تويتر
حنك السبع Snapdragons
• حنك السبع نبات عشبى حولى شتوي
• يضم جنس حنك السبع (Antirrhinum) حوالي 30 نوعا، ويشتق اسم الجنس من كلمتين من اللغة اليونانية القديمة، هما Anti ومعناها مثل أو شبيه و rhinos ومعناها الأنف، وذلك إشارة إلى شكل الزهيرة التي تشبه فم السبع.
• أشهر الأنواع التابعة للجنس والمستخدمة في قطف الأزهار هو النوع A. majus ومعناها كبير.
• أزهار حنك السبع توجد في نورة سنبلية بسيطة متعددة الألوان والأشكال، وقد تكون الزهيرات مفرد أو مجوز، وتتفتح زهيرات النورة بالتدريج من أسفل إلى أعلا والألوان المفضلة من أزهار حنك السبع هي الأبيض ثم القرنفلي الفاتح.
• تقسم أصناف حنك السبع إلى أربعة مجاميع بناءاً على احتياجاتها البيئية إلى:
• المجموعة الأولى:
• تشمل الأصناف الشتوية (الموجودة في مصر) التي تتكون براعمها الزهرية وتزهر عند درجة حرارة منخفضة وأصناف هذه المجموعة غير حساسة لطول النهار، وأنسب درجة حرارة ليلية لها 10º م.
• المجموعة الثانية:
• أصناف هذه المجموعة تكون براعمها الزهرية وتزهر تحت ظروف النهار القصير، أما نموها الخضري فيحتاج إلى نهار طويل لمدة لا تقل عن شهرين. ودرجة حرارة الليل المثلى لها تتراوح من 10-13ºم
• المجموعة الثالثة:
• وتشمل الطرز الربيعية كما تشمل الطرز الخريفية وتنمو أصناف هذه المجموعة جيداً على درجة حرارة ليلية مثلى قدرها 15.5ºم.
• المجموعة الرابعة:
• وتشمل الطرز الصيفية، حيث أن نموها وازدهارها يحتاج إلى نهار طويل ذو كثافة ضوئية عالية ودرجة حرارة مرتفعة. وتعريض نباتات هذه الأصناف لدرجة حرارة منخفضة (10ºم) يؤدي إلى نموها خضريا فقط ولا تزهر ويطلق عليها نباتات عمياء Blind Plants.
التكاثر
تتكاثر نباتات حنك السبع تجارياً جنسيا أي بواسطة البذور، ونادرا ما يجري التكاثر الخضري بواسطة العقل الساقية الطرفية خاصة للأصناف المجوز.
تفضل نباتات حنك السبع التربة المسامية ، والجيدة الصرف والمعقمة بالبخار على درجة حرارة 85ºم تقريباً لمدة نصف ساعة، وبحيث تكون درجة حموضتها (pH) تتراوح من 6 إلى 8.
• وأنسب درجة حرارة لإنبات البذور تتراوح من 18-21ºم.
الزراعة
• يختلف موعد الزراعة تبعا للمجموعة المستخدمة. هذا وتزرع البذور في مواجير نظيفة تحتوي على تربة خفيفة معقمة.
• يتم تفريد البادرات مبكرا بقدر الإمكان، بعد وصولها لارتفاع من 2-3سم، وقبل انفراد الأوراق (بعد حوالي خمس أسابيع من زراعة البذور)، حيث يساعد ذلك على النمو السريع، والتبكير في موعد التزهير.
• يمكن تخزين البادرات (الشتلات) على درجة حرارة 2-4ºم لمدة 6 أسابيع مع تعريضها لإضاءة لمدة 14 ساعة يومياً، وبشرط أن تلف أواني الزراعة الموجودة فيها البادرات بأي مادة تمنع فقد الماء لمنع جفافها أثناء وجودها في المخزن .
• غالباً ما تزرع النباتات في أحواض تتراوح المسافة بينهما من جميع الجهات من 15 حتى 25 سم حسب موعد الزراعة، وقوة نمو الصنف المنزرع، وعدد الأفرع التي تربى عليها النباتات، ومدة بقاء النباتات في الأرض.
• قد تزرع النباتات في أصص ذات مقياس يتراوح من 15 حتى 25 سم متوقفاً ذلك على قوة نمو الصنف المنزرع... الخ.
العناية
قرط القمة النامية: : Pinching
يتم إزالة القمة النامية بعد تكون 3-4 أوراق على النبات لزيادة عدد الفروع وبالتالي عدد النورات على النبات، ، ويتبع ذلك خاصة في الأصناف المنزرعة في الأصص، أو في الأحواض وليس في الأصناف الخاصة بزهور القطف.
العزيق: Cultivating :
ويتم سطحيا بين الريات وعند الجفاف المناسب بغرض تهوية تربة الزراعة، كما تخربش تربة الأصص عند زراعة النباتات في أصص، وأثناء ذلك تزال الحشائش الغريبة التي تشارك النبات غذاؤه، وتنقل له كثير من الأمراض.
الري Watering :
يفضل أن يباعد ما بين الريات وبعضها وذلك بهدف المساعدة على تعمق جذور النباتات، علماً بأن زيادة الرطوبة الأرضية تضعف من نمو وانتشار الجذور، بالإضافة إلى انتشار كثير من الأمراض الفطرية.
التسميد: Fertilizing :
قبل زراعة النباتات أثناء إعداد الأرض يضاف السماد العضوي المتحلل و 2.5 كيلو جرام من سماد السوبر فوسفات لكل 10 متر مربع من أرض الزراعة، وكذلك يضاف الجبس بنفس المعدل السابق (2.5 كجم /10م2) إذا كان محتوى التربة من عنصر الكالسيوم أقل من 150 جزء في المليون.
بعد الزراعة النهائية وأثناء مرحلة النمو الخضري يضاف كل من السماد الأزوتي والبوتاسي على صورة سائلة أسبوعياً بتركيز 300 جزء في المليون نتروجين و 150 جزء في المليون بوتاسيوم.
السرطنة: :Disbudding
تجرى السرطنة خاصة في الأصناف المخصصة لزهور لقطف التجاري بهدف الحصول منها على نورات جيدة التكوين وكبيرة الحجم. وهنا تزال جميع النورات الجانبية التي تتكون تحت قمة النورة الأساسية للفرع بمجرد تكونها بهدف توفير الغذاء للنورة الأساسية. وعادة ما يترك من 3-4 أفرع على النبات بهدف الحصول منها على 3-4 نورات ذات جودة عالية.
التدعيم: Supporting :
تحتاج نباتات حنك السبع التي تربى على ساق واحد إلى تدعيم، ويتم ذلك إما بوضع قطعة من الغاب البلدي (البوص) بجوار كل نبات، ويربط فيها فرع النبات كلما نما، وذلك إذا كانت النباتات منزرعة في أصص. أما في حالة الزراعة في الأرض، فيتم تدعيم النباتات بواسطة شباك مصنوعة من خيوط البولى إثيلين، أو من السلك المجلفن ذات فتحات أبعادها 10× 10 أو 15×15 أو 15×20 سم، تُفرد فوق النباتات في بداية نموها، وتوجه فروعها للنمو من خلال فتحاتها، وبنمو النباتات تحرك الشبكة إلى أعلا لحمايتها من الانحناء
تأثير بعض العوامل البيئية
- الضوء: Light
• تحتاج البادرات إلى تظليل جزئي لحمايتها من أشعة الشمس المباشرة.
• نمو وتطور وإزهار النباتات يكون سريعا إذا عرضت لكثافة ضوئية عالية ودرجة حرارة مرتفعة ويتم تكوين البراعم الزهرية في النباتات التي تكون عليها من 10 إلى 12 ورقة تحت ظروف النهار القصير والطويل.
• تعريض النباتات لنهار قصير يؤدي إلى امتداد فترة نموها الخضري. فيزداد كل من عدد الأوراق والفروع الجانبية المتكونة على الساق، وبذلك يتأخر موعد تزهيرها، ولكن يزداد عدد النورات الناتجة وترتفع جودتها.
• أما تعريض النباتات لنهار طويل فيقلل من عدد الأوراق والفروع الجانبية، ويؤدي إلى تبكير في موعد تزهيرها، مع تقليل عدد النورات وخفض جودتها.
- الحرارة: Temperature
• أنسب درجة حرارة نهار للنمو الخضري للأصناف الشتوي (المنزرعة في مصر) تتراوح من 20-25ºم.
• بتقدم عمر النبات وعند بداية الإزهار تنخفض درجة الحرارة المثلى وتصبح من 12-15ºم، نهاراً و 10º ليلاً.
• إذا ارتفعت درجة الحرارة هنا عن 15ºم فإنها تقلل من جودة الأزهار الناتجة.
• أما انخفاض درجة الحرارة ووصولها إلى 15ºم أثناء فصل الشتاء، خاصة عندما تكون الكثافة الضوئية منخفضة، فإن ذلك يؤدي إلى تساقط البراعم الزهرية أو الزهيرات وبالتالي تصبح الحوامل النورية خالية من الزهيرات، وكلما ذادت مدى التعرض لدرجة الحرارة المنخفضة كلما زاد عدد الزهيرات المتساقطة.
موعد الإزهار:
تزهر الأصناف الشتوي والمنزرعة تحت الظروف المصرية خلال الفترة من فبراير حتى إبريل وقد يمتد الإزهار حتى يونيو حسب موعد الزراعة.
قطف الأزهار:
يتم قطف النورات في الصباح المبكر إما بعد التفتح الكامل للثلاث زهيرات القاعدية في النورة، وتكون باقي زهيرات النورة مازالت في طور البرعم Tight Bud، أو بعد تفتح الزهيرة الأولى القاعدية، وهنا يتطلب الأمر استخدام محلول خاص لكي يتم تفتح باقي زهيرات النورة، هذا المحلول يحتوي على 300 جزئ في المليون من مادة 8-هيدروكس كوينولين سترات (8-HQC) وفي وجود سكروز بتركيز 1.5% (15 جرام/لتر ماء).
• وعند قطف النورات ينصح بترك أربع أوراق على قاعدة الساق فوق سطح الأرض بهدف إنتاج نورات أخرى.
• بعد قطف النورات توضع قواعد حواملها في ماء في حجرة تبريد درجة حرارتها 4.5ºم لمدة 4 ساعات تقريباً، حتى تمتص كفايتها من الماء.
تدريج الأزهار المقطوفة:
بعد قطف النورات يتم استبعاد كل من الألوان الغريبة عن الصنف، وكذلك النورات ذات السيقان المعوجة، أو المصابة بالأمراض، أو الحشرات، ثم تزال الأوراق الموجودة على الثلث القاعدي لحامل النورة، ثم تدرج.
• وتقوم جمعية الزهور الأمريكية بتدريج نورات حنك السبع بناءاً على طول سيقانها ووزنها (ثقلها) وعدد زهيراته المتفتحة كما يلي:
• تخزين الأزهار المقطوفة
• يمكن تخزين النورات بعد تدريجها في حجرات مبردة (ثلاجات) على درجة حرارة ± 1.5ºم لمدة ثلاث أسابيع، وبشرط أن يتم ذلك بعيداً عن غاز الإثيلين، حيث أنه أثناء التخزين تتساقط الزهيرات من على حاملها النوري كنتيجة لتأثير غاز الإثيلين الناتج من الأزهار المخزنة.
• يضم جنس حنك السبع (Antirrhinum) حوالي 30 نوعا، ويشتق اسم الجنس من كلمتين من اللغة اليونانية القديمة، هما Anti ومعناها مثل أو شبيه و rhinos ومعناها الأنف، وذلك إشارة إلى شكل الزهيرة التي تشبه فم السبع.
• أشهر الأنواع التابعة للجنس والمستخدمة في قطف الأزهار هو النوع A. majus ومعناها كبير.
• أزهار حنك السبع توجد في نورة سنبلية بسيطة متعددة الألوان والأشكال، وقد تكون الزهيرات مفرد أو مجوز، وتتفتح زهيرات النورة بالتدريج من أسفل إلى أعلا والألوان المفضلة من أزهار حنك السبع هي الأبيض ثم القرنفلي الفاتح.
• تقسم أصناف حنك السبع إلى أربعة مجاميع بناءاً على احتياجاتها البيئية إلى:
• المجموعة الأولى:
• تشمل الأصناف الشتوية (الموجودة في مصر) التي تتكون براعمها الزهرية وتزهر عند درجة حرارة منخفضة وأصناف هذه المجموعة غير حساسة لطول النهار، وأنسب درجة حرارة ليلية لها 10º م.
• المجموعة الثانية:
• أصناف هذه المجموعة تكون براعمها الزهرية وتزهر تحت ظروف النهار القصير، أما نموها الخضري فيحتاج إلى نهار طويل لمدة لا تقل عن شهرين. ودرجة حرارة الليل المثلى لها تتراوح من 10-13ºم
• المجموعة الثالثة:
• وتشمل الطرز الربيعية كما تشمل الطرز الخريفية وتنمو أصناف هذه المجموعة جيداً على درجة حرارة ليلية مثلى قدرها 15.5ºم.
• المجموعة الرابعة:
• وتشمل الطرز الصيفية، حيث أن نموها وازدهارها يحتاج إلى نهار طويل ذو كثافة ضوئية عالية ودرجة حرارة مرتفعة. وتعريض نباتات هذه الأصناف لدرجة حرارة منخفضة (10ºم) يؤدي إلى نموها خضريا فقط ولا تزهر ويطلق عليها نباتات عمياء Blind Plants.
التكاثر
تتكاثر نباتات حنك السبع تجارياً جنسيا أي بواسطة البذور، ونادرا ما يجري التكاثر الخضري بواسطة العقل الساقية الطرفية خاصة للأصناف المجوز.
تفضل نباتات حنك السبع التربة المسامية ، والجيدة الصرف والمعقمة بالبخار على درجة حرارة 85ºم تقريباً لمدة نصف ساعة، وبحيث تكون درجة حموضتها (pH) تتراوح من 6 إلى 8.
• وأنسب درجة حرارة لإنبات البذور تتراوح من 18-21ºم.
الزراعة
• يختلف موعد الزراعة تبعا للمجموعة المستخدمة. هذا وتزرع البذور في مواجير نظيفة تحتوي على تربة خفيفة معقمة.
• يتم تفريد البادرات مبكرا بقدر الإمكان، بعد وصولها لارتفاع من 2-3سم، وقبل انفراد الأوراق (بعد حوالي خمس أسابيع من زراعة البذور)، حيث يساعد ذلك على النمو السريع، والتبكير في موعد التزهير.
• يمكن تخزين البادرات (الشتلات) على درجة حرارة 2-4ºم لمدة 6 أسابيع مع تعريضها لإضاءة لمدة 14 ساعة يومياً، وبشرط أن تلف أواني الزراعة الموجودة فيها البادرات بأي مادة تمنع فقد الماء لمنع جفافها أثناء وجودها في المخزن .
• غالباً ما تزرع النباتات في أحواض تتراوح المسافة بينهما من جميع الجهات من 15 حتى 25 سم حسب موعد الزراعة، وقوة نمو الصنف المنزرع، وعدد الأفرع التي تربى عليها النباتات، ومدة بقاء النباتات في الأرض.
• قد تزرع النباتات في أصص ذات مقياس يتراوح من 15 حتى 25 سم متوقفاً ذلك على قوة نمو الصنف المنزرع... الخ.
العناية
قرط القمة النامية: : Pinching
يتم إزالة القمة النامية بعد تكون 3-4 أوراق على النبات لزيادة عدد الفروع وبالتالي عدد النورات على النبات، ، ويتبع ذلك خاصة في الأصناف المنزرعة في الأصص، أو في الأحواض وليس في الأصناف الخاصة بزهور القطف.
العزيق: Cultivating :
ويتم سطحيا بين الريات وعند الجفاف المناسب بغرض تهوية تربة الزراعة، كما تخربش تربة الأصص عند زراعة النباتات في أصص، وأثناء ذلك تزال الحشائش الغريبة التي تشارك النبات غذاؤه، وتنقل له كثير من الأمراض.
الري Watering :
يفضل أن يباعد ما بين الريات وبعضها وذلك بهدف المساعدة على تعمق جذور النباتات، علماً بأن زيادة الرطوبة الأرضية تضعف من نمو وانتشار الجذور، بالإضافة إلى انتشار كثير من الأمراض الفطرية.
التسميد: Fertilizing :
قبل زراعة النباتات أثناء إعداد الأرض يضاف السماد العضوي المتحلل و 2.5 كيلو جرام من سماد السوبر فوسفات لكل 10 متر مربع من أرض الزراعة، وكذلك يضاف الجبس بنفس المعدل السابق (2.5 كجم /10م2) إذا كان محتوى التربة من عنصر الكالسيوم أقل من 150 جزء في المليون.
بعد الزراعة النهائية وأثناء مرحلة النمو الخضري يضاف كل من السماد الأزوتي والبوتاسي على صورة سائلة أسبوعياً بتركيز 300 جزء في المليون نتروجين و 150 جزء في المليون بوتاسيوم.
السرطنة: :Disbudding
تجرى السرطنة خاصة في الأصناف المخصصة لزهور لقطف التجاري بهدف الحصول منها على نورات جيدة التكوين وكبيرة الحجم. وهنا تزال جميع النورات الجانبية التي تتكون تحت قمة النورة الأساسية للفرع بمجرد تكونها بهدف توفير الغذاء للنورة الأساسية. وعادة ما يترك من 3-4 أفرع على النبات بهدف الحصول منها على 3-4 نورات ذات جودة عالية.
التدعيم: Supporting :
تحتاج نباتات حنك السبع التي تربى على ساق واحد إلى تدعيم، ويتم ذلك إما بوضع قطعة من الغاب البلدي (البوص) بجوار كل نبات، ويربط فيها فرع النبات كلما نما، وذلك إذا كانت النباتات منزرعة في أصص. أما في حالة الزراعة في الأرض، فيتم تدعيم النباتات بواسطة شباك مصنوعة من خيوط البولى إثيلين، أو من السلك المجلفن ذات فتحات أبعادها 10× 10 أو 15×15 أو 15×20 سم، تُفرد فوق النباتات في بداية نموها، وتوجه فروعها للنمو من خلال فتحاتها، وبنمو النباتات تحرك الشبكة إلى أعلا لحمايتها من الانحناء
تأثير بعض العوامل البيئية
- الضوء: Light
• تحتاج البادرات إلى تظليل جزئي لحمايتها من أشعة الشمس المباشرة.
• نمو وتطور وإزهار النباتات يكون سريعا إذا عرضت لكثافة ضوئية عالية ودرجة حرارة مرتفعة ويتم تكوين البراعم الزهرية في النباتات التي تكون عليها من 10 إلى 12 ورقة تحت ظروف النهار القصير والطويل.
• تعريض النباتات لنهار قصير يؤدي إلى امتداد فترة نموها الخضري. فيزداد كل من عدد الأوراق والفروع الجانبية المتكونة على الساق، وبذلك يتأخر موعد تزهيرها، ولكن يزداد عدد النورات الناتجة وترتفع جودتها.
• أما تعريض النباتات لنهار طويل فيقلل من عدد الأوراق والفروع الجانبية، ويؤدي إلى تبكير في موعد تزهيرها، مع تقليل عدد النورات وخفض جودتها.
- الحرارة: Temperature
• أنسب درجة حرارة نهار للنمو الخضري للأصناف الشتوي (المنزرعة في مصر) تتراوح من 20-25ºم.
• بتقدم عمر النبات وعند بداية الإزهار تنخفض درجة الحرارة المثلى وتصبح من 12-15ºم، نهاراً و 10º ليلاً.
• إذا ارتفعت درجة الحرارة هنا عن 15ºم فإنها تقلل من جودة الأزهار الناتجة.
• أما انخفاض درجة الحرارة ووصولها إلى 15ºم أثناء فصل الشتاء، خاصة عندما تكون الكثافة الضوئية منخفضة، فإن ذلك يؤدي إلى تساقط البراعم الزهرية أو الزهيرات وبالتالي تصبح الحوامل النورية خالية من الزهيرات، وكلما ذادت مدى التعرض لدرجة الحرارة المنخفضة كلما زاد عدد الزهيرات المتساقطة.
موعد الإزهار:
تزهر الأصناف الشتوي والمنزرعة تحت الظروف المصرية خلال الفترة من فبراير حتى إبريل وقد يمتد الإزهار حتى يونيو حسب موعد الزراعة.
قطف الأزهار:
يتم قطف النورات في الصباح المبكر إما بعد التفتح الكامل للثلاث زهيرات القاعدية في النورة، وتكون باقي زهيرات النورة مازالت في طور البرعم Tight Bud، أو بعد تفتح الزهيرة الأولى القاعدية، وهنا يتطلب الأمر استخدام محلول خاص لكي يتم تفتح باقي زهيرات النورة، هذا المحلول يحتوي على 300 جزئ في المليون من مادة 8-هيدروكس كوينولين سترات (8-HQC) وفي وجود سكروز بتركيز 1.5% (15 جرام/لتر ماء).
• وعند قطف النورات ينصح بترك أربع أوراق على قاعدة الساق فوق سطح الأرض بهدف إنتاج نورات أخرى.
• بعد قطف النورات توضع قواعد حواملها في ماء في حجرة تبريد درجة حرارتها 4.5ºم لمدة 4 ساعات تقريباً، حتى تمتص كفايتها من الماء.
تدريج الأزهار المقطوفة:
بعد قطف النورات يتم استبعاد كل من الألوان الغريبة عن الصنف، وكذلك النورات ذات السيقان المعوجة، أو المصابة بالأمراض، أو الحشرات، ثم تزال الأوراق الموجودة على الثلث القاعدي لحامل النورة، ثم تدرج.
• وتقوم جمعية الزهور الأمريكية بتدريج نورات حنك السبع بناءاً على طول سيقانها ووزنها (ثقلها) وعدد زهيراته المتفتحة كما يلي:
• تخزين الأزهار المقطوفة
• يمكن تخزين النورات بعد تدريجها في حجرات مبردة (ثلاجات) على درجة حرارة ± 1.5ºم لمدة ثلاث أسابيع، وبشرط أن يتم ذلك بعيداً عن غاز الإثيلين، حيث أنه أثناء التخزين تتساقط الزهيرات من على حاملها النوري كنتيجة لتأثير غاز الإثيلين الناتج من الأزهار المخزنة.
تعليق