رد: حديقة الخضراوات

فائدة الحصاد المبكر للخضروات
وقت حصاد الخضروات يعتمد على الزراعات المتنوعة والمناخ واسلوب الاستخدام وهناك بعض الأمثلة :
الثمار الأكثر نضجا تستخدم للصلصات وصنع الدبس والرب والمعلبات
وفي فترات الربيع علينا بقطف الثمار بشكل مبكر خوفا من وقوع الصقيع عليها
والثمار التي تحتاج الى تخزين يقطف بشكل مبكر وهي خضراء كثمار البندورة وأيضا بالنسبة لبعض الثمار أن تقطف خضراء قبل أن تنضج وترتخي فيضعف سوقها الاستهلاكي وعملية القطف البكر تساعد أيضا على فسح المجال لثمار أخرى وسهولة نموها وبالتالي زيادة الانتاج
ويساهم الحصاد المبكر للخضراوات في حماية الثمار من الآفات واحتمال اصابتها
فائدة الحصاد المبكر تخفف من ثقل الثمارعلى الأفرع وسيقان النبات
فائدة الحصاد المبكر للخضراوات الورقية تسهم في سهولة تسويقها لطراوتها

رد: حديقة الخضراوات

نحن نفعل ذلك فى الفول الأسبانى فنجمع أول برج ويباع أخضر فتكتمل باقى الأبراج بحبات متماثلة ويتم تجفيفه بعد ذلك

رد: حديقة الخضراوات

ان الخضراوات هي نباتات حولية وهي واحدة من النباتات التي يستفاد منها كأغذية يعتمدعليها بشكل أساسي في الكثير من الأطعمة ويتم الحصول عليها بزراعتها واكثارها عن طريق البذور وتنقسم الخضراوات الى أنواع بحسب الجزء المستخدم منها والصالح للطعام فمنها الورقية والجذرية والبصلية والبذرية ومنها سيقان النبتة أو أجزاء أخرى مثل الزهورمن نباتات معينة
وعموما تزرع بعض أصناف الخضر فى عدة عروات تقليدية هى:

1- المبكرة وهى تبدأ من كانون الأول وتمتد حتى نيسان
2- الربيعية وهى تشمل شهرنيسان وقد تمتد الى تموز
3- الصيفية وتشتل نباتاتها فى تموز وآب
4- الشتوية وتشتل نباتاتها من ايلول إلى تشرين الأول
والخضراوات يمكن استخدامها طازجة أو مطبوخة
ان في زراعة الخضراوات فوائد كثيرة منها خفض أسعار الغذاء والتقليل من المصاريف الملقات على عاتق رب الأسرة
وأهم محاصيل الخضر التى تزرع:
البندورة والبطاطا والفليفلة والباذنجان والبقول والقرعيات والخضر الجذرية والبصيلية والكرنبية والورقية والأنواع المعمرة

رد: حديقة الخضراوات

فالنبدأ بتعلم كيفية زراعة أنواع الخضراوات
وسيكون لطبيب الفقراء ( الملفوف) الدور الأول وتشمل مجموعته الملفوف الأحمر - الزهرة - البروكلي - ملفوف البروكسل- الكرنب أو الملفوف العادي

فالملفوف:
من أكثر محاصيل الخضار الشتوية انتشارا ويتطلب نموه درجات حرارة معتدلة ومائلة للبرودة في المراحل الأولى من نموه وخاصة عند تشكل الرؤوس وهو بحاجةالى الاضاءةالعالية ولا ينصح أبدا بزارعته بين الأشجار
وهو يزرع بطريقة التشتيل و يتم الحصول على الشتول من السوق وبحسب الأنواع ويجب أن تكون جيدة وقوية أو زراعة بذور في مراقد من حزيران وحتى آب حسب الصنف مع توفير الري وقليل من الأسمدة الآزوتية المضافة مع مياه الري وتقسم الكمية الى ثلاث دفعات الى أن تنمو ويصل طولها 15 - 25 سم ويتكون عليها 4 - 6 ورقات بعدها تنقل في أيلول الى الأرض الدائمة المحضرة وتزرع على خطوط 30*60 سم أو 50 * 70 سم
وتتلخص عملية الخدمة التخلص من الأعشاب الضارة مع عزق التربة والري المنتظم أو مرة كل 15 يوم مع التنويه الى أن الري الغذير يعمل على انفجار الرؤوس
وتنضج الرؤوس بعد 3-4 شهور من زراعتها في الأرض الدائمة ويستدل على النضج من صلابة الرؤوس وتصبح الأوراق المتوضعة في قمة الرأس مشدودة ولامعة ويسمع لها رنين عند الطرق عليها وعند الرغبة بعدم قلع الرؤوس بوقت واحد يمكن خلخلة الرؤوس القائمة بشدها قليلا الى الأعلى أو بامالتها الى أحد الجانبين مع حجب مياه الري عنها وبذلك يمكن اطالة عمرها في الحقل حوالي عشرة أيام



البروكلي :
وهو أكثر تحملا للبرودة ولمتطلباته في خصوبة التربة وبقية العوامل الزراعي الأخرى ولا يحتاج الى التظليل وانتاجه أكثر بمرتين أو ثلاث مرات عدا عن أن فترة الحصول على الثمار طويلة وهو سهل التخزين وقرصه الزهري أكثر اندماجا ويكون أصفر أو أخضر أو بنفسجي اللون مؤلف من بضعة براعم زهرية بطول 15 -20 سم كما تتوضع على قمته رؤوس صغيرة من شماريخ غير ناضجة ينبت من أباط الورقة بعد قطع الرأس براعم سوقية تشبه الهليون لهذا يسمى بالبروكلي أحيانا بالملفوف الهليوني وللبروكلي ساقا طويلة وأوراقه معنقة مشرشرة



الزهرة وهي تنتمي الى العائلة الملفوفية:
والزهرة تزرع في الأرض الدائمة بعد تحضيرها في آب - أيلول بخطوط أحادية 60*30 سم وبعد اسبوعين من ذلك ترفع الشتول الغائبة والضعيفة وتعزق الأرض لازالةالعشب وتضاف الأسمدةالآزوتية على ثلاث دفعات الأولى بعد التشتيل ياسبوعين ثم في بداية النمو الخضري أو بعد ثلاث أسابيع والدفعة الثالثة مع بداية تشكل القرص الزهر
وتروى الشتول باستمرار بدءا من الأسبوع الأول للتشتيل وبشكل دوري مرة كل اسبوع ويخف تدريجيا لتصل الى مرة كل اسبوعين
ان تعطيش النبات يضعف نموه ويشكل أقراصا زهرية مبكرة وصغيرة الحجم وزيادة الرطوبة يضعف نمو النبات
ويجب ملاحظة أن نمو نبات الزهرة يكون بطيئا في مراحله الأولى فلا يكون الا عدة أوراق ثم يبدأ بالنموالسريع ويتشكل القرص الزهري الذي يتأثر حجمه بكمية وحجم أوراق النبات وللحصول على أقراص زهرية بيضاء اللون وخاصة للأصناف المبكرة يجب جمع أوراق النبات الخارجية فوق القرص وربطها من الأعلى أو ثني الأوراق الداخلية على القرص لمدةاسبوع
ويستمر نمو الزهرة حوالي 3-4 أشهر وتقطف الأقراص الزهرية وهي لا زالت مندمجة قبل أ تتباعد وتستطيل حواملها الزهرية


ملفوف البروكسل :
وهو مختلف عن أنواع الملفوف فقمته مزينة بحزمة من الأوراق الزمردية وساقه بالكامل ممتلئة برؤوس صغيرة بحجم البيضة أو أكبر وهو يسمى في ألمانيا بالملفوف الوردي لشابه رؤوسه مع البراعم الزهرية
تقطف الرؤوس الناضجة اعتبارا من الأسفل الى الأعلى وتجمع قبل الصقيع وتخزن في الأقبية بدرجة حرارة قريبة من الصفر


الكرنب :
وهو معروف بالملفوف العادي ويتمييز بساق متضخمة بشكل كروي في جزئها السفلي فوق سطح الأرض تشبه اللفت وهو الجزء المستخدم لذلك يسمى باللفت السوقي ولونه يتراوح بين الأخضر والبنفسجي الغامق

رد: حديقة الخضراوات

خضار الأبصال
وهذه الخضار تزرع لأجل أبصالها كما وتستعمل في بعض الأحيان أوراقها الخضراء ومن أهمها

البصل العادي والثوم والكرات

أما البصل : فيزرع عادة القزع لانتاجه وهي بصيلات صغيرة يمكن الحصول عليها من الأسواق قطرها 1,5 - 2 سم تزرع في شباط وآذار على خطوط المسافة بين الأبصال 10 سم وبين الخطوط 50 سم ويلاحظ التباعد بين مسافات الأبصال يؤدي الى الحصول على أبصال مزدوجة في حين أن زيادة الكثافة النباتية تعطي أبصالا صغيرة وتزرع البصيلات على جانبي الخط بعمق 5 -6 سم على أن تكون قمتها الى الأعلى
وتعطى المسكبة رية خفيفة بعد الزراعة مباشرة ومرة أخرى بعد الانبات ثم مرة كل 10 - 20 يوم مع تقليل الفترة بين رية والأخرى عند بداية تكوين الأبصال وظهور علامات النضج
ويضاف مع مياه الري السماد الآزوتي على ثلاث دفعات متساوية
الأولى بعد اسبوعين من الانبات والثانية بعد شهر من ذلك والثالثة بعد شهر من الدفعة الثانية علما بأن الزيادة من كميات السماد تؤدي الى ظهور الأبصال المزدوجة أيضا
ويجب ازالة الأعشاب التي تنمو بين النباتات بالعزيق مع مراعاة تغطية الأبصال المكشوفة بالتراب الناعم مع العزيق لحمايتها من ضربات الشمس
وينضج البصل عادة في تموز وآب حيث تصل الأبصال الى الحجم المناسب للاستهلاك فيتوقف الري ويقلع البصل ويجفف قليلا ثم يفرز لاستبعاد الأبصال غير الصالحة ويخزن الباقي


الثوم :
يزرع الثوم في أيلول وحتى تشرين الثاني في سطور تبعد عن بعضها 20 - 25 سم تطمر فيها الفصوص على عمق 4 - 5 سم على مسافة 10 سم بين الفص والآخر
ويراعى أن تكون قمة الفصوص متجة للأعلى وتروى المسكبة بعد الزراعة مباشرة ويراعى عدم تعطيش التربة خلال فترة الزراعة وحتى الانبات الذي يبدأ بعد 4 - 5 أسابيع من الزراعة ويراعى الري باستمرار حتى تظهر علامات النضج وهي اصفرار الأوراق وجفاف قمتها والغلاف الخارجي للروؤس
تعزق المسكبة باستمرار ويفضل أن تكون العزيق سطحيا لأن جذور النباتات قريبة من سطح التربة
وتضاف الأسمدةالآزوتية على دفعتين بفاصل شهر بينها ويلاحظ أيضا أن بعض نباتات الثوم تعطي شماريخ زهرية تساعد ازالتها وهي في بداية ظهورها على تشكيل رؤوس كبيرة الحجم
وينضج الثوم عادة في أواخر أيار وبداية حزيران وتقلع نباتاته وهي خضراء قليلا ويجفف بتعريضه لأشعة الشمس مع تغطيته بالعروش لمدة 20 - 30 يوم ويخزن بدرجات حرارة قريبة الى الصفر



الكراث :
منه ما هو معمر ومنه ما هو سنوي ويزرع فيالمناطق المعتدلة وزراعته أسهل من زراعة البصل وهو نبات معمر يمكن تركه في الأرض لسنتين ويمكن زراعته بشكل حبات أو أبصال صغيرة أو على شكل بذور وأما البذور فلا يمكن زراعتها لأكثر من سنة والكراث مقاوم للصقيع لذلك هو يزرع في الشتاء أو الخريف عادة ويجب الزراعة في مكان تصله الشمس بشكل دائم ويجب تسميد الأرض جيدا بالأسمدة العضوية قبل الزراعة ونظرا لكبر حجم حبات الكراث التي ستزرع فيجب اتخاذ عمق لها في التربة بمقدام 6 سم وتترك مسافة 10 سم بين كل حبتين ويجنى المحصول عندما تبدأ الأوراق بالذبول ويترك المحصول بعد اقتلاعه لكي يجف أم اذا كانت الأرض مشبعة بالمياه في وقت الحصاد عندئذ احفظ المحصول في مكان جاف لعدة أيام وبعدها يربط ويعلق في مكان مهوي

رد: حديقة الخضراوات

الخضار الثمرية
وهي الخضار التي تزرع من اجل ثمرها وتؤكا اما طازجة أو مطبوخة ومنها :
البندورة - الفليفلة - الباذنجان - الخيار - القرع - الكوسا - الباميا - البطيخ الأحمر والأصفر

والنبدأ بكيفية زراعة البندورة :
ولزراعة البندورة تستخدم طريقة التشتيل ويتم موعد زراعة البندورة واعداد الشتول حسب المنطقة والظروف الجوية السائدة فيها
ففي المناطق الدافئة تزرع البندورة في المشاتل في كانون الثاني - شباط وتشتل في الأرض الدائمة بعد حوالي 40 - 45 يوم أما في المناطق الداخلية فتزرع في بداية آذار وتنقل الى الأرض الدائمة في منتصف نيسان
وتزرع الشتول في خطوط أحادية المسافة بينها 70سم وبين النباتات 30 سم مع مراعاة ريها فورا
ويرقع مكان النباتات الغائبة أثناء الرية الأولى
تعزق دائما النباتات وباستمرار وقبل اضافة السماد الذي يبدأ بعد اسبوعين من التشتيل فتضاف كمية من السماد الآزوتي ومع بداية الاخصاب تضاف دفعة أخرى من السماد المركب آزوت مع بوتاسيوم ويراعى تحضين النباتات لجمع التراب حول الساق عندما يصل طولها الى حوالي 40 سم للمساعدة في تشكيل جذور ثانوية تزيد من سرعة النمو وتحمي الثمار منالتلوث بمياه الري
وتروى المسكبة بحسب الحاجة مع الأخذ بعين الاعتبار التقنين بكمية المياه أثناء الازهار الكامل لأن زيادة الرطوبة تؤدي الى تساقط الازهار
والاعتدال في الري أثناء نضج الثمار للتعجيل بنضجها ولانتظام مواعيد الري دور كبير في الحصول على ثمار سليمة غير مشققة
ويجب تسنيد النباتات بدعامات خشبية قصب مثلا لرفعها وتعطي محصولا مبكرا وثمارا كبيرة ونظيفة
كما تسهل عملية قطافها وتساعد على ازالة الفروع الجانبية التي تخرج من آباط الأوراق وغير المفيدة لنمو الثمار
ان الثمرة الكاملة تكون مكتملة التلوين لكنها سريعة التلف وخاصة أثناء النقل لذلك يفضل استخدامها للعصير
وتقطف الثمار الناضجة تدريجيا عندما تكون في المرحلة الوردية التي يتلون فيها حوالي 50% من سطح الثمرة باللون الوردي وبذلك يستمر جني المحصول أكثر من شهرين


كيفية زراعة الفليفلة :
تفضل الفليفلة التربة الخصبة والمسمدة جيدا بالمادة العضوية وتحضر الشتول بزراعة البذور قبل 45 60 يوم من الزراعة في الأرض المستديمة والذي يصادف منتصف آذار في المناطق الدافئة وبداية أيار في المناطق الداخلية وتزرع الشتول في خطوط احادية المسافة بينها 50 - 60 سم وبين الشتلة والأخرى 30 - 40 سم وتروى مباشرة على أن يرقع مكان النباتات الغائبة أثناء الرية الأولى
تعزق الأرض عزقا سطحيا وتحضن النباتات باضافة السماد الآزوتي على دفعتين الأولى بعد التشتيل باسبوعين والثانية بعد شهر من الدفعة الأولى وتروى النباتات بعد اسبوع من رية التشتيل ويستمر الري حسب الحاجة ويفضل اعطاء المياه للنباتات في فترة العقد بكميات خفيفة ومتقاربة خاصة في الجو الحار لأن تعطيشها يؤدي الى تساقط الأزهار والثمار الحديثة العقد
وتنضج الثمار بعد 70 -80 يوما منالتشتيل وتقطف حسب الحاجة ويفضل عدم التأخير في قطافها لأن بقاءها فترة طويلة على النبات يعيق ثمار أخرى جديدة ويؤدي الى تساقط العقد الصغيرة وتستهلك الثمارعادة عندما تكون خضراء اللون وهذا اللون يتحول الى الأحمر عند النضج البيولوجي



كيفية زراعة الباذنجان :
يمكن زراعة شتول الباذنجان في الأرض الدائمة في نيسان - أيار في المناطق الساحلية والدافئة في منتصف آذار لذلك تحضر الشتول قبل الزراعة بحوالي شهرين وتتم الزراعة في سطور والمسافة بينها 40 -50 سم وبين النباتات والآخر 30 - 35 سم وترقع الشتول الغائبة وتعزق وخاصة في مراحل نمو النبات الأولى مع مراعاة تحضين ساق النبات ثم تروى النباتات بعد التشتيل مباشرتا ومرة أخرى بعد اسبوع ثم عند الحاجة مع مراعاة أن تعطيش النبات يؤدي الى تساقط الأزهار والثمار الحديثة العقد كما ويصبح طعم الثمار لاذعا ويسمد باضافة القليل من السماد الفوسفوري والآزوتي على ثلاث دفعات الأولى بعد شهر من التشتيل والثانية عند بداية عقد الثمار والثالثة بعد شهر من ذلك
وتنضج الثمار بعد 100 150 يوم وتقطف الثمار عندما يبلغ حجمها الحجم المناسب للمستهلك ولرغبته ولكن قبل أن تتشكل البذور بداخلها والتأخير في القطف يؤدي الى تأخر تشكيل بقية الثمار وتساقط العقد الصغيرة ويراعى عند قطف الثمار ابقاء كأس الثمرة الأخضر مع جزء من العنق عالقا معها


كيفية زراعة الخيار :
الخيار يزرع في المناطق الدافئة في شباط وفي المناطق الباردة في نيسان كما يمكن زراعته في شهر تموز - آب كعروة خريفية
وتحتاج زراعة الخيار الى مساحة غير صغيرة من الأرض لأنها تكون على خطوط متباعدة الفاصل بينها متر واحد , تزرع فيه البذور المنقوعة في جور المسافة بينهما 50 - 60 سم ويزرع في كل جورة 5 -7 بذور على عمق 3 - 5 سم ويفضل الزراعة في أرض رطبة مع أنه يمكان زراعة البذور في أرض جافة
بعد 3 - 4 أسابيع من الزراعة تجري عملية تفريد النباتات بحيث يبقى نبات واحد أو نباتان فقط في كل جورة في نفس الوقت تستخدم النباتات الزائدة لترقيع الجور الغائبة وتعزق الأرض سطحيا
تروى النباتات دوريا وباستمرار كل 6 -10 أيام لأن الخيار من النباتات المحبة للرطوبة ويجب عدم تعطيشه لأن ذلك يؤدي الى تساقط الأزهار والثمار حديثة العقد أو يعطي ثمارا مرة الطعم أحيانا أما زيادة الرطوبة فتؤدي الى تأخير الازهرار والاخصاب
تضاف الاسمدة على ثلاث دفعات الأولى تتكون من قليل من السماد الآزوتي بعد 10 15 يوما من الانبات والثانية مع بداية الازهار وتتكون من قليل من السماد الفوسفوري والثالثة مع بداية العقد وهي خلطة من السماد الآزوتي والبوتاسي
تنضج الثمار عادة بعد 45 - 50 يوما من الزراعة وتجنى بالتدريج عنما يصل طولها الى الحجم المناسب للاستهلاك
وقبل اكتمال تكوين البذور لأن التأخير في قطافها يؤدي الى تصلب بذورها واصفرار قشورها ويستمر الجني عادة حوالي شهرين



كيفية زراعة القرع :
زراعة القرع تحتاج الى مساحات كبيرة لذلك لا يزرع عادة في حدائق المنازل أو في الحيازات الصغيرة المحدودة وفي حال الضرورة يزرع منه بضع نباتات لتعطي بضع ثمار فقط لأن احتياج الأسرة واستهلاكها من هذه الثمار محدود ويفضل في هذه الحالة استثمار الأرض بزراعات أخرى كالتي تحتاجها الأسرة بشكل شبه يومي ويكتفي بالتزود بثمار القرع من الأسواق


كيفية زراعة الكوسا :
تزرع بذور الكوسا عادة في خطوط المسافة بينها 60 - 70 سم في المناطق الساحلية في كانون الثاني والداخلية في نيسان
يوضع في كل جورة ضمن الخط 3-4 بذور على عمق 3-4 سم وتفرد البادرات بعد الانبات وترقع الجور الغائبة باعادة زراعتها على أن يترك في كل جورة نبات واحد بعد 60 - 70 سم بين النبات والآخر
تعزق الخطوط جيدا ويضاف اليها القليل من السماد الآزوتي بعد اسبوعين من الانبات وتكرر العملية كل شهر
تروى الخطوط جيدا بريات خفيفة ومتقاربة وبعد 40 - 60 يوم من الانبات تصل الثمار الى الحجم الاستهلاكي وتقطف تدريجي



كيفية زراعة البامياء :
تزرع بذور البامياء المنقوعة في الماء مسبقا من شباط وحتى آذارفي خطوط المسافة بينها 60 سم وتوضع البذور في جور المسافة بينها 25 - 30 سم وترقع الجور الغائبة بعد الانبات وتعزق التربة جيدا ويحضن ساق النبات وتضاف الأسمدة الآزوتية على دفعات تبدأ الأولى عند بداية العقد وتروى المسكبة صباحا ويراعى تباعد فترات الري في مراحل النمو الأولى وتقريبها بحيث لا تزيد عن 5 - 7 أيام أثناء ارتفاع درجات الحرارة
وتجمع الثمار بعد 2 - 2,5 شهر من الزراعة عندما يصل طولها 5 - 7 سم حيث تكون طرية وقليلة الألياف ويفضل أن يتم القطاف صباحا مرة كل يومين ويلاحظ أن تركها لمدة طويلة قد يؤدي الى تليف القرون

أما في زراعة البطيخ الأحمر والأصفر كانتاج منزلي فلا ينصح به أبدا لسبب حاجته للمساحة الكبيرة عدا عن أن انتاجها هذا لا يغطي الاحتياجات المنزلية

رد: حديقة الخضراوات

الخضار الجذرية
وهي الخضار التي تزرع من أجل جذورها الغنية بالمواد الغذائية
ومن هذه الخضار : الجزر - الشوندر - الفجل - اللفت


كيفية زراعة الجزر :
يزرع الجزر بذورا في الأرض مباشرتا في تموز - أيلول فبعد تحضير المسكبة المخصصة لزراعتها تخطط طوليا بخطوط على بعد 10 - 15 سم تنثر فيها البذور على عمق 1 - 2 سم وتطمر بطبقة سطحية من التراب وترص قليلا
ويجب ملاحظة التحضير الجيد للتربة لأن زراعة الجزر في الأراضي المتماسكة يسبب تفرع الجذور وهو الجزء المستخدم وتشوه شكلها ويصبح طعمها سيء
بعد الانبات باسبوعين أي عندما يصل طول البادرات الى 5 - 6 سم تفرد ويقلع الزائد والضعيف منها بحيث تصبح المسافة بين النبات والآخر 8 - 10 سم وللحصول على جذور جيدة يجب تعشيب المسكبة وريها باستمرار مرة كل اسبوع أثناء فترة النمو الأولى وكل اسبوعين بعد ذلك وتؤدي كثرة الرطوبة الى ضعف نمو الجذور وانخفاض نسبة السكر والكاروتين وتعطيش النبات يؤدي الى استطالتها وتخشبها
وتجدر الاشارة الى أن الزراعة على خطوط تساعد كثيرا في التخلص من الأعشاب النامية بين نباتات الجزر
ومن المهم اضافة بعض الأسمدة المركبة ( آزوت - فوسفور - بوتاسيوم ) مع مياه الري على دفعتين الأولى بعد التفريد والثانية بعد ذلك بشهر تقريبا
وتقلع نباتات الجزر باليد أو الفأس عندما تصل جذورها الى الحجم المطلوب وحسب رغبة المستهلك ( قطر الكتف 3 - 4 ) سم ولكن يجب مراعاة عدم تركها لمدة طويلة بحيث تكبر وتصل الى حجوم غير مقبولة لأنها تغطي في هذه الحالة بطبقة فلينية تكسبها لونا باهتا وتفقدها نضارتها مع مراعاة وقف الري قبل مدة من قلعها
ونظرا لامكانية قلع الجذور على دفعات (بحيث تقلع الجذور الكبيرة أولا) اعتبارا من تشرين الثاني أي بعد أربعة أشهر من الزراعة فانه يمكن تزويد الأسرة باحتياجاتها من المحصول لفترة طويلة من مسكبة واحدة



كيفية زراعة الشوندر :
تزرع بذور الشوندر من منتصف آب وحتى بداية أيلول في جور بعمق 3 - 4 سم وعلى خطوط المسافة بينها 45 سم ويفضل نقع البذور بماء ساخن قليلا 40 درجة لمدة 24 ساعة قبل الزراعة للمساعدة في انباتها وتروى مباشرتا بعد الزراعة وتعزق الأرض جيدا وخاصة بعد ظهور الأوراق الأولى وتفرد النباتات في هذه المرحلة على مسافات 10 سم بين النبات والآخر
وتسمد المسكبة بالسماد الآزوتي مع قليل منالأسمدة الفوسفورية والبوتاسية بعد التفريد ومرة أخرى عند بداية تشكل الجذورباضافة كمية قليلة من السماد الآزوتي والبوتاسي وزيادة الآزوت تؤدي الى زيادة نمو المجموع الخضري وبالتالي التقليل من كمية السكريات في الجذور
ويحذر من تعطيش النبات ويجب ريه بمواعيد منتظمة والا فان نموه سيكون بطيئا ويعطي جذورا صلبة القوام
تنضج الجذور بعد حوالي 80 - 100 يوما من الانبات وتقلع تدريجيا عندما يبلغ قطرها 5 - 10 سم وتستهلك فورا وتترك الجذور الصغيرة لتكبر


كيفية زراعة الفجل :
الفجل من النباتات سهلة الزراعة وسريعة النضج لذلك يمكن زراعته في حدائق المنازل وقلعه بعد فترة قصيرة
وتزرع بذوره في الخريف والشتاء أثناء الجو المعتدل في سطور متباعدة 15 - 20 سم وعلى مسافة 3 - 5 شم بين البذرة والأخرى بالنسبة للأصناف صغيرة الجذور و5 - 10 سم للأصناف كبيرة الجذور على أن لات يزيد عمق الزراعة عن 2 سم وتغطى بعد ذلك
ويجب مراعاة أن تكون الأرض جيدة والتربة مفككة جيدة الصرف ويحتاج الفجل الى رطوبة تربة مناسبة تساعده على سرعة النمو وتجعل طعمه مقبولا لذلك تروى بانتظام مع مراعاة عدم السماح بجفاف الطبقة السطحية من التربة لأن ذلك يؤدي الى تشكيل جذور صغيرة الحجم متليفة ذات طعم لاذع
تفرد النباتات بعد الانبات في حال كانت كثيفة وتعزق المسكبة لازالة الأعشاب وتضاف اليها الأسمدة على دفعتين الأولى عند تشكل الورقة الثالثة والثانية بعد اسبوعين من الأولى على أن يعطى مع الدفعة الأخيرة قليل من الأسمدة البوتاسية للاسراع في تشكيل الجذور وانتفاخها
وتنضج الجذور بعد الانبات بحوالي 30 60 يوما ويجمع يدويا وعلى عدة دفعات حسب الحاجة عندما تصل الى الحجم المطلوب والتأخير في قلعها يؤدي الى تليف الأنسجة الخشبية داخل الجذور


كيفية زراعة اللفت :
واللفت من الخضار الشتوية لذلك تزرع بذوره في نهاية آب وبداية أيلول وتنثر البذور في سطور على بعد 30 سم بين الخط والآخروتغطى وتروى مباشرتا
وبعد الانبات يتم تفريد النبات على مسافة 20 سم بين النبات والآخر وتعزق الأرض وتسمد التربة بالأسمدة الآزوتية على دفعتين الأولى بعد اسبوعين من الانبات والثانية بعد ثلاث أسابيع من الدفعة الأولى
ويحتاج اللفت الى رطوبة عالية وانخفاض معدلها يؤدي الى الحصول على جذور فارغة أو متليفة ذات طعم لاذع لذلك يجب أن يكون الري منتظما ويكرر كل 10 - 15 يوما
وتنضج الجذور بعد 50 - 60 يوما من الانبات وتقلع المناسبة منها والتي يتراوح قطرها 6 - 7 سم والتأخير في قلعها يؤدي الى زيادة حجمها وتليفها

رد: حديقة الخضراوات

الخضار الورقية

وهي الخضار التي تستخدم أوراقها في التغذية مطبوخة أو نيئة وهذه الخضار هي :
الخس - البندورة - الكزبرة - الكرفس - الشبث - الهندباء - الرشاد - الحميض - الجرجير - السبانخ - السلق - الملوخية - الخبيزة


كيفية زراعة الخس :
ويفضل زراعة الخس بطريقة التشتيل وبعروتين العروة الشتوية وفيها تزرع الشتول في الارض الدائمة في أيلول - تشرين الأول
والعروة الصيفية وفيها تنقل الشتول في شباط لذلك يجب زراعة البذور في المشتل قبل حوالي شهر من تشتيلها
تشتل النباتات في سطور المسافة بينها 25 - 30 سم وبين النبات والآخر 15 - 20 سم وترقع الشتول الغائبة معالرية الأولى وتعزق الأرض سطحيا بعد ثلاث أسابيع تضاف كمية من السماد الفوسفوري مع قليل من السماد الآزوتي وبعد ذلك بحوالي شهر تضاف كمية من السماد الآزوتي
الخس منالنباتات المحبة للرطوبة لذلك يجب أن يروى باستمرار مع مراعاة تجنب زيادة كمية الماء أثناء الفترة الأولى من النمو
ويمكن قلع الخس بعد 70 - 100 يوم من التشتيل ويجب جني النباتات عندما تصل الى الحجم المناسب وقبل استطالة الساق
وفي حال نضوجها وعدم الرغبة في قطافها يمكن تمديد فترة بقائها في الأرض مع بقائها لفترة قليلة صالحة للاستهلاك ويجب في هذه الحالة وقف مياهالري وتطيق الجذور من جانب واحد
في بعض الأحيان وعند الضرورة يمكن زراعة الخس كمحصول تكثيفي بين نبات الملفوف


كيفية زراعة البقدونس :
يزرع البقدونس في كافة الأوقات تقريبا ولكن يفضل زراعته في أواخر الصيف وأواخرالخريف ويستمر حتى أوائل الربيع
تنثرالبذور في مساكب صغيرة أو على سطور البعد بينها 5 سم على عمق واحد سم ويفضل خلط البذور بقليل منالرمل كي يسهل توزيعه ويسهل انباته ويغطى بطبقة خفيفة من التراب الناعم وتروى ريا خفيفا ويفضل نقع البذور 24 ساعة قبل الزراعة ليزيد من نسبة الانبات
تعشب الأرض بعد الانبات وتفرد النباتات على مسافة 5 سم بين البنات والآخر وتروى بانتظام كل 4 - 5 أيام لأن البقدونس متطلب للرطوبة بشكل كبير وخاصة في مراحل نموه الأولى وتضاف بعض الأسمدة الآزوتية على ثلاث دفعات الأولى بعد ثلاث أسابيع من الانبات والثانية بعد ثلاث أسابيع من الأولى والثالثة بعد ثلاث أسابيع من الثانية
وتحش نباتات البقدونس وتقطف أوراقها التي وصلت الى الحجم المناسب بعد شهرين من الزراعة ويستمر لعدة أشهر ويعاد الحش كل شهر ويوصى باضافة القليل من السماد الآزوتي بعد كل حشة


كيفية زراعة الكزبرة :
تتشابه الكزبرة من نبات البقدونس في الاحتياجات البيئية والمتطلبات الزراعية وتفضل زراعتها مابين أيلول وتشرين الثاني وتحش مرة أو مرتين وتترك بعد ذلك لتزهر وتعطي بذورا



كيفية زراعة الكرفس :
يحتاج الكرفس الى أجواء معتدلة مائلة للبرودة ويمكن أن تزرع الكرفس كزراعة منزلية في مساكب صغيرة مسمدة جيدا بالسماد البلدي وفي سطور على أبعاد 10 - 15 سم ترممى البذور وتغطى بالطمي أو الرمل ثم تروى وتشتل بعد الوقت المناسب ويمكن زراعة الكرفس وفي عروتين في الأولى العروة الربيعية في شباط وآذار أما العروة الثانية في الشتاء وضمن المشتل وتزرع البذور في تموز وآب ثم تنقل الى الأرض بعد شهر ونصف من زراعتها وتزرع في الجهة الشرقية المشمسة وتروى باعتدال بحيث لا يتم الاكثار والمبالغة بل المحافظة على رطوبة مناسبة فقد تؤدي الزيادة في الري الى اصفرار الأوراق وضعف نمو النبات ورداءة مواصفاته
ترقع الأرض بعد اسبوع أو اسبوعين من الزراعة بنياتات أخرى وتعزق سطحيا للتخلص من الحشائش ولتفكيك التربة وتقليب السماد وأما السماد فتضاف الأسمدة الآزوتية والبوتاسية في بداية الأمر وعلى دفعتين الأولى بعد ثلاث أسابيع من الزراعة والثانية بعد أسبوعين من الأولى ويتم النضج بعد 3 -3,5 شهر من الزراعة فيالأصناف البلدية أما الأجنبية فيتم النضج بعد 4 - 5 شهور ويحصد النبات مع جزء من الجذور


كيفية زراعة الشبث :
يزرع الشبث عادة كمحصول ثانوي بين خطوط المحاصيل الأخرى لذلك يمكن زراعته بسهولة في الحدائق المنزلية دون أن يشكل ذلك أي عبء ولا يأخذ من مساحة الحديقة شيئا
وطريقة زراعته واحتياجاته البيئية والزراعية تشابه الى حد كبير طريقة زراعة واحتياجات البقدونس ويزرع الشبث ويجمع وهو أخضر طري خلال 25 - 30 يوما من ظهور البادرات


كيفية زراعة الهندباء :
تزرع في الشتاء بذارا في المشتل مع بداية أيلول وتشرين وتشتل في الأرض في سطور بابعاد 15 سم بين النباتات وبينالسطور 60 سم تقريبا وهي بعمر 4 - 6 أسابيع وتعزق التربة سطحيا وتزال الأعشاب وترقع الجور بشتول جديدة وتسمد التربة بالأسمدة العضوية وأثناء تحضير الأرض ويضاف لها الأسمدة الآزوتية والبوتاسية وعلى دفعتين الأولى بعدالتشتيل بنحو ثلاث أسابيع والثانية بعد شهر من الأولى أما الري فيلزم الترطيب بشكل دائم والنقص منالري يؤدي الى صلابة الأوراق وتدهور نوعيتها ومن المعروف في نباتات الهندباء تجرى لها عملية التبييض لتحسين مظهرها وتقليل الطعم المر بالأوراق ويجري التبييض بضم الأوراق الخارجية للنبات وربطها بالرافيا وقبل الحصار بأربع أسابيع في الجو البارد أو 2 - 3 أسابيع في الجو المعتدل ويراعى أن تكون الأوراق جافة عند ربطها منعا للتعفن ويكتمل نمو النبات بعد نحو 3 - 3,5 شهر من الشتل ويجري الحصاد بقطع النبات قريبا من سطح التربة بالسكين وبالتدرج حسب سرعة النضج الحاصل



كيفية زراعة الرشاد :
تزرع بذوره في أواخر آذار وبداية نيسان وعلى فترات متعاقبة لتعطي مجموعا خضريا طوال الصيف وتزرع البذور عادة على خطوط 10 - 12 سم وتروى وتعشب ثم تقطف حسب الحاجة


كيفية زراعة الحميض :
الحميض من الخضار التي تستخدم سوقها وأوراقها الفضة وهو من النباتات التي لا تنتشر في الزراعة في مناطقنا ولكنها تصادف في الأسواق والمطاعم والحميض نبات معمر دائم بري المنشأ ويعتبر من البقول الزراعية يزرع بذارا في الأرض الدائمة مباشرتا مع بداية الربيع وترطب التربة جيدا ولا يحتاج الى العناية الكبيرة ويمكن الحصول عليه مع بدايات الصيف ويفضل زراعته في الأماكن المنزوية والمهملة والتي يصعب الزراعة فيها بشكل منتظم

‏
كيفية زراعة الجرجير :
الجرجير من نباتات جنوب أوروبا ويحتاج الى جو معتدل البرودة ويزرع في الخريف والشتاء وتزرع بذوره نثرا في سطور تبعد عن بعضها 15 - 20 سم وتروى التربة وتعزق وتسمد كلما دعت الحاجة والضرورة بعد أنن ينمو النبات تحش الأوراق ويمكن أخذ عدة حشات منها



كيفية زراعة السبانخ :
يزرع السبانخ بعدة عروات ابتداء من شهر آب وأيلول ويمكن زراعة أصنافه الأجنبية في آذار وتنثر البذور على عمق 2 - 3 سم في أحواض أو سطور المسافة بينها 20 - 25 سم وتغطى بطبقة سطحية من التراب وتروى فورا ويفضل نقع البذور بالماء لمدة يومين وتجفيفها ثم زراعتها
تفرد النباتات بعد ظهور الروقة الثانية على مسافة 5 - 10 سم وتتفرق التربة وتروى بانتظام للاسراع في نمو النباتات علما بأن تعطيشها يؤدي الى تأخر النمو أو وقفه وزيادة الرطوبة تؤدي الى اصفرار الأوراق
تسمد المسكبة بقليل منالسماد الآزوتي عند ظهور الأوراق الحقيقية الاولى وتروى مباشرة ويراعى أن يكون التسميد بعيدا عن الأوراق كي لا تتضرر
تجنى أوراق السبانخ كلما وصل عددها الى 5 - 6 أوراق كبيرة مكتملة النمو على النبات الواحد ويستمر في ذلك حتى يبدأ النبات بتشكيل الشماريخ الزهرية وبذلك يمكن جينها أكثر من مرة
تتم عملية الجني عادة فيالصباح أو بعد الظهر عندما تكون النباتات ذابلة لا تنكسر ويسهل جنيها ويبدأ الجني عادة بعد 40 - 50 يوم من الزراعة وتحتفظ أوراق السبانخ بنضارتها لمدة 3 - 5 أيام بحفظها بدرجات حرارة قريبة الى الصفر


كيفية زراعة السلق :
يزرع السلق ابتداء من شهر آب وعلى عدة عروات حتى شباط تنثر بذوره في جور على مسافات 20 25 سم بين الجورة والأخرى وتوضع كل منها 3 - 4 بذور وتغطى بطبقة سطحية من التراب 2 - 3 سم وتروى جيدا المسافة بين السطور 40 50 سم ويسمد النبات باضافة القليل من السماد الآزوتي على دفعتين الأولى بعد ثلاث أسابيع من الانبات والثانية بعد ثلاث أسابيع من الأولى
ترقع الجور ويخف النبات وتعزق الأرض جيدا وتروى حسب الحاجة
يحش السلق بعد 40 - 60 يوما من الزراعة ويستمر كل 20 يوما حيث يمكن حشه 3 - 5 مرات تقطع الأوراق على ارتفاع 2 - 5 سم من سطح التربة
تقطع الأوراق الكبيرة ليستمر النبات في النمو ويعطي أوراق جديدة على أن يسمد النبات بعد كل حشة


كيفية زراعة الملوخية :
تزرع بذور الملوخية في آذار في سطور المسافة بينها 10 - 15 سم على عمق واحد سم تغطى بطبقة من التراب وتروى ريات خفيفة حتى يتم انباتها
وتسمد بالآزوت عندما يصل ارتفاع النبات الى 10 سم ومرة أخرى بعد شهر وتعزق التربة وتروى باستمرار ويبدأ قطاف الأوراق عندما يصل ارتفاع النبات 35 - 40 سم ويبدأ بقطاف الأوراق السفلية يمكن بعد شهر حشها مرة أخرى على أن تسمد بالأسمدة الآزوتية وتروى بعد كل حشة


كيفية زراعة الخبيزة :
تنمو الخبيزة بريا وفي كل أنواع الترب ولكن زراعتها تجود في الأراضي الطمية وتعتبر الخبيزة محصولا شتويا فيناسبه المناخ البارد والمعتدل وعند درجات الحرارة 15 - 21 مئوية ويؤدي ارتفاع درجات الحرارة الى تلييف أوراق النبات والازهرار السريع في أيلول وتشرين وتزرع بذارا مباشرتا في الأحواض أو بشكل سطور في الأرض الدائمة وبمسافة 20 سم بينها وتعزق التربة سطحيا ويتم الري مباشرتا بعد البذر ويستمر بشكل منتظم لشجيع النمو وتسمد التربة عضويا مع اضافة سلفات النشادر وسوبر فوسفات الكالسيوم وسلفات البوتاسيوم بعد حوالي ثلاث أسابيع من الزراعة كما وتضاف نسبة سلفات النشادر بعد كل حشة وتحصد الخبيزة عند يبلغ أوراقها حجما مناسبا للتسويق وتؤخذ عادة في الزراعات المبكرة نحو 4 - 6 حشات وتكون الحشة الأولى بعد الزراعة بنحو شهر ونصف ثم تجرى الحشات التالية شهريا بعد ذلك

رد: حديقة الخضراوات

شكرا على المعلومات !!


ممكن انواع السماد ، او المواد اللي نحطها مع التربة عشان تصبح جيدة !

بالنسبة للطماطم الكرزية ، هل ممكن تنبت في فصل الصيف !
شهر اغسطس

رد: حديقة الخضراوات

رد: حديقة الخضراوات

من المعروف في نوع الطماطم الكرزية انها متحملة للأجواء المختلفة وللترب المالحة وتجود في النوعية المنتجة وطعمها لسبب الملوحة فهي محبة للملوحة ويمكن زراعتها في الخارج في الشهر السابع وأما ضمن البيوت البلاستيكية فابتداء من الشهر الثامن حتى العاشر

رد: حديقة الخضراوات

نعم يمكن ولكن يفضل أن لا يكون قد مضى عليها سنة أو سنتين ولسبب سوء التخزين ويجب نقعها في الماء قبل الزراعة ويمكن بهذه الطريقة تبيان ان كانت البذور فارغة وغير صالحة للزراعة من البذور الجيدة والصالحة للزراعة و وتلك البذور الجيدة نراها قد هبطت الى أسفل الاناء ما يدل على صلاحيتها أما الفارغة فتبقى طايفة أو فايشة على سطح الماء

رد: حديقة الخضراوات

الخضار الدرنية :
وهي النباتات التي تزرع من أجل درناتها التي تستخدم في التغذية وأهم هذه الخضراوات البطاطا
وتتميز الخضار الدرنية بأنها مصدر للطاقة لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات


كيفية زراعة البطاطا :
تزرع البطاطا بثلاث مواعيد : كانون الثاني - شباط * آذار - نيسان * تموز - آب
ويتم بفتح خطوط على بعد 60 70 سم توضع فيها الدرنات على بعد 25 30 سم على عمق 6 - 8 سم وتغطى بالتراب ويفضل زراعة الدرنة كاملة وعدم تجزئتها على أن لا يزيد وزنها عن 50 - 80 غرام
تعزق الأرض جيدا في المرحلة الأولى من نموالنبات ويوقف العزيق بعد أن تغطى النباتات الأرض وتقلع في هذه الحالة الأعشاب باليد عند ظهورها على أن يتم جمع التراب حول النبات لتحضينه مع العزيق الثاني
تروى الأرض دوريا كل 10 أيام تقريبا وتضاف الأسمدة الآزوتية على دفعتين الأولى بعد اكتمال الانبات والثانية عند بداية تكوين الدرنات
تنضج الدرنات بعد حوالي 100 - 130 يوم من الزراعة ويدل اصفرار الأوراق وبدء موت السوق على نضج الدرنات وتكون جاهزة للقلع ويسهل قلعها وقلع الدرنات قبل اكتمال نضجها يؤدي الى تقشيرها أثناء القلع
يوقف الري قبل عشرة أيام من القلع ثم تحش المجموع الخضري قبل خمسة أيام من القلع للسراع في تكوين القشرة
تتوزع عادة الدرنات حول النبات على بعد لا يزيد 25 سم وعلى عمق 25 سم وأفضل وقت للقلع هو في الصباح الباكر أو قبل المساء حتى لا يصيبها الشمس وتخضر فتصبح سامة
ويتم لم الدرنات بعد القلع ونشرها لتجف وتثبت قشرتها مما يساعد على التخزين على أن لا تكون معرضة لأشعة الشمس المباشرة كما قلنا

رد: حديقة الخضراوات

الخضار البقولية :
ومنها التي يمكن تقديمها للمائدة وتطبخ خضراء ومنها ما يستخدم في الغذاء بشكل جاف كالحمص والعدس و منها ما تستخدم كعلف وأسمدة خضراء لتحسين التربة وهي من النباتات الاقتصادية وهي تتميز بقدرتها على تثبيت الآزوت الجوي بواسطة العقد البكتيرية التي تنمو على جذورها فتزيد من خصوبة التربة
ومن الانواع التي تستخدم كغذاء للمائدة بشكلها الأخضر : الفاصولياء - البازلاء - الفول



كيفية زراعة الفاصولياء :

تزرع الفاصولياء في عدة مواعيد ربيعي وصيفي مبكر في المناطق الدافئة في منتصف شباط وصيفي في نيسان وخريفي للحصول على قرون الخضراء في آب - أيلول
تزرع البذور في جور على عمق 3 -4 بذرة في الجورة وتغطى بالتراب
يفضل زراعة البذور في أرض مستحرثة أي في أرض رويت وتركت لتجف قليلا على خطوط 45 - 50 سم بعد 2 -3 أسابيع منالزراعة يتكامل الانبات وترقع الجور الغائبة معالرية الأولى ومن ثم ترفد على نبات واحد في الجورة
ويلاحظ في هذه الفترة عدم زيادة كميات المياه خوفا من تعفن البذور
تعزق الأرض جيدا وتسمد بقليل من السماد الآزوتي بعدالانبات ومع بداية العقد ويفضل اضافة القليل من السماد الفوسفاتي مع الدفعة الثانية
تروى النباتات حسب الحاجة
وعند زراعة الأصناف الطويلة المعربشة لا بد من وجود دعامات تتسلق عليها النباتات عندما يصل طول النبات 15 - 20 سم
تنضج القرون الخضراء بعد 40 60 يوما من الانبات في الأصناف القصيرة المرسحة و70 - 80 يوما في الأصناف المتسلقة
تقطف القرون مرة كل أسبوع ولمدة شهر أة أكثر عندما لا يتجاوز حجم البذور في القرن ثلث حجمها الكامل ولا يزيد وزنها عن 15 - 20 % من وزن القرن الكلي
للحصول على بذور جافة يترك النبات بعد القطاف الأخير لتجف قرونه وبذوره ويقلع كاملا




كيفية زراعة البازلاء :
تزرع البازلاء اعتبارا من تشرين الأول وحتى منتصف كانون الأول ويمكن زراعتها في بعض المناطق في آب
تزرع البذور في جور المسافة بينها 10 - 15 سم على عمق 3 - 5 سم على خطوط المسافة بينها 50 - 60 سم
يوضع في الجورة 3 - 4 بذور لضمان نسبة انبات جيدة والأفضل نقع البذور المعدة للترقيع لمدة 24 ساعة بالماء العادي
عند اكتمال الانبات تفرد النباتات يبقى في الجورة أفضل نباتين تضاف الأسمدة الآزوتية على دفعتين متساويتين الأولى بعد اسبوعين من الانبات والثانية عند بدء العقد مع مراعاة ري المسكبة بعد كل اضافة
تروى النباتات حسب الحاجة لأن البازلاء نبات حساس لزيادة أو نقصان الرطوبة
تعزق المسكبة باستمرار وخاصة في المراحل الأولى لنمو النبات لضمان الحصول على محصول جيد
يبدأ جني القروق الخضراء في مرحلة النضج الاستهلاكي بعد 3 - 4 أشهر من الزراعة
ويعتبر شبكة من الأوعية على القرون الخضراء وتحول لونها الى الأخضر الفاتح دلالة على اكتمال النضج الأخضر
تجنى القرون أكثر من مرة على النبات الواحد مرة كلاسبوع تقريبا ويجب عدم التأخير في القطاف وعدم الاضرار بالنبات عند قطافه في المرات الأولى
للحصول على البذور الجافة تترك النباتات بعد القطفة الأخيرة لتجف قرونها وبذورها
في بعض الأحيان وخاصة عند زراعة بعض الأصناف الطويلة أو عندما تكون الكثافة النباتية ضعيفة يلجأ البعض الى وضع دعامات للنبات المزروعة في حدائقهم خوفا من رقاد النبات وتعفنه
وفي هذه الحالة توضع الدعامات على 5 سم منالنبات عندما يصل طوله الى 15 - 20 سم وتسهل هذه الدعامات عملية العزيق وقطاف القرون



كيفية زراعة الفول :
يزرع الفول من تشرين الأول ولغاية كانون الأول تزرع البذور في جور تبعد عن بعضها 15 - 20 سم على خطوط المسافة بينها 40 60 سم يوضع في الجورة 3 - 4 بذور على عمق 3 - 5 سم
ترقع الحبوب بعد اسبوعين أو ثلاثة أسابيع من الزراعة وتفرد عندما يصل ارتفاع النبات 10 - 15 سم على أن يترك في الجورة نباتين جيدين تعزق التربة وتسمد بالسماد الآزوتي بعد تكامل الانبات
وفي بداية العقد يفضل اضافة قليل من الأسمدة المركبة آزوتية - فوسفاتية - بوتاسية وتروى الأرض باستمرار
تنضج القرون الخضراء بعد 3 - 3,5 شهر من الانبات وتقطف مرة كل اسبوع ويستمر القطاف حوالي شهرين
للحصول على بذور جافة تترك النباتات لتجف قرونها وبذورها بعد القطفة الأخيرة

رد: حديقة الخضراوات

الخضار المعمرة :

وهي النباتات العشبية التي تعيش لفترة طويلة حيث يعمر منها الجزء الموجود تحت الأرض ويتجدد المجموع الخضري سنويا ومنها :
الهليون - أرضي شوكي - النعناع - البقلة - الجعدة - الشمرة


يتبع