تويتر
زراعة القرنبيط (الزهرة)القنبيط
Brassica Olearcea
cauli
وهي من النباتات التي تنمو في الفصل البارد وتتميز بكتلتها المتجمعة والمتراصة وبلونها الأبيض وتخرج من ساق غليظة منطلقة من الجذور وتلفها أوراق كبيرة مشكلة منظرا يشبه شكل الزهرة وهي من فصيلة الصليبيات تقطف قبل ازهرارها تلتف أوراقها نحو المركز كلما زادة حرارة الجو لحماية الجزء المأكول (الزهرة)ولكن في الحالات التي لا يتم فيها الالتفاف فنبادر بلف الورق وربطه فوقها
تتكاثر بالبذار ويمكن زرعها على مسافة 50-60 سم بين الشتلة والأخرى في السطور أو الأثلام ويمكن انبات البذور في المشتل مبكرا ونقل الشتول الى الأرض بعد شهر تقريبا على أن لا يقل طول الشتلة عن 15 سم
نبدأ بزراعة القرنبيط في أواخر الشتاء على أن ننتبه الى الصقيع المفاجىء وان الحرارة الزائدة قد تضر بها أيضا لذا يفضل الابكار بزراعتها حتى لا تتسبب الحرارة الزائدة بالتأثير على نموها ونمو الرؤس التي هي عبارة عن الثمرة التي يستفاد منها للطعام وتؤكل مطبوخة أو قليا ويمكن عمل الكبيس أو المخلل منها
ان زيادة الحرارة يسرع من نمو ها وتؤثر في زيادة تصلبها وتصبح قاسية وغير صالحة للأكل وتنبت لها أوراق جديدة بداخل رأس القرنبيط ويتغيير شكل الرأس طولا ولكن الساق تبقى قصيرة انما تستطيل حوامل النورات الزهرية
تخرج لها نورات عنقودية طويلة تحمل الأزهار وهي خنثى تلقحها الحشرات
بذورها صغيرة الحجم بنية اللون
يقطع الجزء المأكول الزهرة من أسفلها دون خلع الجذور وتستخدم الزهرة في الأطعمة والمخللات أو الكبيس والأوراق علف للماشية
تجنب زراعة القرنيط بعد أي محصول تابع للفصيلة الصليبية الا بعد ثلاث سنوات ويمكن زراعته بعد أحد الخضار البقوليات التالية - شوندر أحمر - جزر - خيار - بصل
Brassica Olearcea
cauli
وهي من النباتات التي تنمو في الفصل البارد وتتميز بكتلتها المتجمعة والمتراصة وبلونها الأبيض وتخرج من ساق غليظة منطلقة من الجذور وتلفها أوراق كبيرة مشكلة منظرا يشبه شكل الزهرة وهي من فصيلة الصليبيات تقطف قبل ازهرارها تلتف أوراقها نحو المركز كلما زادة حرارة الجو لحماية الجزء المأكول (الزهرة)ولكن في الحالات التي لا يتم فيها الالتفاف فنبادر بلف الورق وربطه فوقها
تتكاثر بالبذار ويمكن زرعها على مسافة 50-60 سم بين الشتلة والأخرى في السطور أو الأثلام ويمكن انبات البذور في المشتل مبكرا ونقل الشتول الى الأرض بعد شهر تقريبا على أن لا يقل طول الشتلة عن 15 سم
نبدأ بزراعة القرنبيط في أواخر الشتاء على أن ننتبه الى الصقيع المفاجىء وان الحرارة الزائدة قد تضر بها أيضا لذا يفضل الابكار بزراعتها حتى لا تتسبب الحرارة الزائدة بالتأثير على نموها ونمو الرؤس التي هي عبارة عن الثمرة التي يستفاد منها للطعام وتؤكل مطبوخة أو قليا ويمكن عمل الكبيس أو المخلل منها
ان زيادة الحرارة يسرع من نمو ها وتؤثر في زيادة تصلبها وتصبح قاسية وغير صالحة للأكل وتنبت لها أوراق جديدة بداخل رأس القرنبيط ويتغيير شكل الرأس طولا ولكن الساق تبقى قصيرة انما تستطيل حوامل النورات الزهرية
تخرج لها نورات عنقودية طويلة تحمل الأزهار وهي خنثى تلقحها الحشرات
بذورها صغيرة الحجم بنية اللون
يقطع الجزء المأكول الزهرة من أسفلها دون خلع الجذور وتستخدم الزهرة في الأطعمة والمخللات أو الكبيس والأوراق علف للماشية
تجنب زراعة القرنيط بعد أي محصول تابع للفصيلة الصليبية الا بعد ثلاث سنوات ويمكن زراعته بعد أحد الخضار البقوليات التالية - شوندر أحمر - جزر - خيار - بصل
تعليق