منصة زاجل الإجتماعية

**شلبي سعيد** · 03-20-2009, 07:06 PM

الفلفل الأسود : Black pepper

الاسم العلمي : Piper nigrum
العائلة : Piperaceae
من الأشجار الاستوائية ويعتقد أن منشأه هي المناطق الساحلية لجنوب غرب الهند ، ومنها انتشر النبات لعدة مناطق في آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية . حالياً نعتبر دول جنوب شرق آسيا ( ماليزيا ، الهند ، أندونيسيا ) ، والبرازيل هي المناطق الرئيسية لإنتاجه .

ونبات الفلفل الأسود من النباتات المتسلقة وقد يصل طوله لحوالى 10 أمتار ولكنه عادة يحفظ بالتقليم عند مستوى اقل من ذلك لتسهيل عمليات الخدمة وجمع المحصول .

يتم إكثار النبات عادة بالعقل ، كما يمكن استخدام البذور . ويصل النبات مرحلة الإثمار في حوالى 3 سنوات في حالة زراعة شتلات ناتجة من عقل بينما تستغرق الشتلات البذرية فترة أطول (5 – 7 سنوات) بعد وصول النبات لمرحلة الإثمار تزداد إنتاجيته تدريجياً حتى تصل أقصاها في 5 – 10 سنوات من الزراعة ، ثم تقل تدريجياً ، يتراوح متوسط إنتاج الفـدان من 9 – 20 كجم حسب الصنف ، والعمر الافتراضي للنبات حوالى 15 سنة .

تجود زراعة هذا النبات تحت ظروف المناخ الرطب ، ولا يتحمل فترات الجفاف الطويلة ، ويمكن زراعته بنجاح بين خطي عرض 20 شمال وجنوب خط الاستواء ، وحتى ارتفاع 1500 متر فوق سطح البحر ، وينمو النبات في أنواع متباينة من التربة ، ولكن تجود زراعته في الأراضي الطميه ، جيدة الصرف الغنية بالمواد العضوية ، ولا تتحمل النباتات الملوحة ، تحتاج نباتات الفلفل لتظليل كثيف عند الزراعة ، ويمكن أن تقلل درجة التظليل تدريجياً ، حتى تزال كلياً بعد 8 أسابيع من الزراعة .

تستخدم ثمار الفلفل الأسود في عمل البهارات لإضفاء نكهة مميزة على مختلف أنواع الأطعمة والمخللات . كما يدخل في صناعة بعض الأدوية .

**سُلاف** · 03-20-2009, 07:30 PM

بارك الله فيكم اخي شلبي
بس والله احبطت لما علمت منك ان فترة الاثمار طويلة الى هذا الحد
لكن ساجرب طبعا ما رح اخسر شئ بس كمان سؤال لو تكرمت
ما هي الفترة المناسبة للقيام بزرعه
ارجو اني ما اكون باعذبك معي
مع شكري وامتناني

**إحساس إنسان** · 03-22-2009, 06:48 PM

شكرا لكم على هذة المعلومات الرائعة والمفيدة

**سندس** · 07-16-2009, 11:42 AM

رد: بذور الفلفل الاسود

جزاك الله خير على طرح الموضوع اختي سلاف

**الصباح النجار** · 08-08-2009, 08:03 PM

رد: بذور الفلفل الاسود

شكرا سولاف علي موضوعك القيم

**د.محمدعبادى** · 10-18-2009, 10:14 AM

رد: بذور الفلفل الاسود

URL=http://up.arabseyes.com/][/url

**fadili** · 06-10-2015, 02:20 PM

هل يمكن زراعة الفلفل الأسود في أحواض أو في أصص كبيرة فوق سطح المنزل ؟ و شكرا

**سُلاف** · 06-11-2015, 12:06 PM

رد: بذور الفلفل الاسود

المشاركة الأصلية بواسطة fadili مشاهدة المشاركة

هل يمكن زراعة الفلفل الأسود في أحواض أو في أصص كبيرة فوق سطح المنزل ؟ و شكرا

نعم يمكنك ذلك أخي لكنه في الحقيقة يحتاج الى شيئين أساسيين وهما أولا
ــ مسند يتسلق عليه لأن النبتة اذا توفرت لها الظروف المناسبة قد تطول الى بضعة أمتار
ــ وثانيا نسبة هامة من الرطوبة توفرها لها عن طريق الرذاذ بواسطة البخاخ مثلا وخاصة في الأشهر الحارة من السنة
الاضاءة تكون مرشحة وليست مباشرة كليا والري غزير
ولا تتطلب النبتة أي تقليم إذ يفضل ان تقوم بلف الأغصان حول بعضها اذا رأيتها طالت كثيرا
أو تقصها لغرض الإكثار وليس التقليم الذي لن يفيدها بشئ

أرجو لك التوفيق أخي الفاضلي

**fadili** · 06-11-2015, 10:29 PM

شكرا لك على هذه المعلومة القيمة و الهامة
سؤال آخر من فضلك عند زراعة حبوب الإبزار يجب زراعة الحبوب البيضاء و ليس السوداء ؟ و في أي فصل يفضل زراعة الإبزار ؟

**سُلاف** · 06-11-2015, 10:57 PM

رد: بذور الفلفل الاسود

المشاركة الأصلية بواسطة fadili مشاهدة المشاركة

شكرا لك على هذه المعلومة القيمة و الهامة
سؤال آخر من فضلك عند زراعة حبوب الإبزار يجب زراعة الحبوب البيضاء و ليس السوداء ؟ و في أي فصل يفضل زراعة الإبزار ؟

جربت الرمادية وليس البيضاء ونجحت وان لم تكن بالنجاح الكامل لأن أغلب الأزهار سقطت قبل أن تعقد
لكن كنبتة خضراء جميلة يمكن القول انها تجربة ناجحة

الزراعة بالبذور تكون في فصل الربيع والاكثار بالعقل في فصل الصيف
في مدينة مراكش مستوى الرطوبة عندكم منخفض جدا فيجب الحرص على توفير الاجواء الرطبة حوالي النبتة

ان شاء الله بالتوفيق أخي

معلومة بسيطة : الإبزار الأبيض هو نفسه الأسود لكن تزال قشرته الخارجية
وعندما يكون الابزار أسود تماما معناها انه وصل الى اخر مراحل نضجه
بينما الرمادي يكون غير ناضج بالكامل

**fadili** · 06-12-2015, 01:00 PM

بارك الله فيكم أخي على هذه المعلومات النيرة و أتمنى لكم التفيق في جهودكم هذه و شكرا جزيلا

**ahmad hegazy** · 07-10-2016, 11:26 AM

رد: بذور الفلفل الاسود

اﻻنتاج من 9 الى 20 كيلو للفدان فى السنه ؟؟؟؟؟

**ahmad hegazy** · 07-10-2016, 11:35 AM

من اين يمكننى شراء شتﻻت للفلفل اﻷسمر تكون مثمره او باقى على اثمارها اشهر .. علما اننى من مصر.. و اريد تجربه زراعته فى صوبه.. و جزاكم الله خيرا

**الحاج1964** · 04-25-2017, 02:03 AM

بارك الله فبك الاخت الكريمة على كل هذه المعلومات الفيمة.

منصة زاجل الإجتماعية

بذور الفلفل الاسود

بذور الفلفل الاسود

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

مواضيع شائعة