أنواع العنب بحسب الاستعمال
يقسم العنب بحسب الاستعمال الى عدة أقسام أهمها:
1-عنب المائدة
ويشمل الأنواع التي تؤكل ثمارها طازجة وتمتاز بجمال عناقيدها وحلاوة ثمارها وبذور قليلة وتتحمل التخزين
قشرتها رقيقة سهلة المضغ غير قابضة ومن أنواعه
الموسكاتي هامبورغ - الحلواني - الزيني - البلدي - الحسيني - الطائفي - الخليلي وغيرها


2- عنب التجفيف ( الزبيب)
وتظهر أهمية الزبيب في امكانية تخزينه وحفظه لمدة طويلة ويفضل أن تكون ثماره خالية من البذور وحلوة المذاق محتواها عال من السكريات وذات لون جذاب
ومن أنواعه
أ- الأنواع البذرية مثل موسكات الاسكندرية - سلطاني - دربلي - قاحوفي - دوماني
ب- الأنواع لا بذرية (كشمش) مثل الكشمش الأبيض - الأسود - المتطاول - سلطانينا - الكورنث الأسود

3-عنب النبيذ
ويمتاز بصغر حجم الحبات وقلة الحلاوة ونسبة عالية من الحمض ومن أقسامه
نبيذ المائدة الجاف وهذا لا يحتوي على سكريات ويجود في المناطق الباردة وأهم أنواعه
sauvignon - chardonnay - pinot noir - cabernet sauvignon - saperavi-fetiaska blanche

وعنب النبيذ الحلو
وأصنافه تنمو في المناطق ذات الصيف البارد مع توفي الحرارة والرطوبة وأهم أنواعه
mouscadelle - muscat ottonel - muscatblanc

4- عنب العصير
وتمتاز أصناف عنب العصير أن تكون ثمارها عالية العصيرية ونكهة العنب قوية فيها
وأهم أصنافه
كونكورد - الروم بيوتي - موسكات الأحمر والأبيض - رسلنغ الأبيض - شسلا - جبلي

5- عنب التعليب
ويستخدم لهذا النوع الأصناف العديمة البذور مثل
البناتي - نومسون سيدلس وكانر
ويستخدم أنواع عنب التعليب في صنع العصير والمربيات ومنقوع الفواكه