منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • Mayada oulabi
    !! عضوية الإمتياز !!
    • Aug 2010
    • 3799
    #1

    ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

    يقولون أن أطيب قهوه هي قهوة اليمن


    ويفتخرون أيضا بقهوتهم في اليمن ويقولون ( قهوتنا قشر )

    يقولون أنها مفيده جدا ويقولون أن (قشر القهوه مفيد)


    ملاحظه هامه جدا

    أن أهل اليمن يتصفوا جميعا على الاطلاق بنحافة أجسامهم؟

    هل ياترى قهوتهم القشر هي السبب في ذلك؟


    وما علاقة قشر القهوه بالنحافه علميا ؟

    ؟
    ؟

    ؟
    كيف تحضر دلة (القهوة القشر)


    تجرش قشور القهوه بعد حمسها قليلا

    وتغلى مع الهيل والزنجبيل

    ويكون لونها بني

    وتقدم مع الحلى

    *
    *

    جربتها الشتاء الماضي
    كل يوم أحضر دله (مشروب ساخن )

    *
    *
    عندي سؤال ؟

    أين تذهب قشور القهوه ؟
    اذا كانت اليمن فقط تغليه لقهوتها؟


    سألت أحد أقاربي (تاجر قهوه ) ماذا يفعلون بالقشور بعد أن يستوردوا القهوه من غواتيمالا؟

    أجابني حسب زعمهم أنهم يقوموا بحرق القشور؟

    هلى هذا صحيح ؟

    هل هناك فوائد للقشر يغفل عنها كسماد للتربه؟

    هل يضاف الرماد بعد حرقه للتربه للاستفاده منه؟



    هل فعلا قشر القهوه يساعد على التنحيف


    أرجو من الأخوه أن يفيدوني لوعندهم جواب


    كيف لنا أن نحصل على القشر ؟


    القشر الذي صورته لكم
    أحضروه لي من الرياض



    المشكله أنه يجب أن نضع له الهيل الكثير
    والهيل غالي الثمن
    الملفات المرفقة
    اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
  • لوسيان
    مشرف عالم الزينة والتنسيق
    من مؤسسين الموقع
    • Nov 2008
    • 5074
    #2
    رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

    القهوة تقهي شاربها عن الطعام لذلك سمية القهوة وهي تمنع شاربها عن الطعام و تمنع الشهية والقهوة تطلق على البن في اليمن وعلى قشوره وهي من أسماء الخمر وهي المر mur بالتركية والقهوة أو البن يجلب الصداع ويهزل الجسم ويورث السهر والكسل ومن أراد شربه فاليكثر من أكل الحلو ودهن الفستق والسمن
    ولا ينصح بشربه مع اللبن


    بالنسبة لفائدة قشورالبن فهي جيدة فيمكن استخدامها مع البن وطهيها ولكن ستزيد من المرارة ويمكن الاستفادة منها في التربة فهي تطرد النمل والقطط والبزاق والدود ويمكن أن تكون سمادا لتغذية دودة الأرض الحمراء ومخلفات القهوة سهلة التحلل وتحتوي على عناصر وأملاح معدنية وسكر ودهون وأوكسيدات تساعد على الحد من ربط أيونات الحديد فتساعد النبات على زيادة نشاطها بالاضافة الى الحموضة المتركزة فيها والهامة لكثير من النباتات التي تحتاج معدل حموضة مرتفعة في التربة
    التعديل الأخير تم بواسطة لوسيان; الساعة 11-30-2010, 09:59 PM.
    الحديقة جزءا من ذاتي

    تعليق

    • Mayada oulabi
      !! عضوية الإمتياز !!
      • Aug 2010
      • 3799
      #3
      رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

      شكرا لك أخي لوسيان على المعلومات

      الحمد لله أنا أفضل أن آخذ مع القهوه البعض من الحلوى
      لعل ذلك يخفف من ضررها وآثارها الجانبيه

      وعلى فكره أنا تعجبني قهوة القشر

      أغليها

      وتعودت عليها وهي غير ضاره

      حتى الصبايا في مقتبل العمر أحبوا طعمها
      التعديل الأخير تم بواسطة Mayada oulabi; الساعة 12-01-2010, 02:16 AM.
      اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

      تعليق

      • لوسيان
        مشرف عالم الزينة والتنسيق
        من مؤسسين الموقع
        • Nov 2008
        • 5074
        #4
        رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

        صحة وعافية دايمة باذن الله
        الحديقة جزءا من ذاتي

        تعليق

        • سُلاف
          مشرفة المواضيع الإسلامية
          من مؤسسين الموقع
          • Mar 2009
          • 10535
          #5
          رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

          لم أجرب أبدا قهوة بقشرها
          أكيد أن الطعم سيكون مختلفا
          شكرا لك على الافادة اخت ميادة
          وشكرا للمهندس لوسيان على المعلومات
          تحياتي للجميع


          ​

          تعليق

          • Mayada oulabi
            !! عضوية الإمتياز !!
            • Aug 2010
            • 3799
            #6
            رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

            لم أجرب أبدا قهوة بقشرها
            أكيد أن الطعم سيكون مختلفا


            عزيزتي سلاف هنا يستخدموا فقط قشر القهوه؟

            يعني قشر البن فقط يحمس قليلا ويجرش خشنا ويحضر منه القهوه

            يشبه القهوه الأمريكيه الخشنه التي تصفى بورق الفلتر على الكافيه ماشين
            (آلة تحضير القهوه)
            اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

            تعليق

            • أسامه عباس
              !! عضوية الإمتياز !!
              • Nov 2009
              • 2261
              #7
              رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

              قشر البن + ملعقه كمون + قليل من المرمرية + ملعقه شاي اخضر + قليل من البابونج
              ضعيهم في براد الشاي واغليهم
              يشرب ثلاث مرات باليوم بعد الأكل بساعة أومرة واحدة باليوم
              يفيد فى تقليل الوزن وكذلك يفيد المرأة أثناء الطمث ولكن لا ينصح للمرأة الحامل
              sigpic

              اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
              علم ينتفع به
              اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

              تعليق

              • Mayada oulabi
                !! عضوية الإمتياز !!
                • Aug 2010
                • 3799
                #8
                رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                قشر البن + ملعقه كمون + قليل من المرمرية + ملعقه شاي اخضر + قليل من البابونج
                ضعيهم في براد الشاي واغليهم
                يشرب ثلاث مرات باليوم بعد الأكل بساعة أومرة واحدة باليوم
                يفيد فى تقليل الوزن وكذلك يفيد المرأة أثناء الطمث ولكن لا ينصح للمرأة الحامل


                شكرا جزيلا لك أخي أسامه
                هذا ما كنت أنتظره
                أردت أن اعرف مصداقية هذا الكلام العلمي
                لأنني قرأت في منتديات أخرى
                عن فوائد كثيره لقشر القهوه

                وأحب التأكيد على ذلك علميا

                وخاصة للوالدات حديثا(من وضعت حملها) اي (النفاس)

                ويقولون أنه مفيد حتى للصبايا الغير متزوجات
                اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

                تعليق

                • أسامه عباس
                  !! عضوية الإمتياز !!
                  • Nov 2009
                  • 2261
                  #9
                  رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                  بفضل للوالدات حديثا شرب الحلبة أو المغات المضاف اليه الحلبة
                  sigpic

                  اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
                  علم ينتفع به
                  اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

                  تعليق

                  • Mayada oulabi
                    !! عضوية الإمتياز !!
                    • Aug 2010
                    • 3799
                    #10
                    رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                    شكرا لك أخي أسامه على الاضافه

                    ولكن ما هو المغات؟
                    اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

                    تعليق

                    • **شهد**
                      زراعي جديد
                      • Dec 2010
                      • 4
                      #11
                      رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                      نحن نشرب قهوه القشر وهي لذيذه ومحبوبه لدينا

                      ومن دون وضع الهيل ايضا وهذا خبر موفرح لك لخت مياده

                      فقط قومي بغلي الماء مع القليل من السكر ثم ضعي عليه قشر القهوه المحمص جيدا

                      ويكون مطحون ولكن ليس بودره تماما

                      ودعيه يغلي لمده 2دقيقتين فقط

                      وضعي في الترمس 2ملعقتين كبيرتين من يانسون مجروش وملعقه صغيره زنجبيل بودره

                      وتمتعي بالذ قهوه قشر على الاطلاق

                      تعليق

                      • Mayada oulabi
                        !! عضوية الإمتياز !!
                        • Aug 2010
                        • 3799
                        #12
                        رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                        أشكرك أختي شهد على هذه الوصفه

                        عندي قشر القهوه أحفظه بالفريزر

                        وطريقتك تبدو لذيذه في هذا الشتاء

                        أحب دائما مشروب دافيء مفيد ولذيذ كتخفيف عن القهوة التركي بعض الشيء
                        اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

                        تعليق

                        • أسامه عباس
                          !! عضوية الإمتياز !!
                          • Nov 2009
                          • 2261
                          #13
                          رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                          المغات من النباتات التى تزرع وتجود بالأراضى الرملية ويمكث بالتربة لمدة سنتين حيث يتم حش المجموع الخضرى بالكامل أول عام ومنه تؤخذ البذور وفى العام التالى تؤخذ البذور من المجموع الخضرى ويؤخذ المغات من الجذور حيث يقشر ويجفف ويطحى ويباع عند العطارين بهذا الاسم
                          مشروب المغات ..
                          مشروب معروف فى مصر يقدم للسيدة بعد القيام من الولادة بسلام

                          وفى فترة النفاس او على الأقل فى الأيام الأولى منه .. كذلك يقدم للمهنيين كنوع من التكريم والفرحة بالمولود ..


                          وهو يشترى جاهز من عند العطار مع بعض الأضافات حسب رغبة المشترى وقدرته المالية ..

                          ويتكون من المغات مضاف اليه حلبة مطحونة ومضاف اليها بعض التوابل منها عرق عسل وسمسم ..

                          والأضافات الأخرى تضاف بعد الطبخ و تكون من المكسرات ويحلى بالسكر....


                          طريقة العمل                           : تحضر طنجرة عميقة وتوضع ملعقة سمن بلدى أو بقرى

                          يضاف 3 م. ك من بودرة المغات ويحمر قليل من دون حرق .. وتبعد الحلة (طنجرة ) من النار

                          وتضاف 5 كوب ماء شوية شوية ويقلب بملعقة خشب حتى لا يتمسك فى بعض

                          تعاد الحلة على النار وتترك تغلى مع التقليب ويضاف السكر كما تحبى تحليته

                          ويستحب زيادة الماء حسب سمك المغات .. فهو سائل ثخن كالعسل أو اسمك شوية

                          يصب فى فناجين الشاى ويرش على الوجه المكسرات المقروشة ( عين جمل ..بندق .. فستق .. صنوبر)
                          sigpic

                          اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
                          علم ينتفع به
                          اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

                          تعليق

                          • Mayada oulabi
                            !! عضوية الإمتياز !!
                            • Aug 2010
                            • 3799
                            #14
                            رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                            شكرا لك أخي أسامه على هذه الفائده

                            حتى عندنا في الشام (دمشق فقط) يعملون الكراويه عند النفاس والولاده ويقدمونها للضيوف وتكون ساخنه وفوقها المكسرات للوزالمقشر المنقوع والصنوبر والفستق

                            لا أعرف لو كانت الكراويه هي نفسها (المغات)

                            نحن في الساحل لا نعرفها ولكن صديقاتنا الشاميين (سكان دمشق)يقدمونها لنا هي دسمه جدا لمكوناتها من المكسرات

                            وأنا أشبه مادة الكراويه وهي مطحونه بالكمون(بالشكل فقط) يطبخونها مع النشاء مثل المهلبيه
                            بصراحه أنا لا أعرف كيف تطبخ ولكن أعجبني طعمها
                            البعض يعملها بطعم حلوالمذاق قريب من السحلب أو المهلبيه
                            اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

                            تعليق

                            • أسامه عباس
                              !! عضوية الإمتياز !!
                              • Nov 2009
                              • 2261
                              #15
                              رد: ماذا تعرف عن قشر القهوه ؟؟

                              الكراوية ليست مثل المغات لأن الكراوية تشبه اليانسون فى المذاق بدون اضافات أما المغات فمختلفة وفيها يضاف مطحون الحلبة
                              sigpic

                              اذا مات ابن آدم انقطع عمله الا من ثلاث منهم
                              علم ينتفع به
                              اللهم الهمنا العلم الصحيح الذى ينتفع به

                              تعليق

                              السابق template التالي

                              مواضيع شائعة

                              تقليص

                              لا توجد نتائج تلبي هذه المعايير.

                              جاري المعالجة..
                              X