تويتر
بسم الله الرحمن الرحيم
الشيكوريا
:::محصول متعدد الاغراض:::
(Clchorium intybus L)
العائلة (Asteraceae)
:::محصول متعدد الاغراض:::
(Clchorium intybus L)
العائلة (Asteraceae)
تعتبر الشيكوريا مصد للغذاء والدواء وعلف للحيوان ، وتاكد المصادر الفرعونية انها استخدمت كنوع من الخضار واكلت طازجة ومطبوخة ، وكانت تدخل في تركيب المواد المحنطة لدى الفراعنة ، واستعملت كغذاء مقدس للخيول في مصر ، وقد وصفها الاطباء والكهنة الفراعنة للعلاج الرأس والمعدة .
أغراض زراعة الشيكوريا الحديثة :
1_ الاغراض الصناعية:
أ.صناعة سكر الاينولين والفركتوز
ب.صناعة قهوة الشيكوريا
ت.انتاج الايثانول
2_ الاغراض الطبية
3_ الاغراض العلفية
4_ الاغراض الغذائية
بعض من فوائد الشيكوريا الطبية ::_
1. يدر البول.
1. يدر البول.
2. مسكن لالم المعده.
3. تفيد فى علاج الكبد.
4. تعالج النقرس.
5. تعالج اورام العين.
6. تقاوم السموم و لدغ العقرب.
7. تنظم القناة الهضمية.
8. تفيد المسالك البولية.
9. تعمل على تخفيض الحرارة.
_ يلخص العلماء فائدة نبات «الشيكوريا» الطبيعي في احتوائه على مجموعة من المعادنمنها الماغنسيوموالكالسيوم والحديد والبوتاسيوم بالاضافة الى الاليافالغذائية التي تسهل عملية الامتصاص عبر الامعاء وليس لها .
_ يحتوي علي مادة الايتولين المهمة لانتاج سكر الفركتوز الذي يوصي باستخدامه لدي مرضيالسكر كبديل أفضل من بدائل السكر المصنعة .
تعليق