تويتر
البهارات الخليجية مهمة في تطيب الطعام وتختلف من بلد الى اخرى
- توجد بهارات للدجاج والأسماك واللحوم هذة الطريقة تستخدم للكل
المقادير :
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون
ثلاث ملاعق طعام بذور الينسون مطحون هو على شكل زهرة
ثلاث ملاعق طعام بصل محمص بودرة
ثلاث ملاعق طعام ثوم بودرة
الطريقة :
تخلط المقادير مع بعضها بعد غسلها وتجفيفها وتحميصها وتحفض في اواني نظيفة خاصة بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج .
تحميل صور
تعليق