تويتر
الجـــرجيـــر وزراعته
Garden Rocket
مَن منآ لآ يرغب باقتناء حديقة من الخضروات و الأعشاب الطازجة ؟!
هنآك ما أسميه بحديقة السلطة وهي حديقة الطماطم والبقدونس والجرجير , من الرآئع حقا وضع اصص بجوار نافذة المطبخ فيها كل مآ نحتاج اليه
دعونا معا نتعرف الى أحد مكونات هذه الحديقة معا ألا وهو الجرجير وكيفية زراعته
الجرجير
الاسم العلمي: Eruca Sativa
كاسيات البذور
الترتيب: Brassicales
الأسرة: Brassicaceae
جنس: Eruca
نبات الجرجير من النباتات الشتوية التي تزدهر زراعته في الطقس المعتدل والبارد ولا يناسبها المناخ الحار ودرجات الحرارة العالية.
أوراق الجرجير غنية بالفيتامينات متل فيتامين والأملاح المعدنية كالكالسيوم والحديد والزنك وهى ذات طعم مميز فاتح للشهية, يؤكل كما يؤكل الخس ويوضع في السلطات. .
بالامكان زراعة الجرجير في مختلف أنواع الترب لكن التربة على أن تكون جيدة للصرف و لكن التربة الاكثر ملائمة لها هي التربة الصفراء الغنية المواد العضوية, كما انه يعشق النو في التربة الرطبة
يمكن زراعته طوال السنة الا أن أفضل الاوقات لزراعته هي في ألربيع والخريف " في منتصف أغسطس حتى آخر نوفمبر.
الأن سنقوم بزراعة الجرجير من البذور
يتكاثر الجرجير بالبذور بامكانك الحصول عليها من السوق , خذ البذور واخلطها بالرمل ومن ثم يتم توزيعها في اي اصيص ترغبين فيها
هذه الصورة لنبات الجرجير بعد عدة ايام من زراعته
ويتم ري النبات كلما وجدت التربة عطشى بحيث يجب ان تبقى التربة رطبة.
بعد حوالي شهر سيكتمل نمو الجرجير في اصصك
و بامكأنك الآن جمعهأ
أما في حالة زراعته في الأرض فيتم حرث الأرض مرتين لتنعيم التربة ومن ثم تسميدها بسماد عضوي بمعدل 10 متر مكعب للفدان وبعد ذلك تقسم الأرض إلى أحواض ويتم الزراعة فيها ثم تغطى البذرة بطبقة رقيقة من التراب ثم تروى الأرض.
و بعد حوالي شهر الى شهر ونصف من زراعتها يتم حصادها وبعد شهر من الحصاد الأول تؤخذ الحصدة الثانية وقد يصل عدد الحصدات ال 3-5 حصدات في الأجواء الباردة.
أما فى الأجواء الحارة كمآ في فصل الصيف فتقلع النباتات من جذورها قبل أن تزهر.
صورة زهرة الجرجير
صورَاضافية للنبآت
,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸--,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸--,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸
,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸--,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸--,.-~*'¨¯¨'*·~-.¸
http://www2.fiskars.com/Gardening-an...a#.UjWl73_nURs
http://en.wikipedia.org/wiki/Eruca_sativa
بأمـــــــآن الله
تعليق