تويتر
ملف كامل لتسميد أصناف العنب من الف الى الياء
ملف كامل لتسميد أصناف العنب من الف الى الياء
تسميد العنب
بسم الله الرحمن الرحيم
أولا عند الزراعة
* 300 كجم سماد سوبر فوسفات كالسيوم أحادى .
* 250 كجم سماد سلفات نشادر 2.6% .
* 125 كجم سماد سلفات بوتاسيوم 48 - 52 % .
* 200 كجم كبريت زراعى ( يتم إضافتها فوق سطح التربة أسفل النقاطات ) .
وتقلب جيداً بالسماد العضوى ثم تسوى سطح التربة تماماً وتفرد خراطيم الرى بالتنقيط ويفضل وجود خرطومين
لكل خط من خطوط العنب على أن يوضع نقاط سعة 4 لتر على مسافة 75 - 100 سم من بعضها .
ثانياً :
التسميــد :
احتياجات كروم العنب من عنصر الآزوت أقل بكثير من أنواع الفواكه الأخرى والإضافات الكبيرة من هذا العنصر
يصاحبه قابلية الكروم للإصابة بالأمراض الفطرية وتأخر نضج الثمار وإحداث ليونة فى الثمار إلى جانب نقص لون الثمار فى الأصناف الملونة .
ويلاحظ أن المبالغة فى التسميد بعنصر البوتاسيوم يتسبب عنه ظهور نقص الماغنسيوم على الأوراق
وظهور مساحات مبعثرة من اللون الأصفر بين عروق الأوراق - وفى هذه الحالة يجب إيقاف إضافة عنصر البوتاسيوم .
ويلاحظ إضافة الأسمدة الكيماوية على مسافة 50 سم من ساق الكرمة فى دائرة .
وفى حالة التسميد الآزوتى وعدم إمكان الرى مباشرة عقب التسميد -
يجب فى هذه الحالة دفن السماد الآزوتى بتغطييته بالتربة حتى لايفقد الأمونيا .
كما يجب إضافة 5 كجم سماد سوبر فوسفات أحادي لكل واحد متر مكعب من السماد البلدى
حتى يشجع نشاط البكتيريا والكائنات الدقيقة التى تعمل على تحليل السماد العضوى
عن طريق أخذ الطاقة اللازمة لنشاطها من عنصر الفوسفور الموجود
بالسوبر فوسفات ، وتجرى هذه العملية فى كومة السماد الرئيسية وقبل إضافتها للمزارع -
ويلاحظ خصم كمية سماد السوبر فوسفات التى يتم إضافتها مع السماد البلدى من الكمية الواجب
إضافتها للمزرعة .
ومن الملاحظ أن كثير من منتجى العنب يقومون برش الكروم بالأسمدة الورقية مع احتمال
توفر كمية العناصر الغذائية فى التربة -
لذا يجب قبل الرش بالأسمدة الورقية عمل تحليل للتربة لمعرفة ماهى العناصر الغير متوفرة بها -
كذلك تحليل عينات من الأوراق أثناء قمة التزهير وهى الأوراق المقابلة للعناقيد أو الورقة من
الخامسة إلى السابعة
من قمة الفرخ الخضرى الذى لايحمل ثمار وذلك أثناء قمة التزهير أيضاً -
لمعرفة مدى النقص فى تلك العناصر - وفى هذه الحالة يمكن رش تلك العناصر .
وعموماً يتم إعطاء رشة قبل التزهير وأخرى بعد العقد وأحياناً رشة ثالثة بعد الثانية بـ 2 - 3 أسابيع .
* ويتكون محلول الرش من الآتى :
200 جم حديد مخلبى + 100 جم زنك مخلبى + 100 جم منجنيز مخلبى + 300 جم يوريا لكل 600 لتر ماء .
وعند ظهور أعراض نقص شديدة يمكن إضافة 1.5 كجم سماد مركب 19/19/19 لموتور الرش بدلاً من اليوريا .
ويراعى إضافة الأسمدة البوتاسية على عمق 15 - 20 سم من سطح التربة .
وفيما يلى معدلات التسميد بالعناصر الأساسية فى الأراضى التى تروى غمر ( المنزرعة فى الوادى )
والخاصة بتسميد العنب طومسون سيدلس
( بناتى أبيض ) .
عمر الكرمة
الأزوت:
وم
1 سنة 40 وحدة أزوت ( 200 كجم سلفات نشادر20.6 % أو 130 كجم نترات نشادر 31 %
الفوسفور:
7.5 وحدة ( 50 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى 15 %
البوتاسيوم:
25كجم سلفات بوتاسيوم ( 48 – 52 %)
2 سنة
الأزوت :
60 وحدة أزوت ( 300 كجم سلفات نشادر20.6 % أو 200 كجم نترات نشادر 31 % )
الفوسفور :
15 وحدة ( 100 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى 15 %
البوتاسيوم :
50 وحدة ( 100 كجم سلفات بوتاسيوم ( 48 – 52 %)
3سنة
الأزوت :
80 وحدة أزوت ( 400 كجم سلفات نشادر20.6% أو 270 كجم نترات نشادر 31 % 22.5 وحدة
الفوسفور :
( 150-200 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى 15 %
البوتاسيوم :
75-100 وحدة ( 150-200 كجم سلفات بوتاسيوم ( 48 – 52 %)
يضاف السماد البلدى بمعدل 10 متر مكعب للفدان عقب التقليم الشتوى سنوياً أو بمعدل 20 متر مكعب عام بعد آخر .
ثالثاً : العزيق ومقاومة الحشائش :
يجب أن تبقى التربة مفككة للمساعدة على تهويتها وكذلك خلوها من الحشائش التى تستنفذ
غذاء الكرمات خصوصاً أثناء فترة النمو -
وتدل الأبحاث أن أكبر نسبة من الجذور الرفيعة الماصة يقع على عمق 20 - 30 سم من سطح التربة
ولذلك يجب أن يكون العزيق سطحى ( خربشة حول الكرمات ) كما يجب ملاحظة البعد عن الكرمات فى
دائرة نصف قطرها 50 - 60 سم عند العزيق بالعزاقات حتى لاتعمل على تقطيع الجذور الشعرية للكرمات .
وتنحصر عمليات الخدمة فى العزيق على عمق 10 سم بعد إجراء التقليم الشتوى
ونثر السماد البلدى على سطح التربة وذلك لتقليب السماد فى التربة -
كما يلاحظ عدم العزيق أثناء التزهير أو بعد أن تتلون الثمار حتى انتهاء جمع المحصول
وقد لوحظ أن استخدام العزاقات أو الجرارات الصغيرة فى العزيق على عمق ثابت
نتج عنه تكون طبقة صماء على هذا العمق الثابت - كذلك تسبب عن استخدامها الاستخدام الخاطئ على فترات
متتالية تقطيع الجذور الرفيعة فى الطبقة السطحية من التربة ( الجذور الماصة )
مما نتج عنه تدهور إنتاج بعض المزارع - لذا ينصح بتنويع طرق التخلص من الحشائش وذلك
بالعزيق بعد التقليم الشتوى -
كما يمكن استخدام مبيدات الحشائش بعد ذلك مع ملاحظة التحذيرات المنوه عنها على كل مبيد
وملاحظة البعد عن الكرمات
واستخدام التركيز المناسب مع الرش برشاشات خاصة تستخدم فقط لمبيدات الحشائش -
كما ينصح بعدم استخدام مبيدات الحشائش فى السنوات الأولى من عمر المزرعة -
كذلك يجب أن يكون هناك رطوبة كافية عند استخدام مبيدات الحشائش وألا يزيد طول الحشيشة عن 10 - 12 سم .
وقد وجد أن درجة حرارة الهواء فوق أرض لم تعزق أعلى حتى
4 درجات مئوية عن حرارة الهواء فوق أرض معزوقة .
ولذلك يفضل العزيق فى فصل الصيف إلى عمق 5 سم لتصبح الأرض مفككة وبذا يصبح الهواء فوق سطح الأرض بارداً
وبذلك يقلل من فقد الرطوبة ويرجع ذلك إلى عاملين :
1- احتواء الأرض المفككة ( المعزوقة ) هواء أكثر بكثير من الأرض المتماسكة ( التى لم تعزق )
وبذلك تسخن أبطأ كثيراً أثناء النهار حيث أن الهواء الساكن موصل ردئ للحرارة .
2- فى المساء تفقد الأرض المفككة ( المعزوقة ) مقداراً كبيراً من حرارتها عن الأرض التى لم تعزق
حيث أن سطحها المعرض أكبر .
رابعاً : التقليم الصيفى :
يجرى هذا النوع من التقليم أثناء فصل النمو وينحصر ذلك فى :
1- إزالة السرطانات أولاً بأول .
2- إزالة الأفرخ الخضرية النامية فى أماكن غير مرغوب فيها - كما يزال أحد الفرخين الناميين من عين واحدة ( التوأم ) .
3- التطويش وذلك بإزالة القمة النامية عند وصول الأفرخ إلي :
120 - 150 سم فى حالة التربية القصبية ، 80 - 100 سم فى حالة التربية الكردونية أو التربية الرأسية
وسينتج عن ذلك نموات جانبية يتم تطويشها عند بلوغ طولها حوالى 25 - 30 سم .
4- إزالة المحاليق النامية قرب العناقيد .
5- إزالة الأوراق أسفل العناقيد - مع ترك الورقة المقابلة للعنقود بدون إزالة - ويجرى ذلك بعد العقد .
6- التحليق وخف أجزاء العنقود ( سيتم ذكرها فى الجزء الخاص بإنتاج عنب صالح للتصدير ) .
خامساً : المعاملة بمنظمات النمو النباتية :
سيتم ذكرها فى الجزء الخاص بإنتاج عنب صالح للتصدير .
خدمة مزارع العنب فى الأراضى الصحراوية
أولاً : الــرى :
* يتم إعطاء رية غزيرة فى نهاية موسم النمو خلال الأسبوع الأول من نوفمبر وذلك لغسيل الأملاح ويجب عدم
منع الرى عن المزارع التى تروى بالتنقيط فى الأراضى
الصحراوية بل يتم الرى بمعدلات قليلة وعلى فترات متباعدة أى يتم الرى كل 10 - 15 يوم حسب نوع التربة وبحيث
يكون هناك رطوبة حول المجموع الجذرى وذلك خلال
فصل الشتاء .
* كما يراعى فى حالة تساقط أمطار خفيفة أن يتم الرى عقب تساقط الأمطار لطرد الأملاح بعيدا عن منطقة
المجموع الجذرى .
* وعند بداية النشاط فى الربيع وعند إنتفاخ العيون يتم إعطاء رية غزيرة لغسيل الأملاح أيضاً - وبعد ظهور
النقط الخضراء فى 30 - 40 % من العيون تتم عملية الرى
بحيث تبدأ تدريجيا وتزاد الكميات كلما إرتفعت درجة الحرارة وخاصة بعد العقد وفى مرحلة كبر حجم الخلايا على أن
يتم خفض معدلات الرى تدريجياً قبل الجمع بحوالى
أسبوعين أى عند بداية طراوة الحبات ولايتم منع الرى نهائياً أثناء جمع الثمار بل يتم خفض المعدلات ويمكن الرى
يومياً أو يوم بعد يوم أو كل ثالث يوم حسب طبيعة التربة
ودرجة حرارة الجو .
* وعموما فإنه يمكن الإستعانه بالتنشيوميتر لتحديد إحتياج المزرعة للرى من عدمه .
* ويلاحظ ألا تزيد الملوحة فى مياه الرى عن 1000 جزء / مليون حتى لا يحدث إنخفاض فى المحصول وكذلك
ضعف فى نمو الكرمات .
* وهناك جدول للإ سترشاد به فى عملية الرى حيث تختلف تلك المعدلات ومواعيدها باختلاف التربة ودرجة حرارة الجو .
الري :
جدول للإسترشاد به فى عملية الرى فى الأراضى الصحراوية التى تروى بالتنقيط لتر / يوم / كرمه .
العام الأول ( للكرمة )
8 لتر كل 7 -10 يوم ---------------- يناير----- في السنة الأولي
8 لتر كل 7 -10 يوم -------------------- فبراير---- السنة الأولي
8 لتر يومى ----------------------------- مارس ---السنة الأولي
8 لتر يومى -------------------------- إبريل----- السنة الأولي
8 لتر يومى -------------------- مايو ---- السنة الأولي
8 لتر يومى-----------------------يونية----السنة الأولي
8 لتر يومى--------------------يولية--------السنة الأولي
8 لتر يومى---------------أغسطس---------- السنة الأولي
10لتريومي----------------سبتمبر----------السنة الأولي
8 لتر يومى--------------أكتوبر-----------السنة الأولي
8 لتر كل ثالث يوم -----------نوفمبر --------السنة الأولي
8 :12لتر كل 7 -10 يوم -----ديسمبر ---السنة الأولي
العام الثاني
12لتر كل 7 -10 يوم--------------يناير--السنة التانية
12-14 لتر يومى-------فبراير------السنة الثانية
14 لتر يومى-----------مارس------السنة الثانية
16 لتر يومى------------إبريل--------السنة الثانية
16 لتر يومى------------مايو---------السنة الثانية
18 لتر يومى-----------يونية--------السنة الثانية
18 لتر يومى----------يولية------السنة الثانية
16 لتر يومى---------أغسطس------السنة الثانية
14 لتر يوم بعد يوم----------أكتوبر-----السنة الثانية
12 لتر كل ثالث يوم----------نوفمبر---------- السنة الثانية
10: 14لتر كل 7 -10 يوم --------ديسمبر---- السنة الثانية
العام الثالث
14 لتر كل 7 -10 يوم---------------يناير------السنة الثالثة
14 لتر يومى--------------------فبراير --------السنة الثالثة
18 لتر يومى--------------مارس ----------السنة الثالثة
20 لتر يومى-----------------إبريل -----------السنة الثالثة
24 -28 لتر يومى--------مايو-------السنة الثالثة
28 لتر يومى--------------يونية--------------السنة الثالثة
30 لتر يومى--------------يولية------------السنة الثالثة
28 لتر يومى------------أغسطس------------السنة الثالثة
24 لتر يوم بعد يوم-----------أكتوبر---------السنة الثالثة
16 لتر كل ثالث يوم--------------نوفمبر--------السنة الثالثة
12: 16لتر كل 7 -10 يوم -------ديسمبر------السنة الثالثة
العام الرابع
16 لتر كل 7 -10 يوم---------------يناير------السنة الرابعة
16 لتر يومى---------------فبراير------السنة الرابعة
20 لتر يومى----------مارس------------السنة الرابعة
32 لتر يومى------------إبريل--------السنة الرابعة
32 لتر يومى------------مايو---------السنة الرابعة
32 -36 لتر يومى----------يونية ------السنة الرابعة
32 -36 لتر يومى----------يولية-------السنة الرابعة
28 لتر يومى------------أغسطس--------السنة الرابعة
24 لتر يوم بعد يوم-----------أكتوبر-----------السنة الرابعة
20 لتر كل ثالث يوم----------نوفمبر----------السنة الرابعة
14لتر كل 7 -10 يوم---------ديسمبر--------السنة الرابعة
راحة يوم فى الأسبوع أثناء موسم النمو بدون رى .
* فى حالة الرى يوم بعد يوم أثناء موسم النمو يتم مضاعفة الكميات .
ثانياً : التسميـــد :
يتم إضافة الأسمدة العضوية بمعدل 10 - 20 متر مكعب للفدان فى جور بجانب النباتات بحيث تبعد عن الساق
بحوالى 50 سم أسفل النقاطات ويتم تغيير مكان إضافة الأسمدة العضوية كل عام ( أو عند إضافتها عام بعد أخر ) .
كما يتم إضافة 150 جم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى + 100 جم سلفات نشادر 20.6 % آزوت + 50 جم
سلفات بوتاسيوم للكرمة الواحدة مع حالة إضافة واحد مقطف سماد عضوى وتغطى بالتربة .
ويتم إضافة 100 - 150 جم كبريت زراعى للكرمة على سطح التربة ويتم خربشته بالتربة أسفل النقاطات .
وعموماً بالنسبة للمزارع المثمرة فيتم إضافة الأتى لفدان العنب الطومسون سيدلس المثمر ( ويتم خصم ماسبق
إضافته من أسمدة كيماوية مع الأسمدة العضوية ) من الكميات التالية :
ويمكن تقسيمها كالأتى :
* 20 وحدة أزوت فى الفترة من ظهور النقطة الخضراء فى 30 - 40% من العيون حتى بداية التزهير .
* إيقاف التسميد فترة التزهير .
* 30 - 40 وحدة أزوت فى الفترة من بداية العقد حتى قبل نضج المحصول بحوالى إسبوعين .
* 20 وحدة آزوت بعد جمع المحصول بحيث لا يتعدى موعد الإضافة منتصف شهر سبتمبر
حتى لا ينتج عن تأخير هذه الإضافة نموات خضرية لا ينضج خشبها قبل موسم التقليم الشتوى .
* بالنسبة لمعدلات الآزوت تختلف بإختلاف كمية المحصول .
معلومة هامة :
* بالنسبة للأصناف المبكرة الملونة مثل الفليم سيدلس فإن إحتياجاتها من الآزوت
حوالى 50 - 60 % من إحتياجات الطومسون سيدلس .
* هذه المعدلات للإسترشاد بها ويمكن أن تختلف من مزرعة إلى أخرى بناءاً على كمية المحصول
ونوع التربة وقوة الكرمات .
البوتاسيوم :
يتم إضافة 200 - 250 كجم للفدان سلفات بوتاسيوم فى الفترة من بداية النمو حتى قبل نضج
الثمار بحوالى إسبوعين .
الفوسفور :
يمكن إضافته مع الخدمة الشتوية بمعدل 150 - 200 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى للفدان ويمكن
إستخدام حمض الفوسفوريك بدلاً من سماد سوبر فوسفات الكالسيوم الأحادى وذلك للمساعدة
على تسليك النقاطات ويتم حساب الكمية اللازمة بناء على تركيز الحامض على أن يتم
إضافة الحامض فى الفترة من تفتح العيون حتى قبل نضج الثمار بحوالى إسبوعين .
الماغنسيوم :
يمكن إضافة 50 كجم سلفات ماغنسيوم للفدان تقسم بحيث يتم إضافة 10 كجم كل
شهر خلال أشهر مارس ، إبريل ، مايو ، يوليو وأغسطس .
ويقسم الـ 10كيلو على أربعة أسابيع بمعدل 2.5 كجم فى الأسبوع للفدان .
ويمكن إستخدام الأسمدة المركبة 19 / 19 / 19 فى الفترة من بداية ظهور
النقطة الخضراء فى 30 - 40% من العيون حتى بداية التزهير
مع إستخدام سماد نترات النشادر أو سلفات النشادر بالتبادل مع تلك الأسمدة .
على أن يراعى إستبدال الأسمدة المركبة المتعادلة بأسمدة عالية البوتاسيوم
بعد العقد مباشرة حتى قبل الجمع بإسبوعين .
* الأسمدة الورقية ، التقليم الصيفى ، المعاملة بمنظمات النمو ، خف أجزاء العنقود :
وهناك العديد من المركبات الحيوية التى يمكن استخدامها فى المزارع خاصةً فى الأراضى الصحراوية منها على
سبيل المثال لا الحصر :حمض الهيوميك
ج) إعطاء رية غزيرة قبل المعاملة بإحدى المواد الكاسرة للسكون .
د) عدم استخدام أى مركبات نحاسية قبل أو بعد المعاملة بالمادة الكاسرة للسكون بحوالى أسبوعين .
هـ) يتم الإعادة بالرش مرة أخرى فى حالة تساقط الأمطار قبل مضى 3 - 4 ساعات من المعامل
*************************************************
* يتم رش العناقيد
بالجبرلين
بمعدل 15 جزء / مليون عند وصول
طولها 10 سم لإحداث استطالة فى المحور الرئيسى للعنقود ويتم تحضير المحلول طازجاً
ويضاف له مادة ناشرة بمعدل 30 سم3 لكل 100 لتر من المحلول مع ملاحظة
أن يكون المحلول حامضى ( عند أى استخدام للجبرلين ) وذلك بإضافة حمض
فوسفوريك 15 - 20 سم3 / 100 لتر من المحلول فى حالة عدم وجود PH meter
لإمكان قياس حموضة المحلول .
هذه النقطة السابقة سيكون لها أثر مختلف نهائيا عند معاملة الجبريلك بحامض الفوسفورس
وإختلاف في الرؤية المبكرة للعنقود وسأذكرها لكم في الشق الخاص بي في أخر الموضوع .
*******************************************
* يتم الرش فى قمة التزهير بتركيز 20 جزء / مليون بهدف خف أزهار العنقود .
*بعد العقد يتم رش العناقيد بالجبرلين بتركيز 30 - 40 جزء / مليون عندما يص
قطر الحبات حوالى 4 - 6 مم ، ثم يعاد الرش على نفس العناقيد وبنفس
التركيز بعد أسبوع من الرشة السابقة .
ب) معاملة العنب الـ Flame Seedless (الفليم سيدلس ) بالجبرلين :
* يتم رش العناقيد بالجبرلين بهدف استطالة المحور الرئيسى للعنقود بتركيز 15 جزء / مليون
عند وصول العناقيد حوالى 8 - 10 سم .
* يتم رش العناقيد فى قمة التزهير بتركيز 5 جزء / مليون ثم يعاد الرش بنفس التركيز
على نفس العناقيد بعد حوالى 5 أيام .
* رش العناقيد بعد العقد عند وصول قطر الحبات حوالى 6 - 8 مم بتركيز 30 جزء / مليون
ثم يعاد الرش بنفس التركيز على نفس العناقيد بعد 5 - 7 أيام من من الرشة السابقة .
إستطالة المحور الرئيسى للعنقود نتيجة المعاملة بالجبرلين (14
ج) معاملة العنب السوبريور Suporior بالجبرلين :
- يتم غمس العناقيد بالجبرلين عند وصول قطر الحبات 8 - 10 مم بتركيز 20 جزء / مليون
مرة واحدة فقط عند الرغبة فى كبر حجم الحبات وذلك فى حالة تماثل الحبات داخل العنقود
وإذا كان التزهير غير متماثل وخاصة داخل العنقود فيجب غمس العناقيد
بتركيز 10 جزء فى المليون عند قطر حبات 10 مم ثم الغمس مرة ثانية
بتركيز 10 جزء فى المليون عند قطر 12 مم ولايجب رش الكرمات مطلقاً بهذه التركيزات
حتى لاتقل خصوبة البراعم فى السنة التالية .
فى حالة التربة الرملية :
يتم عمل خنادق بعرض 60 - 70 سم وعمق حوالى 70 سم وذلك بطول خطوط الزراعة
ويوضع فى الفدان من 30 - 40 م3 مادة عضوية ( سماد بلدى قديم متحلل ) أو قمامة
المدن الناعمة ويضاف لها 300 كجم سماد سوبر فوسفات كالسيوم أحادى ،
125 كجم سلفات بوتاسيوم و 250 كجم سلفات نشادر 6 - 20 % آزوت
ويخلط جيداً بالتربة ويتم الرى بالتنقيط لفترة طويلة ويتم زراعة الشتلات فى الموعد المناسب
بحيث يكون هناك فاصل بين الشتلة وهذه الخلطة لاتقل عن 30 سم وذلك بتغطية
هذه الخلطة بتربة عادية ويتم إضافة 200 كجم كبريت زراعى على سطح التربة
أسفل النقاطات ويجب زراعة شتلة قوية لإمكان تربية ساق ومجموع جذرى فى موسم واحد .
أما فى حالة أراضى الوادى فيتم تقليل عمق الخندق إلى حوالى 60 سم .
الشق الثاني من الموضوع الذي ساهمت فيه
البرامج السمادية الحديثة :
برنامج تفصيلي يشمل كل أصناف العنب :
الأسمدة ومنظمات النمو
التسميد العضوي :إضافة من 20:10 متر مكعب في جور
حول كل كرمة عنب ويتم تغير مكان
الإضافة سنويا حيث تبعد عن الساق حوالي 5سم كما ذكرنا من قبل
التسميد الأزوتي :
وعامة يتدرج التسميد الأزوتي خلال سنوات التربية للكرمة
الواحدة حيث يكون 5-10-20-30جم في
سنوات الغرس الأولي والثانية والثالثة والرابعة علي التوالي
وذلك في التربة الطميية الخصبة
بينما تكون (10-15-30-60) لنفس السنوات في
التربة الرملية الفقيرة
وحدة الأوزت من السنة الخامسة 60جم في التربة الرملية للأصناف عديمة البذور
وتكون40جم للأصناف البذرية
وتضاف مقننات الأزوت في السنوات الأربع الأولي من عمر
الكرمة من2 إلي 3و4 دفعات متساوية من أواخر
مارس حتي منتصف الصيف
أما في الكورمات المثمرة فيتم إضافة الأزوت
علي دفعتين الاولي تمثل ثلثي المقنن السنوي وتعطي بعد ماتتفتح
البراعم وقبل ظهور العناقيد أي في النصف الأول
من مارس في الأصناف المبكرة في النصف الأول من إبريل
في الأصناف المتأخرة والثلث الباقي يضاف بعد
عقد الثمار أي بعد شهرين من الدفعة الأولي
وممكن يضاف المقنن كله دفعة واحد قبل ظهور العناقيد في جميع الأصناف
ولا ينصح بإستخدام اليوريا وقت التزهير حتي لايحدث تساقط للأزهار.
التسميد الفوسفاتي :
يكتفي في سنة الغرس مما يخلط من سوبر فوسفات الكالسيوم
مع السماد البلدي عند تجهيزه وإضافته للتربة
الطميية الصفراء ( الخصبة )
أما في السنتين الثانية والثالثة فتحتاج الكرمة إلي 5
وحدات من خامس أكسيد الفوسفور
بما يعادل 63جم من سوير فوسفات الكالسيوم تضاف علي دفعتين
الأولي أوائل فبراير
والثانية في مايو
ويضاعف المقنن الفوسفاتي من السنة الرابعة ليصبح 10 وحدات
للكرمة الواحدة تضاف في دفعة واحدة في أواخر
يناير بعد التقليم الشتوي
ملحوظة يقتصر التسميد الفوسفاتي في أغلب الحالات :
بأن تضاف الكمية دفعة واحدة كل أربع سنوات
وتختلف فقط في الأراضي الرملية الفقير بأن تزيد مقننات
التسميد الفوسفاتي إلي الضعف خلال الثلاث سنوات
الأولي من عمر الكرمة .
التسميد البوتاسي :
وتحتاج الكرمة في التربة الطميية الي خمس
وحدات من أكسيد البوتاسيوم كمقنن سنوي في السنتين الأولي
والثانية وتزيد الإحتياجات البوتاسية إلي الضعف
كمقنن سنوي في السنتين الثالثة والرابعة أما في السنة الخامسة .
فتصبح عدد وحدات أكسيد البوتاسبوم(20 وحدة)
سواء للأصناف البذرية أو اللابذرية .
وفي الأراضي الرملية الفقيرة تضاعف الكميات
ويوزع المقنن السنوي علي دفعات متساوية بينه وبين التسميد
الأزوتي وبفارق ريتين .
: التسميد الورقي
لتقوية الجذور أختيار سماد ورقي عالي الفوسفور
وبعدها بإسبوع سماد عالي بنسبة الأزوت بالتبادل حتي مرحلة ماقبل التزهير
يتم رشتين من السماد الورقي عالي البوتاسيوم قبل التزهير وعند العقد
وفي منتصف مرحلة الإثمار
: منظمات النمو
إستخدام منظم نمو للجذور به أندول بيوتيريك أسيد مثل الراوتر
وأمينو تربو وفيفا راديكال عند بداية الزراعة
إستخدام الجبريليك :
تلك النقطة الهامة التي ذكرناها أعلي
المشاركة بخصوص تحضير محلول حامضي من الفوسفورس بدل الفوسفوريك :
وهو يختلف من حيث الخصائص والأملاح عن حامض الفوسفوريك .
ويستخدم بنفس معدل الفوسفوريك في حمل الجبريلك كمحلول حامضي لرفع مستوي :
السيتيكونينات التي لها دور فعال في مقاومة الأمراض الفطرية .
ويسمي إسمه التجاري
فوسكيم
إستخدام بعض المركبات التي تحتوي علي الهرمونات الطبيعية مع
إضافات العناصر الصغري والكبري والمواد
العضوية مثل :
أجريسات أونو
وهي تضاف في المواعيد الأتية :
قبل التزهير وبداية تكون الثمرة ومنتصف مرحلة الإثمار
منظم نمو
(جومان)
خاص
بتحفيز وتنظيم الأزهار وتثبيت العقد .
وهو يحتوي علي نسبة معينة من الجبريلك غير معروف معدلها .
تستطيع إستخدامه قبل التزهير وعند العقد
وهو متخصص لأشجار الفاكهة والعنب والموالح .******
إستخدام مركبات البوتاسيوم فوسفايت من بداية الزراعة
إلي مرحلة الحصاد خمس مرات
ويمكن خلطها مع المطهرات الفطرية لتعقيم الشتلات
قبل الزراعة لتأثيرها المزدوج الغذائي والوقائي
مثل كودافوس وأجروسيف أو فوسكيم والمركب الأوسط وهو
( أجروسيف ) أفضل .
الماغنيسيوم :
إستخدام مادة الفوسفايت محمل عليها عنصر الماغنسيوم
رشا علي الأوراق أو حقنا .
المركب
(فوسماج)
بعكس سلفات الماغنسيوم التي يمكن الإستغناء عنها
وخصوصا في حالة الزراعة في تربة قلوية أو شديدة
الحموضة تؤثر في امتصاصه من التربة وعدم
حصول النبات علي الوحدات اللازمة من الماغنسيوم من خلال
التربة فيتم رش المركب عن طريق الأوراق
أو التربة ليحمل عنصر الماغنسيوم للنبات ويتم إستخدام هذا
المركب في مارس ومايو ويوليو وأغسطس
الكالسيوم والبورون :
وهناك مركب يحتوي علي الفوسفايت مع الكالسيوم والبورون
هذين المركب والمركب السابق يمكن أن تستخدمهم خلطا أو
منفردين في نفس مواعيد الإضافة والإسم التجاري للكالسيوم والبورون
هو :
(فوسكا)
وقد تم رش هذين المركبين فرفعت كفاءة مزرعة عنب
مصدرة لجنوب أفريقيا حصلت علي المركز الأول
في العنب المصدر لجنوب أفريقيا من مصر
ملحوظه لهذين المركبين الذي يشترك فيهما عنصر
البوتاسيوم فلهما تأثير عي ظاهرة الحبة الطرية
التي تحدث للعنب حيث :
يجب أن نعرف ان عنصر البوتاسيوم تركيزه في :
البذرة والثمار ضعيف وهو موجود في البراعم ,
والأوراق الصغيرة والقمم النامية للجذور .
ولكنه ينظم سمك جدر الخلايا للثمار وبالتالي عند نقصه تكون :
الأنسجة الوعائية ضعيفة وتزيد من تراكم مركبات النيتروجين الذائبة
وزيادة التنفس يقل من عملية صلابة الثمار وكل ذلك يؤدي لوجود الحبة الطرية .
وزيادته أيضا تسبب نقصا في عنصر الكالسيوم وقد وجدوا أن :
عفن السرة الذي يحدث لثمار البرتقال السبب فيه هو زيادة عنصر البوتاسيوم .
ولذا أيضا فأن زيادة عنصر البوتاسيوم يسبب نقصا شديدا في :
إمتصاص عنصر الماغنسيوم الذي يرتبط ببكتات الكالسيوم
ويشترك معه من خلال بكتات الماغنسيوم
في لصق ألياف السليلوز عند بناء جدر الخلايا .
لذلك عنصر الماغنسيوم ضروري لإنقسام الخلايا فبالتالي :-
يؤثر علي وجود الحبة الطرية في العنب
والله تعالي أعلي وأعلم .
إستخدم الأسمدة المخلبية حديد وزنك ومنجنيز
حديد6% إدديهاُEDDHA حقنا
وأستخدام حديد إدتا EDTA رشا علي الأوراق
وأستخدام الزنك المخلبي مرتين قبل التزهير وعند بداية
العقد لتوصيل الأوكسينات إلي منظقة إنفصال الزهرة
فلا يحدث التساقط .
ويمكن رش مخلوط عناصر ميكس علي الأوراق من
بداية الزراعة إلي مرحلة الإثمار ثلاث مرات
هذه المجموعة من التركيبات والأسمدة ترفع أنتاجية الفدان إلي الضعف
ملحوظة : في نظام الري بالتنقيط تنخفض معدلات التسميد إلي :
النصف من التسميد العضوي والمعدني
عن ماهو متبع في نظام الري بالغمر .
أما نظام الخف والتحليق لزيادة حجم الحبات في العنب
وزيادة نسبة السكر من أجل التصدير .
أولا التحليق :*************
وهو إزالة جزء من القلف بعرض لايزيد عن 2 ملليمتر
وعلي هيئة حلقة وقت العقدوذللك في ثلاث أماكن :
1- حول الجذع .
2- الذراع .
3- عند قاعدة القصبة .
ثانيا الخف :
ويجري الخف بطريقتين
أ - إزالة عدد من الأزهار عن طريق فرشاة من السلك
بإحتراس علي العنقود وقت التزهير فيتساقط عدد من الأزهار .
ب - قص الجزء العلوي الطرفي من الشمراخ الرئيسي للعنقود
بما يحمله من أزهار فوق أخر مكان للتفريع الجانبي .
وقد ذكرنا في البرنامج التسميدي مادة (أجريسات أونو) التي :
تحتوي علي كربوهيدريت عالي وترفع نسبة السكر
وتنظم حجم الحبات علي العنقود وتعمل علي تثبيت الزهر
وعدم التساقط وتقاوم بعض الإصابات الحشرية .
والفطرية لعملها علي تقوية الجهاز المناعي للنبات وزيادة المحصول .
بجانب عمليتي التحليق والخف
للإطلاع على أهم المواضيع ( هــنـــــا )
أيضا من ( هــنـــــا )
لتنزيل أهم الكتب والمراجع ( هــنـــــا )
كما يمكنكم تنزيلها من Telegram هندسة زراعية ( هــنـــــا )
أيضا من ( هــنـــــا )
تسميد العنب
بسم الله الرحمن الرحيم
أولا عند الزراعة
* 300 كجم سماد سوبر فوسفات كالسيوم أحادى .
* 250 كجم سماد سلفات نشادر 2.6% .
* 125 كجم سماد سلفات بوتاسيوم 48 - 52 % .
* 200 كجم كبريت زراعى ( يتم إضافتها فوق سطح التربة أسفل النقاطات ) .
وتقلب جيداً بالسماد العضوى ثم تسوى سطح التربة تماماً وتفرد خراطيم الرى بالتنقيط ويفضل وجود خرطومين
لكل خط من خطوط العنب على أن يوضع نقاط سعة 4 لتر على مسافة 75 - 100 سم من بعضها .
ثانياً :
التسميــد :
احتياجات كروم العنب من عنصر الآزوت أقل بكثير من أنواع الفواكه الأخرى والإضافات الكبيرة من هذا العنصر
يصاحبه قابلية الكروم للإصابة بالأمراض الفطرية وتأخر نضج الثمار وإحداث ليونة فى الثمار إلى جانب نقص لون الثمار فى الأصناف الملونة .
ويلاحظ أن المبالغة فى التسميد بعنصر البوتاسيوم يتسبب عنه ظهور نقص الماغنسيوم على الأوراق
وظهور مساحات مبعثرة من اللون الأصفر بين عروق الأوراق - وفى هذه الحالة يجب إيقاف إضافة عنصر البوتاسيوم .
ويلاحظ إضافة الأسمدة الكيماوية على مسافة 50 سم من ساق الكرمة فى دائرة .
وفى حالة التسميد الآزوتى وعدم إمكان الرى مباشرة عقب التسميد -
يجب فى هذه الحالة دفن السماد الآزوتى بتغطييته بالتربة حتى لايفقد الأمونيا .
كما يجب إضافة 5 كجم سماد سوبر فوسفات أحادي لكل واحد متر مكعب من السماد البلدى
حتى يشجع نشاط البكتيريا والكائنات الدقيقة التى تعمل على تحليل السماد العضوى
عن طريق أخذ الطاقة اللازمة لنشاطها من عنصر الفوسفور الموجود
بالسوبر فوسفات ، وتجرى هذه العملية فى كومة السماد الرئيسية وقبل إضافتها للمزارع -
ويلاحظ خصم كمية سماد السوبر فوسفات التى يتم إضافتها مع السماد البلدى من الكمية الواجب
إضافتها للمزرعة .
ومن الملاحظ أن كثير من منتجى العنب يقومون برش الكروم بالأسمدة الورقية مع احتمال
توفر كمية العناصر الغذائية فى التربة -
لذا يجب قبل الرش بالأسمدة الورقية عمل تحليل للتربة لمعرفة ماهى العناصر الغير متوفرة بها -
كذلك تحليل عينات من الأوراق أثناء قمة التزهير وهى الأوراق المقابلة للعناقيد أو الورقة من
الخامسة إلى السابعة
من قمة الفرخ الخضرى الذى لايحمل ثمار وذلك أثناء قمة التزهير أيضاً -
لمعرفة مدى النقص فى تلك العناصر - وفى هذه الحالة يمكن رش تلك العناصر .
وعموماً يتم إعطاء رشة قبل التزهير وأخرى بعد العقد وأحياناً رشة ثالثة بعد الثانية بـ 2 - 3 أسابيع .
* ويتكون محلول الرش من الآتى :
200 جم حديد مخلبى + 100 جم زنك مخلبى + 100 جم منجنيز مخلبى + 300 جم يوريا لكل 600 لتر ماء .
وعند ظهور أعراض نقص شديدة يمكن إضافة 1.5 كجم سماد مركب 19/19/19 لموتور الرش بدلاً من اليوريا .
ويراعى إضافة الأسمدة البوتاسية على عمق 15 - 20 سم من سطح التربة .
وفيما يلى معدلات التسميد بالعناصر الأساسية فى الأراضى التى تروى غمر ( المنزرعة فى الوادى )
والخاصة بتسميد العنب طومسون سيدلس
( بناتى أبيض ) .
عمر الكرمة
الأزوت:
وم
1 سنة 40 وحدة أزوت ( 200 كجم سلفات نشادر20.6 % أو 130 كجم نترات نشادر 31 %
الفوسفور:
7.5 وحدة ( 50 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى 15 %
البوتاسيوم:
25كجم سلفات بوتاسيوم ( 48 – 52 %)
2 سنة
الأزوت :
60 وحدة أزوت ( 300 كجم سلفات نشادر20.6 % أو 200 كجم نترات نشادر 31 % )
الفوسفور :
15 وحدة ( 100 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى 15 %
البوتاسيوم :
50 وحدة ( 100 كجم سلفات بوتاسيوم ( 48 – 52 %)
3سنة
الأزوت :
80 وحدة أزوت ( 400 كجم سلفات نشادر20.6% أو 270 كجم نترات نشادر 31 % 22.5 وحدة
الفوسفور :
( 150-200 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى 15 %
البوتاسيوم :
75-100 وحدة ( 150-200 كجم سلفات بوتاسيوم ( 48 – 52 %)
يضاف السماد البلدى بمعدل 10 متر مكعب للفدان عقب التقليم الشتوى سنوياً أو بمعدل 20 متر مكعب عام بعد آخر .
ثالثاً : العزيق ومقاومة الحشائش :
يجب أن تبقى التربة مفككة للمساعدة على تهويتها وكذلك خلوها من الحشائش التى تستنفذ
غذاء الكرمات خصوصاً أثناء فترة النمو -
وتدل الأبحاث أن أكبر نسبة من الجذور الرفيعة الماصة يقع على عمق 20 - 30 سم من سطح التربة
ولذلك يجب أن يكون العزيق سطحى ( خربشة حول الكرمات ) كما يجب ملاحظة البعد عن الكرمات فى
دائرة نصف قطرها 50 - 60 سم عند العزيق بالعزاقات حتى لاتعمل على تقطيع الجذور الشعرية للكرمات .
وتنحصر عمليات الخدمة فى العزيق على عمق 10 سم بعد إجراء التقليم الشتوى
ونثر السماد البلدى على سطح التربة وذلك لتقليب السماد فى التربة -
كما يلاحظ عدم العزيق أثناء التزهير أو بعد أن تتلون الثمار حتى انتهاء جمع المحصول
وقد لوحظ أن استخدام العزاقات أو الجرارات الصغيرة فى العزيق على عمق ثابت
نتج عنه تكون طبقة صماء على هذا العمق الثابت - كذلك تسبب عن استخدامها الاستخدام الخاطئ على فترات
متتالية تقطيع الجذور الرفيعة فى الطبقة السطحية من التربة ( الجذور الماصة )
مما نتج عنه تدهور إنتاج بعض المزارع - لذا ينصح بتنويع طرق التخلص من الحشائش وذلك
بالعزيق بعد التقليم الشتوى -
كما يمكن استخدام مبيدات الحشائش بعد ذلك مع ملاحظة التحذيرات المنوه عنها على كل مبيد
وملاحظة البعد عن الكرمات
واستخدام التركيز المناسب مع الرش برشاشات خاصة تستخدم فقط لمبيدات الحشائش -
كما ينصح بعدم استخدام مبيدات الحشائش فى السنوات الأولى من عمر المزرعة -
كذلك يجب أن يكون هناك رطوبة كافية عند استخدام مبيدات الحشائش وألا يزيد طول الحشيشة عن 10 - 12 سم .
وقد وجد أن درجة حرارة الهواء فوق أرض لم تعزق أعلى حتى
4 درجات مئوية عن حرارة الهواء فوق أرض معزوقة .
ولذلك يفضل العزيق فى فصل الصيف إلى عمق 5 سم لتصبح الأرض مفككة وبذا يصبح الهواء فوق سطح الأرض بارداً
وبذلك يقلل من فقد الرطوبة ويرجع ذلك إلى عاملين :
1- احتواء الأرض المفككة ( المعزوقة ) هواء أكثر بكثير من الأرض المتماسكة ( التى لم تعزق )
وبذلك تسخن أبطأ كثيراً أثناء النهار حيث أن الهواء الساكن موصل ردئ للحرارة .
2- فى المساء تفقد الأرض المفككة ( المعزوقة ) مقداراً كبيراً من حرارتها عن الأرض التى لم تعزق
حيث أن سطحها المعرض أكبر .
رابعاً : التقليم الصيفى :
يجرى هذا النوع من التقليم أثناء فصل النمو وينحصر ذلك فى :
1- إزالة السرطانات أولاً بأول .
2- إزالة الأفرخ الخضرية النامية فى أماكن غير مرغوب فيها - كما يزال أحد الفرخين الناميين من عين واحدة ( التوأم ) .
3- التطويش وذلك بإزالة القمة النامية عند وصول الأفرخ إلي :
120 - 150 سم فى حالة التربية القصبية ، 80 - 100 سم فى حالة التربية الكردونية أو التربية الرأسية
وسينتج عن ذلك نموات جانبية يتم تطويشها عند بلوغ طولها حوالى 25 - 30 سم .
4- إزالة المحاليق النامية قرب العناقيد .
5- إزالة الأوراق أسفل العناقيد - مع ترك الورقة المقابلة للعنقود بدون إزالة - ويجرى ذلك بعد العقد .
6- التحليق وخف أجزاء العنقود ( سيتم ذكرها فى الجزء الخاص بإنتاج عنب صالح للتصدير ) .
خامساً : المعاملة بمنظمات النمو النباتية :
سيتم ذكرها فى الجزء الخاص بإنتاج عنب صالح للتصدير .
خدمة مزارع العنب فى الأراضى الصحراوية
أولاً : الــرى :
* يتم إعطاء رية غزيرة فى نهاية موسم النمو خلال الأسبوع الأول من نوفمبر وذلك لغسيل الأملاح ويجب عدم
منع الرى عن المزارع التى تروى بالتنقيط فى الأراضى
الصحراوية بل يتم الرى بمعدلات قليلة وعلى فترات متباعدة أى يتم الرى كل 10 - 15 يوم حسب نوع التربة وبحيث
يكون هناك رطوبة حول المجموع الجذرى وذلك خلال
فصل الشتاء .
* كما يراعى فى حالة تساقط أمطار خفيفة أن يتم الرى عقب تساقط الأمطار لطرد الأملاح بعيدا عن منطقة
المجموع الجذرى .
* وعند بداية النشاط فى الربيع وعند إنتفاخ العيون يتم إعطاء رية غزيرة لغسيل الأملاح أيضاً - وبعد ظهور
النقط الخضراء فى 30 - 40 % من العيون تتم عملية الرى
بحيث تبدأ تدريجيا وتزاد الكميات كلما إرتفعت درجة الحرارة وخاصة بعد العقد وفى مرحلة كبر حجم الخلايا على أن
يتم خفض معدلات الرى تدريجياً قبل الجمع بحوالى
أسبوعين أى عند بداية طراوة الحبات ولايتم منع الرى نهائياً أثناء جمع الثمار بل يتم خفض المعدلات ويمكن الرى
يومياً أو يوم بعد يوم أو كل ثالث يوم حسب طبيعة التربة
ودرجة حرارة الجو .
* وعموما فإنه يمكن الإستعانه بالتنشيوميتر لتحديد إحتياج المزرعة للرى من عدمه .
* ويلاحظ ألا تزيد الملوحة فى مياه الرى عن 1000 جزء / مليون حتى لا يحدث إنخفاض فى المحصول وكذلك
ضعف فى نمو الكرمات .
* وهناك جدول للإ سترشاد به فى عملية الرى حيث تختلف تلك المعدلات ومواعيدها باختلاف التربة ودرجة حرارة الجو .
الري :
جدول للإسترشاد به فى عملية الرى فى الأراضى الصحراوية التى تروى بالتنقيط لتر / يوم / كرمه .
العام الأول ( للكرمة )
8 لتر كل 7 -10 يوم ---------------- يناير----- في السنة الأولي
8 لتر كل 7 -10 يوم -------------------- فبراير---- السنة الأولي
8 لتر يومى ----------------------------- مارس ---السنة الأولي
8 لتر يومى -------------------------- إبريل----- السنة الأولي
8 لتر يومى -------------------- مايو ---- السنة الأولي
8 لتر يومى-----------------------يونية----السنة الأولي
8 لتر يومى--------------------يولية--------السنة الأولي
8 لتر يومى---------------أغسطس---------- السنة الأولي
10لتريومي----------------سبتمبر----------السنة الأولي
8 لتر يومى--------------أكتوبر-----------السنة الأولي
8 لتر كل ثالث يوم -----------نوفمبر --------السنة الأولي
8 :12لتر كل 7 -10 يوم -----ديسمبر ---السنة الأولي
العام الثاني
12لتر كل 7 -10 يوم--------------يناير--السنة التانية
12-14 لتر يومى-------فبراير------السنة الثانية
14 لتر يومى-----------مارس------السنة الثانية
16 لتر يومى------------إبريل--------السنة الثانية
16 لتر يومى------------مايو---------السنة الثانية
18 لتر يومى-----------يونية--------السنة الثانية
18 لتر يومى----------يولية------السنة الثانية
16 لتر يومى---------أغسطس------السنة الثانية
14 لتر يوم بعد يوم----------أكتوبر-----السنة الثانية
12 لتر كل ثالث يوم----------نوفمبر---------- السنة الثانية
10: 14لتر كل 7 -10 يوم --------ديسمبر---- السنة الثانية
العام الثالث
14 لتر كل 7 -10 يوم---------------يناير------السنة الثالثة
14 لتر يومى--------------------فبراير --------السنة الثالثة
18 لتر يومى--------------مارس ----------السنة الثالثة
20 لتر يومى-----------------إبريل -----------السنة الثالثة
24 -28 لتر يومى--------مايو-------السنة الثالثة
28 لتر يومى--------------يونية--------------السنة الثالثة
30 لتر يومى--------------يولية------------السنة الثالثة
28 لتر يومى------------أغسطس------------السنة الثالثة
24 لتر يوم بعد يوم-----------أكتوبر---------السنة الثالثة
16 لتر كل ثالث يوم--------------نوفمبر--------السنة الثالثة
12: 16لتر كل 7 -10 يوم -------ديسمبر------السنة الثالثة
العام الرابع
16 لتر كل 7 -10 يوم---------------يناير------السنة الرابعة
16 لتر يومى---------------فبراير------السنة الرابعة
20 لتر يومى----------مارس------------السنة الرابعة
32 لتر يومى------------إبريل--------السنة الرابعة
32 لتر يومى------------مايو---------السنة الرابعة
32 -36 لتر يومى----------يونية ------السنة الرابعة
32 -36 لتر يومى----------يولية-------السنة الرابعة
28 لتر يومى------------أغسطس--------السنة الرابعة
24 لتر يوم بعد يوم-----------أكتوبر-----------السنة الرابعة
20 لتر كل ثالث يوم----------نوفمبر----------السنة الرابعة
14لتر كل 7 -10 يوم---------ديسمبر--------السنة الرابعة
راحة يوم فى الأسبوع أثناء موسم النمو بدون رى .
* فى حالة الرى يوم بعد يوم أثناء موسم النمو يتم مضاعفة الكميات .
ثانياً : التسميـــد :
يتم إضافة الأسمدة العضوية بمعدل 10 - 20 متر مكعب للفدان فى جور بجانب النباتات بحيث تبعد عن الساق
بحوالى 50 سم أسفل النقاطات ويتم تغيير مكان إضافة الأسمدة العضوية كل عام ( أو عند إضافتها عام بعد أخر ) .
كما يتم إضافة 150 جم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى + 100 جم سلفات نشادر 20.6 % آزوت + 50 جم
سلفات بوتاسيوم للكرمة الواحدة مع حالة إضافة واحد مقطف سماد عضوى وتغطى بالتربة .
ويتم إضافة 100 - 150 جم كبريت زراعى للكرمة على سطح التربة ويتم خربشته بالتربة أسفل النقاطات .
وعموماً بالنسبة للمزارع المثمرة فيتم إضافة الأتى لفدان العنب الطومسون سيدلس المثمر ( ويتم خصم ماسبق
إضافته من أسمدة كيماوية مع الأسمدة العضوية ) من الكميات التالية :
ويمكن تقسيمها كالأتى :
* 20 وحدة أزوت فى الفترة من ظهور النقطة الخضراء فى 30 - 40% من العيون حتى بداية التزهير .
* إيقاف التسميد فترة التزهير .
* 30 - 40 وحدة أزوت فى الفترة من بداية العقد حتى قبل نضج المحصول بحوالى إسبوعين .
* 20 وحدة آزوت بعد جمع المحصول بحيث لا يتعدى موعد الإضافة منتصف شهر سبتمبر
حتى لا ينتج عن تأخير هذه الإضافة نموات خضرية لا ينضج خشبها قبل موسم التقليم الشتوى .
* بالنسبة لمعدلات الآزوت تختلف بإختلاف كمية المحصول .
معلومة هامة :
* بالنسبة للأصناف المبكرة الملونة مثل الفليم سيدلس فإن إحتياجاتها من الآزوت
حوالى 50 - 60 % من إحتياجات الطومسون سيدلس .
* هذه المعدلات للإسترشاد بها ويمكن أن تختلف من مزرعة إلى أخرى بناءاً على كمية المحصول
ونوع التربة وقوة الكرمات .
البوتاسيوم :
يتم إضافة 200 - 250 كجم للفدان سلفات بوتاسيوم فى الفترة من بداية النمو حتى قبل نضج
الثمار بحوالى إسبوعين .
الفوسفور :
يمكن إضافته مع الخدمة الشتوية بمعدل 150 - 200 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى للفدان ويمكن
إستخدام حمض الفوسفوريك بدلاً من سماد سوبر فوسفات الكالسيوم الأحادى وذلك للمساعدة
على تسليك النقاطات ويتم حساب الكمية اللازمة بناء على تركيز الحامض على أن يتم
إضافة الحامض فى الفترة من تفتح العيون حتى قبل نضج الثمار بحوالى إسبوعين .
الماغنسيوم :
يمكن إضافة 50 كجم سلفات ماغنسيوم للفدان تقسم بحيث يتم إضافة 10 كجم كل
شهر خلال أشهر مارس ، إبريل ، مايو ، يوليو وأغسطس .
ويقسم الـ 10كيلو على أربعة أسابيع بمعدل 2.5 كجم فى الأسبوع للفدان .
ويمكن إستخدام الأسمدة المركبة 19 / 19 / 19 فى الفترة من بداية ظهور
النقطة الخضراء فى 30 - 40% من العيون حتى بداية التزهير
مع إستخدام سماد نترات النشادر أو سلفات النشادر بالتبادل مع تلك الأسمدة .
على أن يراعى إستبدال الأسمدة المركبة المتعادلة بأسمدة عالية البوتاسيوم
بعد العقد مباشرة حتى قبل الجمع بإسبوعين .
* الأسمدة الورقية ، التقليم الصيفى ، المعاملة بمنظمات النمو ، خف أجزاء العنقود :
وهناك العديد من المركبات الحيوية التى يمكن استخدامها فى المزارع خاصةً فى الأراضى الصحراوية منها على
سبيل المثال لا الحصر :حمض الهيوميك
ج) إعطاء رية غزيرة قبل المعاملة بإحدى المواد الكاسرة للسكون .
د) عدم استخدام أى مركبات نحاسية قبل أو بعد المعاملة بالمادة الكاسرة للسكون بحوالى أسبوعين .
هـ) يتم الإعادة بالرش مرة أخرى فى حالة تساقط الأمطار قبل مضى 3 - 4 ساعات من المعامل
*************************************************
* يتم رش العناقيد
بالجبرلين
بمعدل 15 جزء / مليون عند وصول
طولها 10 سم لإحداث استطالة فى المحور الرئيسى للعنقود ويتم تحضير المحلول طازجاً
ويضاف له مادة ناشرة بمعدل 30 سم3 لكل 100 لتر من المحلول مع ملاحظة
أن يكون المحلول حامضى ( عند أى استخدام للجبرلين ) وذلك بإضافة حمض
فوسفوريك 15 - 20 سم3 / 100 لتر من المحلول فى حالة عدم وجود PH meter
لإمكان قياس حموضة المحلول .
هذه النقطة السابقة سيكون لها أثر مختلف نهائيا عند معاملة الجبريلك بحامض الفوسفورس
وإختلاف في الرؤية المبكرة للعنقود وسأذكرها لكم في الشق الخاص بي في أخر الموضوع .
*******************************************
* يتم الرش فى قمة التزهير بتركيز 20 جزء / مليون بهدف خف أزهار العنقود .
*بعد العقد يتم رش العناقيد بالجبرلين بتركيز 30 - 40 جزء / مليون عندما يص
قطر الحبات حوالى 4 - 6 مم ، ثم يعاد الرش على نفس العناقيد وبنفس
التركيز بعد أسبوع من الرشة السابقة .
ب) معاملة العنب الـ Flame Seedless (الفليم سيدلس ) بالجبرلين :
* يتم رش العناقيد بالجبرلين بهدف استطالة المحور الرئيسى للعنقود بتركيز 15 جزء / مليون
عند وصول العناقيد حوالى 8 - 10 سم .
* يتم رش العناقيد فى قمة التزهير بتركيز 5 جزء / مليون ثم يعاد الرش بنفس التركيز
على نفس العناقيد بعد حوالى 5 أيام .
* رش العناقيد بعد العقد عند وصول قطر الحبات حوالى 6 - 8 مم بتركيز 30 جزء / مليون
ثم يعاد الرش بنفس التركيز على نفس العناقيد بعد 5 - 7 أيام من من الرشة السابقة .
إستطالة المحور الرئيسى للعنقود نتيجة المعاملة بالجبرلين (14
ج) معاملة العنب السوبريور Suporior بالجبرلين :
- يتم غمس العناقيد بالجبرلين عند وصول قطر الحبات 8 - 10 مم بتركيز 20 جزء / مليون
مرة واحدة فقط عند الرغبة فى كبر حجم الحبات وذلك فى حالة تماثل الحبات داخل العنقود
وإذا كان التزهير غير متماثل وخاصة داخل العنقود فيجب غمس العناقيد
بتركيز 10 جزء فى المليون عند قطر حبات 10 مم ثم الغمس مرة ثانية
بتركيز 10 جزء فى المليون عند قطر 12 مم ولايجب رش الكرمات مطلقاً بهذه التركيزات
حتى لاتقل خصوبة البراعم فى السنة التالية .
فى حالة التربة الرملية :
يتم عمل خنادق بعرض 60 - 70 سم وعمق حوالى 70 سم وذلك بطول خطوط الزراعة
ويوضع فى الفدان من 30 - 40 م3 مادة عضوية ( سماد بلدى قديم متحلل ) أو قمامة
المدن الناعمة ويضاف لها 300 كجم سماد سوبر فوسفات كالسيوم أحادى ،
125 كجم سلفات بوتاسيوم و 250 كجم سلفات نشادر 6 - 20 % آزوت
ويخلط جيداً بالتربة ويتم الرى بالتنقيط لفترة طويلة ويتم زراعة الشتلات فى الموعد المناسب
بحيث يكون هناك فاصل بين الشتلة وهذه الخلطة لاتقل عن 30 سم وذلك بتغطية
هذه الخلطة بتربة عادية ويتم إضافة 200 كجم كبريت زراعى على سطح التربة
أسفل النقاطات ويجب زراعة شتلة قوية لإمكان تربية ساق ومجموع جذرى فى موسم واحد .
أما فى حالة أراضى الوادى فيتم تقليل عمق الخندق إلى حوالى 60 سم .
الشق الثاني من الموضوع الذي ساهمت فيه
البرامج السمادية الحديثة :
برنامج تفصيلي يشمل كل أصناف العنب :
الأسمدة ومنظمات النمو
التسميد العضوي :إضافة من 20:10 متر مكعب في جور
حول كل كرمة عنب ويتم تغير مكان
الإضافة سنويا حيث تبعد عن الساق حوالي 5سم كما ذكرنا من قبل
التسميد الأزوتي :
وعامة يتدرج التسميد الأزوتي خلال سنوات التربية للكرمة
الواحدة حيث يكون 5-10-20-30جم في
سنوات الغرس الأولي والثانية والثالثة والرابعة علي التوالي
وذلك في التربة الطميية الخصبة
بينما تكون (10-15-30-60) لنفس السنوات في
التربة الرملية الفقيرة
وحدة الأوزت من السنة الخامسة 60جم في التربة الرملية للأصناف عديمة البذور
وتكون40جم للأصناف البذرية
وتضاف مقننات الأزوت في السنوات الأربع الأولي من عمر
الكرمة من2 إلي 3و4 دفعات متساوية من أواخر
مارس حتي منتصف الصيف
أما في الكورمات المثمرة فيتم إضافة الأزوت
علي دفعتين الاولي تمثل ثلثي المقنن السنوي وتعطي بعد ماتتفتح
البراعم وقبل ظهور العناقيد أي في النصف الأول
من مارس في الأصناف المبكرة في النصف الأول من إبريل
في الأصناف المتأخرة والثلث الباقي يضاف بعد
عقد الثمار أي بعد شهرين من الدفعة الأولي
وممكن يضاف المقنن كله دفعة واحد قبل ظهور العناقيد في جميع الأصناف
ولا ينصح بإستخدام اليوريا وقت التزهير حتي لايحدث تساقط للأزهار.
التسميد الفوسفاتي :
يكتفي في سنة الغرس مما يخلط من سوبر فوسفات الكالسيوم
مع السماد البلدي عند تجهيزه وإضافته للتربة
الطميية الصفراء ( الخصبة )
أما في السنتين الثانية والثالثة فتحتاج الكرمة إلي 5
وحدات من خامس أكسيد الفوسفور
بما يعادل 63جم من سوير فوسفات الكالسيوم تضاف علي دفعتين
الأولي أوائل فبراير
والثانية في مايو
ويضاعف المقنن الفوسفاتي من السنة الرابعة ليصبح 10 وحدات
للكرمة الواحدة تضاف في دفعة واحدة في أواخر
يناير بعد التقليم الشتوي
ملحوظة يقتصر التسميد الفوسفاتي في أغلب الحالات :
بأن تضاف الكمية دفعة واحدة كل أربع سنوات
وتختلف فقط في الأراضي الرملية الفقير بأن تزيد مقننات
التسميد الفوسفاتي إلي الضعف خلال الثلاث سنوات
الأولي من عمر الكرمة .
التسميد البوتاسي :
وتحتاج الكرمة في التربة الطميية الي خمس
وحدات من أكسيد البوتاسيوم كمقنن سنوي في السنتين الأولي
والثانية وتزيد الإحتياجات البوتاسية إلي الضعف
كمقنن سنوي في السنتين الثالثة والرابعة أما في السنة الخامسة .
فتصبح عدد وحدات أكسيد البوتاسبوم(20 وحدة)
سواء للأصناف البذرية أو اللابذرية .
وفي الأراضي الرملية الفقيرة تضاعف الكميات
ويوزع المقنن السنوي علي دفعات متساوية بينه وبين التسميد
الأزوتي وبفارق ريتين .
: التسميد الورقي
لتقوية الجذور أختيار سماد ورقي عالي الفوسفور
وبعدها بإسبوع سماد عالي بنسبة الأزوت بالتبادل حتي مرحلة ماقبل التزهير
يتم رشتين من السماد الورقي عالي البوتاسيوم قبل التزهير وعند العقد
وفي منتصف مرحلة الإثمار
: منظمات النمو
إستخدام منظم نمو للجذور به أندول بيوتيريك أسيد مثل الراوتر
وأمينو تربو وفيفا راديكال عند بداية الزراعة
إستخدام الجبريليك :
تلك النقطة الهامة التي ذكرناها أعلي
المشاركة بخصوص تحضير محلول حامضي من الفوسفورس بدل الفوسفوريك :
وهو يختلف من حيث الخصائص والأملاح عن حامض الفوسفوريك .
ويستخدم بنفس معدل الفوسفوريك في حمل الجبريلك كمحلول حامضي لرفع مستوي :
السيتيكونينات التي لها دور فعال في مقاومة الأمراض الفطرية .
ويسمي إسمه التجاري
فوسكيم
إستخدام بعض المركبات التي تحتوي علي الهرمونات الطبيعية مع
إضافات العناصر الصغري والكبري والمواد
العضوية مثل :
أجريسات أونو
وهي تضاف في المواعيد الأتية :
قبل التزهير وبداية تكون الثمرة ومنتصف مرحلة الإثمار
منظم نمو
(جومان)
خاص
بتحفيز وتنظيم الأزهار وتثبيت العقد .
وهو يحتوي علي نسبة معينة من الجبريلك غير معروف معدلها .
تستطيع إستخدامه قبل التزهير وعند العقد
وهو متخصص لأشجار الفاكهة والعنب والموالح .******
إستخدام مركبات البوتاسيوم فوسفايت من بداية الزراعة
إلي مرحلة الحصاد خمس مرات
ويمكن خلطها مع المطهرات الفطرية لتعقيم الشتلات
قبل الزراعة لتأثيرها المزدوج الغذائي والوقائي
مثل كودافوس وأجروسيف أو فوسكيم والمركب الأوسط وهو
( أجروسيف ) أفضل .
الماغنيسيوم :
إستخدام مادة الفوسفايت محمل عليها عنصر الماغنسيوم
رشا علي الأوراق أو حقنا .
المركب
(فوسماج)
بعكس سلفات الماغنسيوم التي يمكن الإستغناء عنها
وخصوصا في حالة الزراعة في تربة قلوية أو شديدة
الحموضة تؤثر في امتصاصه من التربة وعدم
حصول النبات علي الوحدات اللازمة من الماغنسيوم من خلال
التربة فيتم رش المركب عن طريق الأوراق
أو التربة ليحمل عنصر الماغنسيوم للنبات ويتم إستخدام هذا
المركب في مارس ومايو ويوليو وأغسطس
الكالسيوم والبورون :
وهناك مركب يحتوي علي الفوسفايت مع الكالسيوم والبورون
هذين المركب والمركب السابق يمكن أن تستخدمهم خلطا أو
منفردين في نفس مواعيد الإضافة والإسم التجاري للكالسيوم والبورون
هو :
(فوسكا)
وقد تم رش هذين المركبين فرفعت كفاءة مزرعة عنب
مصدرة لجنوب أفريقيا حصلت علي المركز الأول
في العنب المصدر لجنوب أفريقيا من مصر
ملحوظه لهذين المركبين الذي يشترك فيهما عنصر
البوتاسيوم فلهما تأثير عي ظاهرة الحبة الطرية
التي تحدث للعنب حيث :
يجب أن نعرف ان عنصر البوتاسيوم تركيزه في :
البذرة والثمار ضعيف وهو موجود في البراعم ,
والأوراق الصغيرة والقمم النامية للجذور .
ولكنه ينظم سمك جدر الخلايا للثمار وبالتالي عند نقصه تكون :
الأنسجة الوعائية ضعيفة وتزيد من تراكم مركبات النيتروجين الذائبة
وزيادة التنفس يقل من عملية صلابة الثمار وكل ذلك يؤدي لوجود الحبة الطرية .
وزيادته أيضا تسبب نقصا في عنصر الكالسيوم وقد وجدوا أن :
عفن السرة الذي يحدث لثمار البرتقال السبب فيه هو زيادة عنصر البوتاسيوم .
ولذا أيضا فأن زيادة عنصر البوتاسيوم يسبب نقصا شديدا في :
إمتصاص عنصر الماغنسيوم الذي يرتبط ببكتات الكالسيوم
ويشترك معه من خلال بكتات الماغنسيوم
في لصق ألياف السليلوز عند بناء جدر الخلايا .
لذلك عنصر الماغنسيوم ضروري لإنقسام الخلايا فبالتالي :-
يؤثر علي وجود الحبة الطرية في العنب
والله تعالي أعلي وأعلم .
إستخدم الأسمدة المخلبية حديد وزنك ومنجنيز
حديد6% إدديهاُEDDHA حقنا
وأستخدام حديد إدتا EDTA رشا علي الأوراق
وأستخدام الزنك المخلبي مرتين قبل التزهير وعند بداية
العقد لتوصيل الأوكسينات إلي منظقة إنفصال الزهرة
فلا يحدث التساقط .
ويمكن رش مخلوط عناصر ميكس علي الأوراق من
بداية الزراعة إلي مرحلة الإثمار ثلاث مرات
هذه المجموعة من التركيبات والأسمدة ترفع أنتاجية الفدان إلي الضعف
ملحوظة : في نظام الري بالتنقيط تنخفض معدلات التسميد إلي :
النصف من التسميد العضوي والمعدني
عن ماهو متبع في نظام الري بالغمر .
أما نظام الخف والتحليق لزيادة حجم الحبات في العنب
وزيادة نسبة السكر من أجل التصدير .
أولا التحليق :*************
وهو إزالة جزء من القلف بعرض لايزيد عن 2 ملليمتر
وعلي هيئة حلقة وقت العقدوذللك في ثلاث أماكن :
1- حول الجذع .
2- الذراع .
3- عند قاعدة القصبة .
ثانيا الخف :
ويجري الخف بطريقتين
أ - إزالة عدد من الأزهار عن طريق فرشاة من السلك
بإحتراس علي العنقود وقت التزهير فيتساقط عدد من الأزهار .
ب - قص الجزء العلوي الطرفي من الشمراخ الرئيسي للعنقود
بما يحمله من أزهار فوق أخر مكان للتفريع الجانبي .
وقد ذكرنا في البرنامج التسميدي مادة (أجريسات أونو) التي :
تحتوي علي كربوهيدريت عالي وترفع نسبة السكر
وتنظم حجم الحبات علي العنقود وتعمل علي تثبيت الزهر
وعدم التساقط وتقاوم بعض الإصابات الحشرية .
والفطرية لعملها علي تقوية الجهاز المناعي للنبات وزيادة المحصول .
بجانب عمليتي التحليق والخف
أيضا من ( هــنـــــا )
لتنزيل أهم الكتب والمراجع ( هــنـــــا )
كما يمكنكم تنزيلها من Telegram هندسة زراعية ( هــنـــــا )
أيضا من ( هــنـــــا )
