تويتر
المـوز ... أشكال وألــوان
توجد بالعالم حوالي 1000 نوع من أنواع الموز ، مقسمة الى 50 مجموعة
تعودنا بالعالم العربي على شكل الموز الأصفر الطويل ، ونادرا ما نصادف الموز الأخضر
الا أن الموز قد خلقه الله على هيئات وأشكال وألوان متعددة
فنجد الموز الطويل ، والمستدير ، والمربع الى حد ما ...
ونجده كذلك يتدرج بين اللون الأصفر الموحد أو الأصفر المرقط أو الأصفر المخطط
ثم نجد الموز الأحمر والأخضر والعنابي والوردي ...
وأغلب هذه الأصناف الغريبة بالنسبة الينا نجدها في بعض دول أمريكا اللاتينية او افريقيا الوسطى والغربية
فهناك يفضلون هذه الانواع الغريبة على النوع المعروف لدينا والمعروف تجاريا باسم : Cavendish
اضافة الى هذا التنوع في الشكل او في اللون ، فالموز ينقسم الى صالح للأكل وغير صالح
ومنه ما يؤكل طازجا ومنه ما لا يؤكل الا مطبوخا
والأنواع الملونة منه كالأحمر والوردي طعمها يختلف قليلا عن طعم الموز الأصفر المعتاد
اذ نجدها أكثر حلاوة ومذاقها يشبه قليلا مذاق التوت البري
بوركتِ سلاف.
تعليق