تويتر
متبل البابا غنوج
المقادير كيلو باذنجان متوسط الحجم
ملعقة طحينة
فنجان زيت زيتون
فنجان دبس رمان
حبة فليفلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة صغير
ملح
نصف كوب بقدونس مفروم
فصوص ثوم مهروس حوالي اربع فصوص
الطريقة يغسل الباذنجان ثم ينشف ويغز من عدة اماكن بالشوكة ثم يوضع في صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى يشوى تماما يترك ليبرد ثم يقشر ويقطع الى قطع صغيرة ويوضع في طبق ويوضع عليه المقادير السابقة ماعدا البقدونس والزيت وعند خلط المقادير جيدا نضع البابا غنوج في طبق مناسب ونضع على الوجه الزيت والبقدونس ويقدم هذا الطبق مع المشاوي المتنوعة وانواع الكبة
المقادير كيلو باذنجان متوسط الحجم
ملعقة طحينة
فنجان زيت زيتون
فنجان دبس رمان
حبة فليفلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة صغير
ملح
نصف كوب بقدونس مفروم
فصوص ثوم مهروس حوالي اربع فصوص
الطريقة يغسل الباذنجان ثم ينشف ويغز من عدة اماكن بالشوكة ثم يوضع في صينية ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك حتى يشوى تماما يترك ليبرد ثم يقشر ويقطع الى قطع صغيرة ويوضع في طبق ويوضع عليه المقادير السابقة ماعدا البقدونس والزيت وعند خلط المقادير جيدا نضع البابا غنوج في طبق مناسب ونضع على الوجه الزيت والبقدونس ويقدم هذا الطبق مع المشاوي المتنوعة وانواع الكبة
تعليق