تويتر
توجد بالعالم أنواع كثيرة من الفاصوليا المأكولة وغير المأكولة
وذلك بسبب اختلاف الفصائل النباتية والأجناس والأنواع التي تضمها القبيلة الفوصولياوية Phaseoleae
من بين أنواعها التي تتخذ كنبات زينة و كذا كنوع من الخضر المأكولة ما يعرف عالميا بـ : الفاصوليا الإسبانية
وقد أعطي لها هذا الإسم نظرا لانتشارها بدول أمريكا اللاتينية الناطقة باللغة الإسبانية مثل المكسيك و البيرو ...
%20Runner%20Beans.jpg)
الاسم العلمي : Phaseolus coccineus
الأسماء الشائعة : الفاصوليا الاسبانية ـ الفاصوليا الأرجوانية ـ فاصوليا الزهرة ...
نبات عشبي معمر يتبع الفصيلة البقولية غالبا ما يزرع كنبات زينة نظرا لجمال زهوره الحمراء القرمزية او البيضاء والتي تنمو في شكل مجاميع او باقات
واحيانا تكون مختلطة اللون فنجد النبات تعلوه زهور بيضاء وحمراء معا
يمتاز نبات الفاصوليا الحمراء بامتداد سيقانه وطولها الذي يتجاوز احيانا أربعة أمتار
الأوراق كبيرة الحجم خضراء داكنة بيضاوية تنتظم متعاكسة على الساق
وأهم ما يميز الفاصوليا الإسبانية عن باقي انواع جنسها انها نبات معمر لكن فقط في البلدان ذات المناخ الحار المتقارب مع مناخ موطنها الأصلي
ما عدا ذلك فانها تزرع كنبات حولي كباقي انواع جنس الفاصوليا
يثمر النبات في فصل الصيف وينتج قرونا خضراء تماما كما الفاصوليا الشائعة
هذه القرون يمكن ان تستهلك خضراء او تجفف وتستخرج منها البذور وبالتالي تطهى بنفس طريقة اللوبياء
ولا تزال الكثير من شعوب امريكا اللاتينية تستهلك النبات بكل اجزائه حتى الجذور الغنية جدا بالنشا
لكن الكثيرين أيضا يقتنون النبات للزينة لجمال زهوره كما أسلفت خاصة وأنه سريع النمو ويستطيع ان يتسلق لعدة أمتار مغطيا كل ما حوله
لا تختلف الفاصوليا الاسبانية في شئ عن الفاصوليا الشائعة من حيث متطلباتها البيئية وبالتالي يمكن اعتبارها استثمارا منزليا مربحا سواء من حيث سهولة زراعتها وكذا من حيث مردوديتها الاستهلاكية والجمالية أيضا
