الجـــــــوز فــي العــــــــــــراق

بصورة عامة يعتبر الجوز احد اجناس العائلة الجوزية Juglandaceae ويحتوي هذا الجنس على (22) نوع تقريبا منتشرة في غابات امريكا الشماليةوالجنوبية وفي غرب الهند وجنوب اوربا وجنوب شرق اسيا كما توجد في بعض المناطق الحارة الاخرى في العالم .
ويتمثل هذا الجنس في العراق بنوعين هما :
1- الجوز العادي : Juglans regia L .
شجرة يتراوح ارتفاعها بين ( 20- 30 ) متر تقريبا ، قشرتها رمادية اللون وتبقى مدة طويلة من الزمن ملساء ، البراعم حرشفية .
الاوراق : متساقطة متبادلة مركبة ريشية تتألف كل ورقة من ( 5-9) وريقات بيضوية الشكل تقريبا كاملة الحافة ذات قمة مستدقة ، ملساء ماعدا وجود بعض الشعيرات في سطحها العلوي .
الازهار : المذكرة توجد في نورات هرية ابطية اما الازهار المؤنثة فهي احادية فردية او توجد في نورات سنبلية قصيرة . التلقيح هوائي .
الثمار : شبه كروية حسلية ، الطبقة الثمرية الخارجية جلدية رقيقة ملساء وخضراء اللون ، والطبقة الوسطى فيها لحمية سميكة ، اما الطبقة الداخلية منها صلبة وحجرية وتحتوي على بذرة واحدة ذات غلاف رقيق غير صلب . والبذور لذيذة المذاق وزيتية .
وينتشر هذا النوع بكثرة وبشكل بري في المناطق الشمالية من العراق وخاصة في مناطق ( سوارة توكة والعمادية وشقلاوة وراوندوز وفي وديان جبل قره داغ ) .
هذا النوع يتواجد بجوار العيون ومجرى المياة لانه يحتاج الى تربة خصبة وعميقة وتتحمل وجود الكلس ولاتنمو جيدا في الاراضي الطينية الثقيلة ولاتنمو في الرمال كما انها لاتتحمل الملوحة وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة والرطوبة .
يزهر هذا النوع في شهر ابريل ( نيسان ) وتنضج البذور في نهاية الصيف او في اوائل الخريف .
اما زراعة البذور فتتم في الخريف او في اول فصل الشتاء لنفس السنة التي تجمع فيها الثمار لانها لاتتحمل ظروف الخزن .
ان اصل وجود هذا النوع في العراق غير معروف وقد نشأ في العراق كأشجار اصلية او اهلية والمعروف عن اصل هذه الانواع انها تعيش في المناطق الشمالية من الصين والهند وكذلك تتواجد بحالة طبيعية في جنوب وشرق اوربا واسيا الوسطى .
تحتوي قشرة الجوز على مادة عفصية تستخدم في كثير من الصناعات ويصنع من غلاف الثمرة اصباغ متعددة ، الاان شجرة الجوز تزرع للحصول على ثمارها كغذاء ويستفاد من اخشلبها صناعيا

2- الجوز الاسود الامريكي : Juglans nigra L .
وهو منتشر في امريكا وقد ادخلت اشجاره الى العراق قبل عدة عقود من الزمن وهو يتحمل قساوة الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضةاكثر من النوع الاول ويمكن تمييزه عن طريق الاوراق حيث تحتوي الورقة على ( 15-23) وريقة صغيرة جالسة مع وجود حافة منشارية لونها اصفر مخضر داكن وهي ناعمة الملمس في سطحها العلوي اما سطحها السفلي فلونه اخضر باهت وعليه زغب .
اما الجذع فهو طويل اكثر من النوع الاول والخشب يتميز بأنه ذو لون داكن ويختلف عن النوع الاول تماما ، القلف لونه رمادي داكن او بني اسود يحتوي على شقوق عميقة ضيقة ولاتشابه استعمالات النوع الاول .....



ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
مؤيد// ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــ