تويتر
- نجح عالم مصري في الاعتماد على فطر الخميرة كبديل للاسمدة الكيميائية لانتاج برتقال صيفي خال من أية سموم يمكن ان تضر بالانسان. ويقول استاذ البساتين الدكتور محمد يحيى لـ«الشرق الأوسط» ان العالم كله اهتم بفطر الخميرة لتحضير مواد كيميائية أو ادوية معينة منها لكن لم يتطرق احد الى الاعتماد على هذا الفطر في تغذية النبات وهو الامر الذي دفعه لاجراء تجارب علمية وخرج بنتائج مبشرة لاستخدام هذه المادة الطبيعية الرخيصة في تسميد النبات، مؤكدا ان هذه الخميرة تحتوي على قدر هائل من فيتامينات B التي تحدث تحولات فسيولوجية بداخل اوراق النبات وبالتالي بداخل الثمار، ومن ثم فإنه بدلا من استخدام الاسمدة الكيميائية الخطيرة والمكلفة جدا والملوثة للتربة فإنه يمكن الاعتماد على فطر الخميرة كبديل آمن وغني بالمواد الغذائية ورخيص الثمن وان الفاكهة الناتجة عنها يمكن ان تنافس في السوق العالمي كمنتج زراعي حيوي خال من الكيماويات. ويذكر انه اجرى تجاربه برش مستخلص الخميرة على اشجار البرتقال الصيفي «الفالنشيا» لانه من نوعية الموالح التي يمكن تصديرها الى اوروبا وظهرت النتائج في قوة الاشجار وتفريعها وزيادة المجموع الخضري وهو الامر الذي انعكس على غراره الازهار وكثرة الاثمار وجودة المنتج النهائي وكبر حجم الثمرة، مشيرا الى ان الفترة التي ينتج فيها البرتقال الصيفي في مصر يكون البرتقال الاوروبي تحت معاناة «الارتداد للون الاخضر» لهذا الصنف الامر الذي ينفر منه المستهلك الاوروبي والذي يفضل اللون البرتقالي المميز للبرتقال عموما، ولذلك فان البرتقال الصيفي المصري يمكن ان يحل هذه المشكلة هناك ويفتح له سوقا رائجة وذلك في ظل استخدام الخميرة في تغذية الاشجار لكونها مادة طبيعية آمنه وخالية من الكيماويات الضارة، موضحا انه اجرى هذه التجارب وطبقها في الحقول الارشادية من خلال مشروع يحمل اسم «ايفاد» مؤكدا ان الخميرة تعتبر مادة طبيعية رخيصة الثمن تنتجها المصانع المصرية بكميات كبيرة للغاية وان التجارب الكيميائية التي اجريت عليها اظهرت خلوها من أية مواد ضارة وانها تحتوي على مواد غذائية كثيرة تشمل مجموعات فيتامين B وثاني اكسيد الكربون الذي يشكل حول النبات وسط مساعد على القيام بعملية التمثيل الضوئي اما الكحول الناتج من عملية التخمير ايضا فهو يؤدي الى زيادة نسبة السكريات في الثمار الناتجة من استخدام الخميرة في تغذية النباتات، كما ان فطر الخميرة ينتج هرمون «السيتوكيتين» الذي يؤدي الى تنشيط عملية الانقسام والتغذية لخلايا النبات مما يعمل في النهاية على زيادة حجم الثمار واعطاء ناتج اكثر.
...
تعليق