تويتر
مخلل الخيار
المقادير كيلو خيار حجم صغير
2 ليتر من الماء
6 ملاعق ملح
ملعقة كزبرة يابسة
1 حبة فليفلة خضراء حارة او حلوة
عدد 10 فصوص من الثوم
كوب كبير من خل التفاح
ملعقة سكر
الطريقة نغسل الخيار ونزيل الاطراف بشكل بسيط
ونتركه جانبا ثم نضع الماء في طنجرة ستانليس على النار ونتركها حتى تغلي تماما ثم نضيف كمية الخل والسكر والملح ونتركها بعد اضافة المواد عشر دقائق ثم نطفئ النار ونتركها حتى تبرد ثم نضع الخيار في مرطبان
زجاجي ونضع حبات الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء ونصب الماء حتى يغمر الخيار ويقفل المرطبان ويترك لمدة اسبوع ويصبح بعدها جاهزا للاستعمال
المقادير كيلو خيار حجم صغير
2 ليتر من الماء
6 ملاعق ملح
ملعقة كزبرة يابسة
1 حبة فليفلة خضراء حارة او حلوة
عدد 10 فصوص من الثوم
كوب كبير من خل التفاح
ملعقة سكر
الطريقة نغسل الخيار ونزيل الاطراف بشكل بسيط
ونتركه جانبا ثم نضع الماء في طنجرة ستانليس على النار ونتركها حتى تغلي تماما ثم نضيف كمية الخل والسكر والملح ونتركها بعد اضافة المواد عشر دقائق ثم نطفئ النار ونتركها حتى تبرد ثم نضع الخيار في مرطبان
زجاجي ونضع حبات الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء ونصب الماء حتى يغمر الخيار ويقفل المرطبان ويترك لمدة اسبوع ويصبح بعدها جاهزا للاستعمال
تعليق