تويتر
أهمية تحديد الموعد المناسب للقطف :-
يعتبر من أهم العوامل لتقليل نسبة التلف وإنتاج ثمار ذات جودة عالية.ويتوقف ذلك على نوع الثمرة وطبيعة تكوينها والغرض من استهلاكها ورغبات المستهلكين.
مثــــــــــال :-
الثمار الحقيقية الناتجة عن أزهار تقطف قبل وصولها لمرحلة اكتمال النمو وهى في مرحلة الطفولة مثل الخيار والكوسة والبامية والفاصوليا والليمون البلدي.
وقد تقطف الثمار في مرحلة الأزهار مثل القرنبيط والخرشوف أما بقية الحقيقية فيجب أن تقف بعد وصولها لمرحلة اكتمال النمو وبذلك تنحصر فترة القطف بين مرحلتي اكتمال النمو والنضج حيث تقطف قريبة من اكتمال النمو بالنسبة لثمار التصدير أو التخزين الطويل وفى منتصف المسافة بين اكتمال النمو والنضج الكامل لثمار الاستهلاك الطازج والتسويق المحلى وقريبة من النضج الكامل للثمار المعدة للتصنيع حيث تتعرض الثمار التي تقطف قبل اكتمال نموها إلى الكرمشة والجفاف وتعطى لون رديء وطعم حمضي ولا تتحمل التداول والتخزين.
أما الثمار الغير حقيقية أي التي لا تنشأ من زهرة قد تتكون من جزء من الساق مثل البطاطس أو من الجذور مثل البطاطا أو من نموات برعمية مثل الهليون أو من الأوراق مثل السبانخ والملوخية مثل هذه الثمار. يتم تحديد الموعد المناسب لقطفها عندما يكتمل نموها بالشكل الصالح للاستهلاك والتسويق.
كذلك يتم تقليع البصل والثوم بعد اكتمال تكوين الثمرة واكتمال القشرة الخارجية تماما أما الثمار الو رقية مثل السبانخ والملوخية تقطف عند اكتمال أوراقها وعموماً يتم تحديد الموعد المناسب للقطف لكل نوع من الثمار بناء على الصفات الطبيعية والكيميائية التي يتميز بها.
كيفية اختيار طريقة القطف المناسبة :-
1- نوع الثمار 2- القيمة الاقتصادية للثمرة
3- مدى ارتفاع النبات 4- سمك العنق.
5- كمية الثمار المراد قطفها.
6- مدى توافر الأيدي العاملة المدربة.
يعتبر من أهم العوامل لتقليل نسبة التلف وإنتاج ثمار ذات جودة عالية.ويتوقف ذلك على نوع الثمرة وطبيعة تكوينها والغرض من استهلاكها ورغبات المستهلكين.
مثــــــــــال :-
الثمار الحقيقية الناتجة عن أزهار تقطف قبل وصولها لمرحلة اكتمال النمو وهى في مرحلة الطفولة مثل الخيار والكوسة والبامية والفاصوليا والليمون البلدي.
وقد تقطف الثمار في مرحلة الأزهار مثل القرنبيط والخرشوف أما بقية الحقيقية فيجب أن تقف بعد وصولها لمرحلة اكتمال النمو وبذلك تنحصر فترة القطف بين مرحلتي اكتمال النمو والنضج حيث تقطف قريبة من اكتمال النمو بالنسبة لثمار التصدير أو التخزين الطويل وفى منتصف المسافة بين اكتمال النمو والنضج الكامل لثمار الاستهلاك الطازج والتسويق المحلى وقريبة من النضج الكامل للثمار المعدة للتصنيع حيث تتعرض الثمار التي تقطف قبل اكتمال نموها إلى الكرمشة والجفاف وتعطى لون رديء وطعم حمضي ولا تتحمل التداول والتخزين.
أما الثمار الغير حقيقية أي التي لا تنشأ من زهرة قد تتكون من جزء من الساق مثل البطاطس أو من الجذور مثل البطاطا أو من نموات برعمية مثل الهليون أو من الأوراق مثل السبانخ والملوخية مثل هذه الثمار. يتم تحديد الموعد المناسب لقطفها عندما يكتمل نموها بالشكل الصالح للاستهلاك والتسويق.
كذلك يتم تقليع البصل والثوم بعد اكتمال تكوين الثمرة واكتمال القشرة الخارجية تماما أما الثمار الو رقية مثل السبانخ والملوخية تقطف عند اكتمال أوراقها وعموماً يتم تحديد الموعد المناسب للقطف لكل نوع من الثمار بناء على الصفات الطبيعية والكيميائية التي يتميز بها.
كيفية اختيار طريقة القطف المناسبة :-
1- نوع الثمار 2- القيمة الاقتصادية للثمرة
3- مدى ارتفاع النبات 4- سمك العنق.
5- كمية الثمار المراد قطفها.
6- مدى توافر الأيدي العاملة المدربة.
تعليق