تويتر
انواع السكر ؟
- سكر العنب : وهو الجلوكوز والذي يستخرج من العنب ويمكن تحضيره ايضا من النشا ويسمى حينئذ الدكستروز
- سكر الفواكه : الفركتوز، ويسمى احيانا ليفيولوز وهو احلى قليلا من سكر القصب ويستعمله مرضى السكري.
- سكر الشعير: مالتوز ، ينتج من نشا الشعير ويستخدم بديلا لسكر العنب ويعتبر مادة اساسية في صناعة البيرة ويستخص ف اليابان من نشا الرز
- سكر المانوز وهو سكر عنبي يكون في بعض النباتات ويتأكسد بسهولة ويستخرج من نبات المنة او لسان العصفور وهي شجرة تنمو ف صقلية وجنوب اوربا
- السكرين: ويسمى سكر الفحم الحجري وهو مسحوق ابيض شديد الحلاوة يستخرج من قطران الفحم و تزيد حلاوته 300 ضعفا عن السكر العادي ولا ينبغي استخدامه الا بإشراف طبي.
تابعونا من خلال منصة زاجل الإجتماعية و منصة زاجل فيديو
-
سبح الله واجعل لسانك رطب بذكرة
غريب من الإنسان ينسي عيوبه
ويذكر عيبا في اخيه قد اختفى
فلو كان ذا عقلا لما عاب غيره
وفيه عيوب لو رأها بها اكتفى
-
رد: انواع السكر ؟
شكرا لك اخي احساس انسان على هذه المعلومات
لكن اذا سمحت لي انا عندي سؤال
هذا السكر المذكور آخرا سكر الفحم الحجري
ما هي استعمالاته
لانه بصراحة اثار انتباهي نسبة تركيز الحلاوة فيه الى 300 ضعف
شئ مثير للاهتمام انه نتعرف على استعمالاته
بارك الله فيك
-
رد: انواع السكر ؟
يعتبر السكرين مادة عضوية ذات طعم أحلى 200 - 700 مرة من السكر العادي (السكروز). ويستخدمه بعض الأشخاص، مثل مرضى السكر والبدناء. وقد تم اكتشاف السكرين عام 1878م بوساطة باحث بجامعة هوبكنز الأمريكية.
وهو يتوفر تجارياً إما على هيئة ملح الصوديوم وإما على هيئة ملح الكالسيوم وإما على هيئة السكرين الحامضي. وتتميز مادة السكرين بأنها مادة بلورية بيضاء تستخدم عادة كسكر المائدة للتحلية، وكذلك في بعض المنتجات الغذائية مثل المشروبات، ومنتجات المخابز والمربى واللبان والحلويات، وغيرها من المنتجات الأخرى.
ويعاب على مادة السكرين الطعم المعدني المر عند استعماله بكميات كبيرة.
والسكرين عديم السعرات الحرارية لذا فهو مفيد لمرضى السكر، كما يستخدم في تخفيض الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون السمنة.
والسؤال هو: هل يعتبر السكرين آمناً صحياً؟
إن دراسة السلامة الصحية للسكرين امتدت لأكثر من 50 عاماً. وقد كانت أغلب الشكوك تتركز حول وجود علاقة بين تناول السكرين لفترات طويلة وبكميات عالية وسرطان المثانة عند الفئران. وقد ثبت من التجارب أن استخدام السكرين بكميات كبيرة تتراوح بين 5-7.5% أدى إلى زيادة الإصابة بسرطان المثانة لدى الفئران. كما وجد أن الاختبارات التي قلت فيها كميات السكرين لم تظهر أي إصابات غير عادية من سرطان المثانة.
إن شاءالله انو تستفيدي من المعلوماتالتعديل الأخير تم بواسطة إحساس إنسان; الساعة 09-17-2009, 04:28 PM.سبح الله واجعل لسانك رطب بذكرة
غريب من الإنسان ينسي عيوبه
ويذكر عيبا في اخيه قد اختفى
فلو كان ذا عقلا لما عاب غيره
وفيه عيوب لو رأها بها اكتفى
تعليق
-
رد: انواع السكر ؟
عن جد باشكرك كثير يا اخي
لانه الموضوع بيهمني اهمية شخصية
تقبل تحياتي وامتناني
تعليق
-
رد: انواع السكر ؟
موضوع رائع
شكرا اخي أحساس انسانفليرض عني الناس أو فليسخطوا ...... أنا لم أعد أسعى لغير رضاك
ذقت الهوى مراً ولم أذق الهوى ...... يارب حلواً قبل أن أهواكتعليق
-
رد: انواع السكر ؟
معلومات كتير حلوة يوجد منها ما هو جديد علي
يعطيك العافية اخي احساس انسان
وبارك الله فيك
https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1
قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
معك انا خسرت اكثر مما ربحت
وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك
لم تعد تعني لي شيئا ...
تعليق
-
رد: انواع السكر ؟
شكرا لك أخي على هذه المعلومات
الكثير يستخدموا السكرين لتجنب البدانه غير مرضى السكر
اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَتعليق
-
رد: انواع السكر ؟
أخي الفاضل إحساس إنسان
بارك الله فيك
موضوع متميز
سلمت يمناكماجبرني الوقت أبكي من فراغ ولكن كل دمعة تسقط داخلها أنينتعليق
تعليق