السفوف
المقادير:3 اكواب من السميد الناعم والمسمى السمولينا
كوب دقيق
2 ملعقة من الكركم
4 ملاعق حليب بودر
كوب زيت نباتي
2 كوب وربع من السكر
2 كوب ماء
3 ملاعق بكنج بودر صغيرة
نصف كوب من الصنوبر للزينة
ربع كوب طحينة لدهن الصينية
الطريقة:يخلط السميد والدقيق والكركم ومسحوق الحليب والبكنج بودر
يذوب السكر في كمية الماء ثم يضاف الزيت وهذا الخليط يضاف الى مقدار الدقيق ويخفق جيدا ثم تدهن صينية وجوانبها بكمية الطحينة ثم يصب الخليط ويزين بالصنوبر وتدخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 ولمدة 30 دقيقة بعدها يترك السفوف حتى يبرد ثم يقطع الى قطع حسب الطلب ويقدم وان شاء الله ينال اعجابكم والف صحة