منصة زاجل الإجتماعية

تقليص

ليمون الكافيار

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • سُلاف
    مشرفة المواضيع الإسلامية
    من مؤسسين الموقع
    • Mar 2009
    • 10535

    ليمون الكافيار



    رحلتنا مع الفواكه والخضر الغريبة والمختلفة عما تعودنا عليه بالعالم العربي ، لم تنته بعد !

    اليوم سنتعرف على نوع جديد من أنواع الحوامض يعرف باسم : ليمون الكافيار



    والسبب في اطلاق هذه التسمية عليه هو لوجود شبه بين ثماره من الداخل وبين الكافيار كما سنرى

    الاسم العلمي : Microcitrus australasica

    ينتمي الى الفصيلة النباتية السذابية "Rutaceae "التي تشمل مجموعة الحمضيات

    من أسمائه المتداولة بالانجليزية والفرنسية : Finger Lime - Citron Caviar - citron digité

    موطنه الأصلي غابات أستراليا ومنها انتقلت زراعته الى كافة بلدان العالم خاصة وأن زراعته لا تختلف في شئ عن زراعة

    الليمون العادي المعروف لدينا وكذا جميع أنواع الحمضيات الأخرى


    يمتاز ليمون الكافيار كما تشاهدون بهذه الصور بشكله الطولي و ألوان مختلفة تتنوع بين الأصفر والأخضر والبرتقالي والأحمر والبني والأسود







    اما من الداخل عند فتح الثمرة نجدها كلها جريبات او حويصلات صغيرة ممتلئة بالعصير تشبه تلك الموجودة في

    البرتقال والليمون ولكنها أكبر منها

    كما أنها تنفصل عن بعضها البعض لوحدها وبسهولة







    طعم الثمرة حامض لكنه يذكر بطعم اليوسفي وبرائحته العطرية المتميزة ، يمكن استهلاكها كـفاكهة كما هي او الاستفادة من عصيرها

    لكننا في الغالب نجدها تستعمل في صناعة المربى او تخلل كما يخلل الليمون العادي المعروف لدينا

    كما ان اوراق الشجرة نفسها عطرة جدا يمكن استعمالها في المطبخ كمنسم للصلصات والمشروبات المختلفة ...






    التعديل الأخير تم بواسطة سُلاف; الساعة 02-12-2012, 09:57 PM.


  • Mayada oulabi
    !! عضوية الإمتياز !!
    • Aug 2010
    • 3799

    #2


    سبحان الله ما أجملها وأغربها

    ما أغرب تلك الجويربات وكأنها حبات من زجاج ملون

    أشكرك على مشاركتنا لتلك الفاكهة الغريبة ياعزيزتي سلاف

    حقا" هي تشبه الكافيار بلونها الداكن والحبيبات ..

    ..نبات غريب ..
    اللَّهُمَّ عَامِلْنا بِإِحْسَانِكَ، وَتَدَارَكْنَا بِفَضْلِكَ وَامْتِنَانِكَ، وَتَوَلَّنَا بِرَحْمَتِكَ وَغُفْرَانِكَ، وَاجْعَلْنا مِنْ عِبَادِكَ الَّذِينَ لاَ خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلاَ هُمْ يَحْزَنُونَ

    تعليق

    • سُلاف
      مشرفة المواضيع الإسلامية
      من مؤسسين الموقع
      • Mar 2009
      • 10535

      #3



      من أغرب ما رأيت حد الساعة من أنواع الليمون !
      سبحان الخالق كم أنعم علينا بمختلف انواع الفواكه والخضر مختلف الألوان والأشكال
      للأسف لا تزال الأسواق العربية غير منفتحة بما فيه الكفاية حتى نستطيع الحصول على بذور بعض من هذه الفواكه الغريبة
      ان شاللـــه خير بمستقبل الأيام

      شكرا لمرورك عزيزتي ميادة
      تحياتي لك


      تعليق

      • سمسم
        !! عضوية الإمتياز !!
        • May 2009
        • 3333

        #4
        سبحان الله
        ما اجمل الحبيبات
        اول مرة اعرف بنوع من هذه الفاكهه
        (وَإِنْ تَعُدُّوا نِعْمَةَ اللَّهِ لاَ تُحْصُوهَا)
        سبحان الله شاهدت بالرابط ان الحبيبات بلون القشر الخارجي
        الحمراء لون حبيباتها احمر حسب الذوق
        اشكر ربي على ما انعمت علينا من نعم ظاهرة وباطنه
        واشكرك يااختي على ماتنورينا به من معلومات
        sigpic

        تعليق

        • سُلاف
          مشرفة المواضيع الإسلامية
          من مؤسسين الموقع
          • Mar 2009
          • 10535

          #5
          رد: ليمون الكافيار

          المشاركة الأصلية بواسطة سمسم مشاهدة المشاركة
          سبحان الله
          ما اجمل الحبيبات
          اول مرة اعرف بنوع من هذه الفاكهه
          (وَإِنْ تَعُدُّوا نِعْمَةَ اللَّهِ لاَ تُحْصُوهَا)
          سبحان الله شاهدت بالرابط ان الحبيبات بلون القشر الخارجي
          الحمراء لون حبيباتها احمر حسب الذوق
          اشكر ربي على ما انعمت علينا من نعم ظاهرة وباطنه
          واشكرك يااختي على ماتنورينا به من معلومات

          الشكر لله دائما وأبدا عزيزتي سمسم
          نعم الله كما أسلفت غاليتي لا تعد ولا تحصى
          مثير جدا شكل هذا الليمون مع تلك الحبيبات الجميلة المختلفة الألوان

          اهديك المزيد من صورها الجميلة ، فهي حسبما يبدو تحمل هذه الألوان الأربعة : الأصفر والأخضر والوردي والبرتقالي او البني تقريبا









          كلها جميلة سبحان الله وتغري بقضمها وارتشاف ما بها من عصير


          تعليق

          • ام بدر
            زراعي نشيط جدا
            • May 2011
            • 548

            #6
            سبحان الله

            فعلا فاكهه عجيبه وخصوصا الحبيبات
            مثل اللؤلؤ الصغير
            وسيكون طعمها لذيذ جدا عند اضافتها لعصير الليمون

            مشكوره عزيزتي وربي يحفظك
            اللهم اليك أشكو ضعف قوتي وقلة حيلتي وهواني على الناس يا أرحم الراحمين ، أنت رب المستضعفين وأنت ربي ، الى من تكلني ، الى بعيدا يتجهمني أم الى عدوا ملكته أمري ، أن لم يكن بك علي غضب فلا أبالي ولكن عافيتك هي أوسع لي ، أعوذ بنور وجهك الذي أشرقت له الظلمات وصلح عليه أمر الدنيا والاخره من أن تنزل بي غضبك أو يحل علي سخطك ، لك العتبى حتى ترضى ، ولا حول ولا قوة الا بك .

            تعليق

            • أرض الشام
              !! الألــفــ 4 ــــيــة !!
              • Sep 2010
              • 4387

              #7

              سبحآآآآآن الله
              هي اول مرة بشوفها او بسمع فيها
              ليمون الكافيا ,,, مشترك بطعك الليمون وشكل الكافيار
              غريبة كتير

              يسلمو الك خالة سلاف





              https://www.layalina.com/site-images...2014&croptop=1

              قبل ان ترحل ,, كان علي ان اوضح لك أمراً
              معك انا خسرت اكثر مما ربحت
              وفي اليوم الذي ظهرت فيه على حقيقتك

              لم تعد تعني لي شيئا ...






              تعليق

              • سُلاف
                مشرفة المواضيع الإسلامية
                من مؤسسين الموقع
                • Mar 2009
                • 10535

                #8
                رد: ليمون الكافيار

                المشاركة الأصلية بواسطة ام بدر مشاهدة المشاركة
                سبحان الله

                فعلا فاكهه عجيبه وخصوصا الحبيبات
                مثل اللؤلؤ الصغير
                وسيكون طعمها لذيذ جدا عند اضافتها لعصير الليمون

                مشكوره عزيزتي وربي يحفظك
                ما أجمل تشبيهك أختي أم بدر

                انها فعلا مثل حبات اللؤلؤ الملونة ، سبحان الصانع المبدع

                شكرا لمرورك عزيزتي بارك الله بك


                تعليق

                • سُلاف
                  مشرفة المواضيع الإسلامية
                  من مؤسسين الموقع
                  • Mar 2009
                  • 10535

                  #9
                  رد: ليمون الكافيار

                  المشاركة الأصلية بواسطة ارض الشام مشاهدة المشاركة

                  سبحآآآآآن الله
                  هي اول مرة بشوفها او بسمع فيها
                  ليمون الكافيا ,,, مشترك بطعك الليمون وشكل الكافيار
                  غريبة كتير

                  يسلمو الك خالة سلاف
                  الله يسلمك حبيبتي أرض الشام

                  شكرا لمرورك الرقيق دوما عزيزتي


                  تعليق

                  • علي محمود
                    !! عضوية الإمتياز !!
                    • Mar 2010
                    • 2221

                    #10



                    سبحان الله يا أم سلمان ...

                    لم تتركي الليمون في حالة ... وغيرت شكله ...!!! عملت إيه في الليمون وخلتيه يطْوَلْ ...؟؟! ... الليمون طول عمره مدوَر ...

                    كما لوكان أحد ضغط على الليمونة ... ودحرج يديه للأمام والخلف ليأخذ هذا الشكل ... كما نفعل مع العجين !

                    هذه المرة من استراليا ... وليس من أمريكا الجنوبية ...

                    والحبيبات الصغيرة تذكرني أكثر بحبيبات الرمان ... ولكن بدون البذرة ... خاصة أنها سهلة الإنفصال عن بعضها كما ذكرت

                    " والسبب في اطلاق هذه التسمية عليه هو لوجود شبه بين ثماره من الداخل وبين الكافيار "

                    الشبه من الداخل ومن الخارج أيضا ... فشكل الليمونة المستطال يشبه البطارخ كثيرا والتي أوردت صورتها في موضوع " الربيع في مصر " ... بيد أن الغلاف الخارجي مختلف بين الإثنين .. ولكن من الداخل يكاد يكون متطابق مع بيض السمك المتواجد داخل البطروخ ...

                    شكرا " أم سلمان والآء " ... على كل ما هو جديد ...

                    لقد تذكرتك منذ عدة أيام عند قراءة خبر عن إنتاج طماطم سوداء ...! ولكني لم أحضر لكم المعلومات عنه ... لأنه كان إنتاج اسرائيلي ...

                    رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

                    تعليق

                    • سُلاف
                      مشرفة المواضيع الإسلامية
                      من مؤسسين الموقع
                      • Mar 2009
                      • 10535

                      #11


                      أهلا بك دوما اخي ابو رامي

                      طيب لو شفت الليمون الذي يطلق عليه :" ليمون أصابع بوذا " ماذا ستقول


                      Buddha's hand



                      هو الآخر ليمون لا يختلف عنه في شئ سواء في شكل القشرة او الرائحة او في الطعم والذي يقترب قليلا من طعم الأترجة

                      ما عدا انه بهذا الشكل الغريب سبحان الخالق !

                      هذه المرة لن تتذكرني فقط عند ذكر الطماطم السوداء او البطاطا البنفسجية

                      هاي كمان انضافت سيرة بوذا
                      التعديل الأخير تم بواسطة سُلاف; الساعة 02-15-2012, 10:39 PM.


                      تعليق

                      • علي محمود
                        !! عضوية الإمتياز !!
                        • Mar 2010
                        • 2221

                        #12



                        أختي أم سلمان ...

                        صحيح الشكل غريب جدا ... ولكن لماذا أصابع " بوذا " بالذات ...؟؟؟

                        هي تشبه أكثر أصابع المخلوقات الغريبة في أفلام الخيال العلمي مثل " هاري بوتر " وما شابهها ...

                        سبحان الله ... شكلك بتحبي الليمون والموالح بكل أشكالها ... الطبيعي منها ... والغير طبيعي ... والصور ما شاء الله حاضرة ..

                        تسلم إيديك ...
                        رحلة الألف ميل تبدأ بخطوة واحدة

                        تعليق

                        • Ahmad A Najar
                          الإدارة العامة
                          • Aug 2008
                          • 7540

                          #13

                          سُبحان الله منظّرها مثل الأخطبوط:)

                          حسب ما قرآت أنها تسخدم لدى اليابانين والصينين


                          Buddha's hand





                          - يُخاطبني السفيه بكل قبح فأكره أكون له مُجيبا ، يزيد سَفاهة فأزيدحلماً كعود زاده الإحراقّ طيباً ، شّكوت إلى وكيع سوء حِفظي ، فأرشّدني إلى ترك المعاصّي وأخبرني بأن العلم نورٌ ونورُ الله لا يُهدى لعاصّي .
                          - آملي أن يرضّى الله و والديّ عني -- لو كان العّالم في كَفة ، و والديّ في كَفة ، لاخّترت والديّ.

                          - للبعّيدين جداً. للذين لاتصّلهم كَلماتنا ولا أصّواتنا. للذينَ غادرو دون تَرتّيب. ودونَ موعّد مسبقّ. للذينَ لن يَعّودو أبداً.طّبتم في فردوسّ الرحّمن نَعّيماً..

                          تعليق

                          • سُلاف
                            مشرفة المواضيع الإسلامية
                            من مؤسسين الموقع
                            • Mar 2009
                            • 10535

                            #14
                            رد: ليمون الكافيار

                            المشاركة الأصلية بواسطة علي محمود مشاهدة المشاركة



                            أختي أم سلمان ...

                            صحيح الشكل غريب جدا ... ولكن لماذا أصابع " بوذا " بالذات ...؟؟؟

                            هي تشبه أكثر أصابع المخلوقات الغريبة في أفلام الخيال العلمي مثل " هاري بوتر " وما شابهها ...

                            سبحان الله ... شكلك بتحبي الليمون والموالح بكل أشكالها ... الطبيعي منها ... والغير طبيعي ... والصور ما شاء الله حاضرة ..

                            تسلم إيديك ...
                            سميت بهذا الاسم لأن موطنها الأصلي هو الصين والشمال الشرقي للهند
                            أي موطن المذهب البوذي ، فكان ان عرفت بجميع انحاء العالم بهذا الاسم الذي يُطلق عليها هناك
                            كما انه من السائد في اعتقادهم ان بوذا كان يحب هذه الفاكهة ولكن لا يأكل منها الا ما كان على شكل اصابع مضمومة ( الصورة الاولى) وليس المفتوحة ( الصورة الثانية )
                            تعرف كذلك باسم : fingered citron
                            اما اسمها العلمي : "Citrus medica var. sarcodactylis"

                            طبعا الليمون والبرتقال واليوسفي ... وجميع انواع الموالح هي فاكهتي المفضلة
                            احيانا استعيض عن شرب الماء بشرب عصير الليمون

                            التعديل الأخير تم بواسطة سُلاف; الساعة 02-17-2012, 02:53 PM.


                            تعليق

                            • سُلاف
                              مشرفة المواضيع الإسلامية
                              من مؤسسين الموقع
                              • Mar 2009
                              • 10535

                              #15


                              نعم أخي أحمد كما أسلفت ، الصينيون واليابانيون هم أكثر الشعوب استهلاكا لهذا الليمون

                              يستعملونه اضافة للتداوي في تعطير خزانات ملابسهم وأغراضهم وغرفهم ، لانه يتميز برائحة عطرية قوية جدا

                              اما ما عدا هذا فانه يستعمل في صناعة المربى وتنسيم السلطات والصلصات ...
                              التعديل الأخير تم بواسطة سُلاف; الساعة 02-17-2012, 02:51 PM.


                              تعليق

                              مواضيع شائعة

                              تقليص

                              المواضيع إحصائيات آخر مشاركة
                              أنشئ بواسطة noor2024, اليوم, 06:25 PM
                              ردود 0
                              4 مشاهدات
                              0 معجبون
                              آخر مشاركة noor2024
                              بواسطة noor2024
                               
                              أنشئ بواسطة noor2024, اليوم, 06:24 PM
                              ردود 0
                              3 مشاهدات
                              0 معجبون
                              آخر مشاركة noor2024
                              بواسطة noor2024
                               
                              أنشئ بواسطة noor2024, اليوم, 06:23 PM
                              ردود 0
                              3 مشاهدات
                              0 معجبون
                              آخر مشاركة noor2024
                              بواسطة noor2024
                               
                              أنشئ بواسطة moka0, اليوم, 02:23 PM
                              ردود 0
                              4 مشاهدات
                              0 معجبون
                              آخر مشاركة moka0
                              بواسطة moka0
                               
                              أنشئ بواسطة mennaaa, اليوم, 02:23 PM
                              ردود 0
                              4 مشاهدات
                              0 معجبون
                              آخر مشاركة mennaaa
                              بواسطة mennaaa
                               
                              جاري المعالجة..
                              X