بالنسبة لكمية الأسمدة العضوية الواجب اضافتها في تربة الحقول والبساتين فهي عادة تأخذ من 30 الى 40 طن للهكتار الواحد وقبل اجراء عملية الحراثة العميقة في التربة و مع بداية فصل الخريف أو الشتاء حيث تضاف الكمية وتنثر على أرض البستان أو الحقل ويتم قلبها بواسطة المحراث
ان كمية الأسمدة يحدها عمر الغراس بالنسبة الى بساتين الأشجار فهي تبدأ ب 12 طن للهكتار عندما تكون الغراس صغيرة لتنتهي ب 40 أو 50 طن للهكتار عندما تصل الأشجار الى طور الاثمار في الأشجار الكبيرة
ان كميةالأسمدة تحدد بحسب نوع التربة وخصوبتها ويكفي مرة كل ثلاث سنوات وأحيانا أربع أو خمس سنوات بحسب نوع الغلال
ان في حال التسميد العضوي للأشجار لا يجوز أبدا أن تلامس الأسمدة سيقان الغراس أو الأشجار بل يجب أن تخلط بعيدا عن الجذع بنحو 50 سم وتحدد هذه المسافة عادة بحسب عمر الشجرة وحسب حجمها