منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

هكذا تشوى الكستناء..

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • Mayada oulabi
    !! عضوية الإمتياز !!
    • Aug 2010
    • 3799
    #1

    هكذا تشوى الكستناء..




    تحمص الكستناء في محمصة القهوة ..ووضع كمية من الرمل الخشن أو الحصى الناعم الذي يقلب معها في الوعاء ليزيد من الحرارة ويساعد على شي الكستناء اللذيذه ..

    لقد ذكرني الأخ على محمود بالكستناء ..التي كنت أخذت لهاصورا" من السوق الصيني أثناء زيارتي لقلب العاصمة كوالالامبور.

    مع أقتراب الشتاء نذكرها مع التفاف العائلة حول الموقد.
    التعديل الأخير تم بواسطة Mayada oulabi; الساعة 10-03-2011, 07:31 PM.
    اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
  • أرض الشام
    !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
    • Sep 2010
    • 4387
    #2


    يآآآآآآآآآآآآآ الله على ايام الشتا والكستنا
    بكرة بتجي الشتوية وبترجع الكستنا وشويها
    شكرا الك على الموضوع
    مساك خير






    https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

    قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
    معك انا خسرت اكثر مما ربحت
    وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك
    لم تعد تعني لي شيئا ...






    تعليق

    • علي محمود
      !! عضوية الإمتياز !!
      • Mar 2010
      • 2221
      #3
      بارك الله فيك أختنا الفاضلة أم نعمان ...

      بالتاكيد طريقة شي مبتكرة ولم يتخيلها أحد ...

      ولكن ... أليست هذه الطريقة خطرة نوعا ما ...؟

      مثل استخدام وعاء الفحم ووضع الكستنا عليه ...؟

      عادة عند شي الكستنا ... لجأنا للطرق الحديثة والأكثر أمنا مثل الفرن الكهربائي ... ولكن أجارك الله ... !! طوال الوقت نسمع دوي إنفجارات ...!

      وكان ما نأكله أقل كثيرا مما نفقده بسبب إنفجار حبة الكستنا وإنتشار محتوياتها والتصاقها بجدران الفرن الداخلية ...

      فهل استخدام محمصة البن سيجعل الأمر أأمن بالنسبة للعائلة ...!! أم المطلوب أن يتخذ كل منا ساترا للحماية ...؟؟!

      والشتاء على الأبواب ...أرجو الإفادة ولك جزيل الشكر ...
      رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

      تعليق

      • سمير علبي
        زراعي نشيط
        • Nov 2010
        • 92
        #4
        أم نعمان السلام عليكم

        أكيد الشواء بهذه الطريقة أصح فهي مشابهة لتحميص القهوة يتم قيها التجانس في عملية الشواء


        و كما قال الأخ علي محمود عندنا مشكلة في الفرن الكهربائي

        إنفجارات في الفرن ( و مفرقعات ) مع ست البيت و النتيجة الكستنا تصبح ممنوعة في البيت ..........


        تقبلوا تحياتي

        تعليق

        • Mayada oulabi
          !! عضوية الإمتياز !!
          • Aug 2010
          • 3799
          #5
          أشكركم أخوتي جميعا" على المرور ..
          فعلا" الكستناء تربطنا بذكرىات عائلية وايام شتوية دافئة..

          نحن نجرح كل حبة بالسكين لكيلا تنفجر ..

          ولكن فعلا" أنا الآن أستغربت ؟ هذه الكمية الكبيره ؟ ومن غير ولا حبة مفرقعه ؟ هل قاموا بتجريح الحبات بأداة حادة كي لاتنفجر ..

          ولكن منظرها جميل جدا" وهي تقلب بشكل سريع ومستمر..
          اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

          تعليق

          • سُلاف
            مشرفة المواضيع الإسلامية
            من مؤسسين الموقع
            • Mar 2009
            • 10535
            #6
            أثرت شوقي الى الكستناء يا ميادة وليالي الشتاء الطويلة وذكريات الطفولة
            يالها من نوستالجيا . . .
            افضل ان اشتري الكستناء المشوي جاهزا لان طريقة شويه بالبيت صعبة جدا

            هناك ايضا طريقة اخرى لاستهلاكه وهي طهيه بالماء ثم يؤكل وهو ساخن طبعا مع الملح
            نقشر ونأكل مباشرة كما نقشر الفواكه

            وهناك ايضا طريقة اخرى سهلة جدا ولذيذة ، وهي طهيه بالماء دون ملح ثم تقشيره وطحنه بالخلاط حتى يصبح مثل الكريما
            ثم خلطه مع الشوكولا المذاب في "حمام مريم"
            ثم يخلط الكل جيدا الى ان نحصل على سائل متجانس ثقيل يصلح لعمل سندويتشات
            مفيد جدا للاطفال و يساعدهم على احتفاظ اجسامهم بالدفء بساعات الدوام المدرسي في فصل الشتاء


            ​

            تعليق

            • المهندس احسان عبد الكريم
              زراعي مميز
              • Jul 2011
              • 415
              #7
              اما نحن فلا مشكلة البتة .....فمع انفجار السيارات المفخخة والاحزمة الناسفة والمسدسات الكاتمة وغير الكاتمة...فنعتبر فرقعة الكستناء احلى من ضحكات الاطفال .........لك الله يا وطني....
              اذا كان لك رغيفان فكل احدهما واشتر بالثاني زهور

              تعليق

              • علي محمود
                !! عضوية الإمتياز !!
                • Mar 2010
                • 2221
                #8
                رد: هكذا تشوى الكستناء..

                المشاركة الأصلية بواسطة المهندس احسان عبد الكريم مشاهدة المشاركة
                اما نحن فلا مشكلة البتة .....فمع انفجار السيارات المفخخة والاحزمة الناسفة والمسدسات الكاتمة وغير الكاتمة...فنعتبر فرقعة الكستناء احلى من ضحكات الاطفال .........لك الله يا وطني....

                الأخ العزيز احسان ...

                على قدر ما تحمل مداخلتك من سخرية ... على قدر ما هي تدمي قلوبنا ... !!

                ألم يحن بعد الوقت لإحلال السلام والأمن في ربوع العراق ...!!!

                والله إني لأعجز عن تصور الأوضاع في العراق ... ولا كيف تدار ... ولا الى أين المصير ...!!؟؟

                من وراء الأحداث ... من وراء الستار يحرك عرائس الماريونيت ...؟؟؟

                ألم تعرفوهم بعد ...؟ والله أنا لا أتحدث عن أشخاص بعينهم ... فأنا أجهل الوضع تماما ... ولا أتصور ما يحدث ...

                ولكن أنتم ...!! ألم تعرفونهم بعد ...!

                من هؤلاء الذين يسحبون عراقنا الى الهاوية ...!!!

                لا حول ولا قوة إلا بالله ... أعتذر عن هذه السخونة التي بدت في كلماتي ... ولكن أقسم بالله أنها خرجت عفوية ... سامحوني إذا نكأت جرح ما لديكم ... فجرحكم ... هو جرحنا ...

                كتب الله لكم السلامة والأمن والخروج من هذه الدائرة السوداء ... أو بالأحرى الحمراء ...

                بلون الدم ..!!!
                رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

                تعليق

                • Mayada oulabi
                  !! عضوية الإمتياز !!
                  • Aug 2010
                  • 3799
                  #9

                  يبدو أن الكستناء حبيبة قلب الكل ..حيث أثارت شجونكم وفاضت مشاعركم ..هي فعلا" رمز للشتاء ودفء العائلة ولمتها مع بعضها..


                  أختي سلاف يبدو أن طريقة تحضير الكستناء عندكم كسائل مثل النوتيلا (فكرة أعجبتني ) يبدو ان الأطفال يحبون طعمها..

                  الشتاء قادم وأرجو أن يكون دافئا" حانيا" على الجميع ..
                  اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

                  تعليق

                  السابق template التالي

                  مواضيع شائعة

                  تقليص

                  لا توجد نتائج تلبي هذه المعايير.

                  جاري المعالجة..
                  X