تويتر
كباب الدجاج
كباب الدجاج
المقادير:كيلو صدر دجاج مسحب ومفروم ناعم
7 فصوص ثوم مفرومين ناعم
ملح
رشة صغيرة جوزة الطيب
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
فنجان من المستردة
فلفل اسود
بصلة مفرومة ناعم جدا
حبة فليفلة حمراء او خضراء مفرومين ناعم جدا
ملعقة صغيرة من مربى المشمش
الطريقة:تنقع اعواد الشي الخشبية بالماء لمدة ربع ساعة
ثم في طبق مناسب نخلط جميع المواد مع بعضها ثم ننشف الاسياخ من الماء ونشكل لحمة الدجاج على الاسياخ على شكل كباب
ثم بعد الانتهاء من تشكيل الكمية يمكن شيها على الفحم او توضع الاسياخ في صينية للفرن ويوضع باسفل الصينية قطع كبيرة من الطماطم وقطع من البطاطا المغسولة والغير مقشرة وشرائح من البصل ثم نرش على هذه الخضار ملح وفلفل ثم نضع رشة من الزيت النباتي او من زيت الزيتون ونضع 2 كوب ماء ثم نضع
اسياخ الكباب فوق خلطة الخضار وندخلها الى الفرن على درجة حرارة 180 وحتى تنضج ثم تقدم اما مع اللبن الزبادي اواي نوع من السلطة والف صحة
المقادير:كيلو صدر دجاج مسحب ومفروم ناعم
7 فصوص ثوم مفرومين ناعم
ملح
رشة صغيرة جوزة الطيب
نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
فنجان من المستردة
فلفل اسود
بصلة مفرومة ناعم جدا
حبة فليفلة حمراء او خضراء مفرومين ناعم جدا
ملعقة صغيرة من مربى المشمش
الطريقة:تنقع اعواد الشي الخشبية بالماء لمدة ربع ساعة
ثم في طبق مناسب نخلط جميع المواد مع بعضها ثم ننشف الاسياخ من الماء ونشكل لحمة الدجاج على الاسياخ على شكل كباب
ثم بعد الانتهاء من تشكيل الكمية يمكن شيها على الفحم او توضع الاسياخ في صينية للفرن ويوضع باسفل الصينية قطع كبيرة من الطماطم وقطع من البطاطا المغسولة والغير مقشرة وشرائح من البصل ثم نرش على هذه الخضار ملح وفلفل ثم نضع رشة من الزيت النباتي او من زيت الزيتون ونضع 2 كوب ماء ثم نضع
اسياخ الكباب فوق خلطة الخضار وندخلها الى الفرن على درجة حرارة 180 وحتى تنضج ثم تقدم اما مع اللبن الزبادي اواي نوع من السلطة والف صحة
تعليق