تويتر
متبل القرع
متبل القرع
المقادير:كيلو قرع اصفر
نصف كوب عصير ليمون
4 فصوص ثوم مهروس
ملح حسب الرغبة
نصف كوب طحينة وبقدونس ناعم للزينة
الطريقة:يقشر اليقطين اي القرع الاصفر ويزال اللب الداخلي
ويقطع قطع صغيرة ثم يوضع في طنجرة فيها ماء ويسلق حتى ينضج
ثم يصفى جيدا ويترك حتى يبرد ثم يضغط باليد قليلا حتى يتخلص من الماء تماما ثم يهرس بالخلاط الكهربائي وتضاف اليه الطحينة
والثوم والملح وعصير الليمون ويخلط جيدا ثم يقدم في طبق مناسب ويزين بالبقدونس وصحتين
المقادير:كيلو قرع اصفر
نصف كوب عصير ليمون
4 فصوص ثوم مهروس
ملح حسب الرغبة
نصف كوب طحينة وبقدونس ناعم للزينة
الطريقة:يقشر اليقطين اي القرع الاصفر ويزال اللب الداخلي
ويقطع قطع صغيرة ثم يوضع في طنجرة فيها ماء ويسلق حتى ينضج
ثم يصفى جيدا ويترك حتى يبرد ثم يضغط باليد قليلا حتى يتخلص من الماء تماما ثم يهرس بالخلاط الكهربائي وتضاف اليه الطحينة
والثوم والملح وعصير الليمون ويخلط جيدا ثم يقدم في طبق مناسب ويزين بالبقدونس وصحتين
تعليق