تويتر
جرجير Eruca Sativa"
أوراق الجرجير
'الجرجيرأو الكثأ/الكثأة (أسمائه العربية الأخرى نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس، يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ عادة. عشب معمر ينمو في التربة الرطبة وعلى أطراف القنوات والجداول. وهناك أنواع كثيرة منه كالرشاد البستانيوالرشاد الشتويورشاد مر و جرجير هنديوجرجير الحجروجرجير اليابسه . صالح للاكل واستخدم في العصور السابقه . ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه . غني بالحيمينات (الفيتامينات ) خاصة فيتامين ج والمعادن.
القيمة الغذائية
يحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين ( فيتامين آي )(A) و فيتامين سي ( C ), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفوسفور، ومفيد لمرضى القلبوالصدروالسكروالكبد و الغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوموالحديدوالزنكوالفسفور
فوائد الجرجير
ويوضح الخبراء أن بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشرة، كما أنأكل الجرجير علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه ويساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثةومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكنلآلام الروماتيزم والمفاصل.
كما يعمل الجرجير علىتنقية الدم وتنظيف المعدة.
ويعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة منزيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.
ويعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة منزيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.
ويستعملالجرجير الطازج فيضاف إلى طبق السلطةفيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.
رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة 
تعليق