نكهات الطعام
الطعام الحلو: هو روح النكهات خاصة بعد الطعام مايحتاجه
الجسم حقيقة هو كاربوهيدراتية مثل الجزر والذرة الحلوة والبطاطا
والقرع الشتوي بعد ذلك يقوم البنكرياس بتنظيم نسبة السكر
في الدم وعندها سوف يكون مكتفيا او متوازنا
الطعام المالح:والطعم المفضل الاخر هو الملح ذو النقاوة الجيدة
عند الاعتدال يكون ضروريا للهضم واتصال العصب وانقباض العضلات بالاضافة انه يساعد جهاز المناعة بمنع وازدياد البكتريا المؤذية والفيروس والطفيليات والفطريات مع ملاحظة ان المصدر العالي النقاوة هو الملح البحري الغير مكرر وهناك ايضا مصادر مهمة مثل شوربة السمك وشوربة اعشاب البحر
الطعام الحامض:الطعام الحامض مفيد لجسم الانسان وذلك لتغذية الكبد والمرارة وتشمل هذه الاطعمة المحتوية على الحامض مثل
المخللات المصنوعة طبيعيا بالاضافة الى الليمون وانواعه وهناك في
البلاد الاسيوية يستعمل خل الرز وهوذا حموضة لذيذة عند رشها على الخضار المطبوخة
الطعام المر :قديما كان يقال ان الطعام المر يحمي القلب والان الطب التقليدي يؤكد هذه المعلومة ويقول ان النقص من هذه النكهة
يساهم في انتشار امراض القلب وهناك بعض الطرق السهلة لتفادي هذا النقصان وهوادخال نبات الهندبة الى الطعام اما عن طريق طبخه او عن طريق صنعه كسلطة وكذلك اكل اعواد الكرفس والبقوليات المرة والتي يدخل في تركيبها الكبريت مثل الملفوف والكرنب
واللفت
الطعام الحار:يساعد الجسم على التخلص من الدهون الزائدة
بالاضافة الى انه مهدئ للالام المفصلية ويوجد الطعم الحار في نبات الثوم والزنجبيل والفجل الاحمر والفجل الابيض والفليفلة الحارة
وايضا الخردل الذي يدخل في تركيب المستردة