تعديل كوسى


{{صندوق معلومات كائن
| الاسم = كوسا
| الصورة = Zucchini.jpg
| المملكة = [[نبات|نباتات]]
| القسم = [[كاسيات البذور]]
| الطائفة = [[ثنائيات الفلقة]]
| الرتبة = [[قرعيات (نبات)|قرعيات]]
| الفصيلة = [[قرعية]]
| الجنس = [[قرع (جنس)|قرع]] ''Cucurbita''
| النوع = [[قرع بلدي]] '''''C. pepo'''''
| الاسم العلمي = ''Cucurbita pepo''
| واضع الاسم = [[كارولوس لينيوس]], [[1753]]
}}
[[ملف:Yellow zuchini by Mikani.jpg|تصغير|كوسا صفراء]]
''' الكوسا'''<ref>{{مرجع كتاب|title=الموسوعة النباتية: الخضراوات|url=https://books.google.iq/books?id=d46BDwAAQBAJ&pg=PT54&dq=%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA+%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7&hl=ar&sa=X&ved=2ahUKEwiPn-XLt_TqAhWLzqQKHa4pAWIQ6AEwAHoECAQQAg#v=onepage&q=%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%20%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D8%B3%D8%A7&f=false|publisher=Al Manhal|date=2008-01-01|ISBN=9796500012896|language=ar|author1=فتحية محمد رمضان|author2=|editor1=|place=ص 54|first=|via=|العمل=| مسار الأرشيف = https://web.archive.org/web/20200730072114/https://books.google.iq/books?id=d46BDwAAQBAJ&pg=PT54&dq=نبات+الكوسا&hl=ar&sa=X&ved=2ahUKEwiPn-XLt_TqAhWLzqQKHa4pAWIQ6AEwAHoECAQQAg#v=onepage&q=نبات%20الكوسا&f=false | تاريخ الأرشيف = 30 يوليو 2020 }}</ref> أو '''القريع'''<ref>[http://ldlp-dictionary.com/dictionaries/word/5126543/Al-Misbah%20%28En/Ar%29/zucchini LDLP - Librairie Du Liban Publishers<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171230021100/http://ldlp-dictionary.com/dictionaries/word/5126543/Al-Misbah%20(En/Ar)/zucchini |date=30 ديسمبر 2017}}</ref> [[نبات]] ذو [[ثمرة|ثمار]] صفراء أو خضراء، وشكله عموما مماثل لل[[خيار]]، وان كان عدد قليل تنتج على شكل فاكهه أو زجاجة. على مستوى الطبخ، الكوسا تعامل باعتبارها من الخضراوات، مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة. الكوسا، كالقرع، هو ثمرة غير ناضجة نباتياً منتفخة [[مبيض|المبيض]]. الثمرة تصنف ك[[ثمرة قرعية]] وتنتج من الأزهار المؤنثة حيث أن نبات الكوسا [[أحادي المسكن]].

تعتبر الكوسا ذات محتوى منخفض من [[حريرة (توضيح)|الحريرات]] وينصح به في تخفيض الوزن عند البعض. الجدير بالذكر ان ثمرة الكوسا غنية بالفيتامينات والأملاح ولكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ والاعداد بسبب الحرارة

إن الكوسا تلعب دورا في محاربة الأكسدة ولكن للحصول على هذه المنافع كاملة يجب تناول الجلد والبذور. تم العثور على العديد من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة مفيدة في تلك الأجزاء من الكوسا.

== المعلومات الغذائية ==
{{ص.م قيمة غذائية
| اسم = كوسا
| صورة = 
| تعليق = 
| حجم الحصة = 100 غ
| ك.حريرة = 17
| ك.جول = 70
| كربو = 3.11 غ
| نشا = 
| سكر = 2.5 غ
| لاكتوز = 
| ألياف = 1 غ
| بروتين = 1.21 غ
| تريبتوفان = 0.01 غ
| ثريونين = 0.03 غ
| ايزولوسين = 0.04 غ
| ليوسين = 0.07 غ
| ليسين = 0.07 غ
| ميثيونين = 0.02 غ
| سيستين = 0.01 غ
| فنيلالانين = 0.04 غ
| تيروزين = 0.03 غ
| فالين = 0.05 غ
| أرجنين = 0.05 غ
| هستيدين = 0.02 غ
| ألانين = 0.06 غ
| حمض الأسبارتيك = 0.15 غ
| حمض الغلوتاميك = 0.13 غ
| غليسين = 0.046 غ
| برولين = 0.037 غ
| سيرين = 0.049 غ
| ماء = 95 غ
| دهن = 0.32 غ
| دهن مشبع = 0.084 غ
| دهن تقابلي = 0.1 غ
| دهن أحادي = 0.01 غ
| فيتا.أ_مك.غ = 10
| فيتا.أ_ود = 200
| فيتا.بي1_مل.غ = 0.04
| فيتا.بي2_مل.غ = 0.09
| فيتا.بي3_مل.غ = 0.45
| فيتا.بي5_مل.غ = 0.20
| فيتا.بي6_مل.غ = 0.16
| فولات_مك.غ = 24
| كولين_مل.غ = 9.5
| فيتا.ج_مل.غ = 18
| فيتا.ك_مك.غ = 4.3
| كالسيوم = 16
| حديد = 0.37
| مغنيزيوم = 18
| منغنيز = 0.18
| فسفور = 38
| بوتاسيوم = 261
| صوديوم = 8
| زنك = 0.32
| opt1n = 
| opt1v = 
| opt2n = 
| opt2v = 
| opt3n = 
| opt3v = 
| opt4n = 
| opt4v = 
| ملاحظة = 
| مصدر = [https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169291/nutrients قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية للمواد الغذائية]
}}

== المصادر ==

{{مراجع}}
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=62
[[ملف:3 Zuchini (5290072891).jpg|تصغير|كوسة خضراء]]
<br />
{{معرفات الأصنوفة}}
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|علم النبات}}

{{تصنيف كومنز|Cucurbita pepo zucchini group}}

{{ضبط استنادي}}

{{بذرة نبات}}

[[تصنيف:خضروات ثمرية]]
[[تصنيف:قرعية]]
[[تصنيف:خضراوات]]