حديقة الخضراوات
تدخل حديقة الخضراوات ضمن النطاق الأول للحديقة وهي المنطقة الأقرب الى البيت وتبدأ حديقة الخضراوات ابتداء من باب المطبخ
ويمكن أن تحتوي هذه المنطقة على أشجار الفاكهة ومساكب البادرات ونباتات الخضراوات الصغيرة والكبيرة وأقفاص الحيوانات مثل الحمام والأرانب والدجاج وغيرها
يتم انشاءها لتوفيرالغذاء ولتأمين الحاجات الغذائية من الخضار في المنزل
وتقوم فلسفة حديقة الخضراوات
على ما يلي :
-الوعي للتغلب على ظروف الفقر في الأسر التي تعيش في مدينة
-تحسين مجال الإسكان والبنية التحتية الصحية
-تطوير نموذج من الحكم الذاتي وإدارة حديقة غذائية منتجة
-تشغيل اليد العاملة ومشاركة الذين لديهم روح التعاون والعمل

تحديد الموقع

في البداية يجب اختيار الموقع الخاص لزراعة الخضراوات فالخضروات تحتاج الكثير من أشعة الشمس خاصة في الصباح ومن المهم ضمان الدعم الإداري والتشغيلي لحديقة الخضروات الخاصة التي تريد

تعتبر أفضل الأمكنة الجانب الجنوبي الشرقي و المحمية من الرياح والقريبة من مياه الري ومن البيت
ويجب حمايتها من الحيوانات الأليفة وعبث الأطفال

ويدخل في هذا النطاق أيضا البيوت الزجاجية أو المحمية الصغيرة وأداة الشواء وأقفاص الحيوانات ومناشر الغسيل وجلسة ظلية ومنطقة تحضير السماد

عند انشاءنا لحديقة الخضراوات علينا بالاهتمام بالمناخ والواجهة فالجهة التي تهب منها الريح والمعرضة للشمس والمناطق الظلية والمناطق الجافة كلها يمكن أن تؤثر على هذه الزراعة
فعلينا باقامة منشآت تساعد على تدعيم وحماية المزروعات كعواميد المعترشات ومصدات الرياح وحفرةالأسمدة وخزان المياء والباربكيو وأماكن الحطب
وعلينا بتنظيم طرق الدخول والخروج لهذه المنطقة
في الحقيقة يجب دراسة كل شيء على ضوء العلاقة مع الأشياء


وأهم خطوة عند انشاء حديقة الخضروات هي خطوة إعداد التربة وينبغي ايلاء عناية للتربة فالتربة هي شريان الحياة لحديقة الخضراوات

لذلك يجب عليك عند اعداد التربة وازالة جميع الحشائش والحجارة والمتبقيات النباتية السابقة وتسميدها جيدا لبناء تربة ذات مواصفات غذائية عالية وذلك قبل عملية الزراعة بما لا يقل عن 6-8 ستة الى ثمانية أسابيع
بعدها نقوم بحراثة التربة جيدا وكسر كل الكدرات والكتل الكبيرة وتنعيمها


والآن جاء الدور الممتع وهو اختيارالأنواع التي تنمو في المناخ نفسه والأنواع التي بدأ وقتها وموسمها

ويمكن شراء البذور أوالشتول من أماكن بيعها أو كنت قدقمت بزراعتها بنفسك
فبالنسبة للبذور سوف يستغرق انباتها ما يقارب سبعة الى خمسة عشر يوما
وبالنسبة للشتول فيمكن تواجدها في المشاتل وفي محلات بيع اللوازم الزراعية والصيدليات الزراعية ويجب أن تكون نضرة وغيرذابلة وأن لا تكون خارج الماء

وتتم الزراعة في أوقات المساء وعلى البرود ويجب الاهتمام بالمياه في فترة ما بعد الظهرعلى التوالي لمدة أسبوع

وبمجرد الانتهاء من تعديل النباتات الخاصة بك وبدأت تنمو والماء حسب الحاجة لحفظ رطوبة التربة
نقوم بوضع نشارة على سطح التربة لتساعد في الاحتفاظ بالرطوبة بداخل التربة

وعلينا بمراقبة النباتات في بداية الأمر لاكتشاف ما قد يضرها من أمراض وحشرات والوقاية منها
ويمكن اضافة الأسمدة المساعدة في زيادة الفوائد العضوية
ويمكن زراعة بعض النباتات بالقرب من حديقة الخضراوات فهي تساعد في ابعاد ومكافحة الحشرات الضارة التي قد تصيبها

تحتاج عند اقامتك لحديقة الخضراوات أن يكون بحوزتك دليل أوقات زراعة الخضراوات وهذا في العراء
ولكن عند رغبتك بالزراعة ضمن البيوت المحمية فعليك بمعرفة درجات الحرارة المثلى وأوقات التلقيح ومتطلبات الري لكل صنف ويكون الصيدلي هو دليلك في بداية الأمر


ينصح عند اختيارك لعمل حديقة الخضراوات المنزلية الأخذ بالاعتبار انشاء الأحواض والحاويات بشكل مرتفع ما يقارب ستين 60 سم عن مستوى الأرض أو بناء جدران بحسب الرغبة فالكثير من الناس يمكن أن تعاني من ألم في الظهر نتيجة القيام بعمل الزراعة الغيرمعتادة عليها وخاصة الكبارفي السن
ولكن على لا يقل سمك التراب عن 60ستين سم لتتمكن الجذور من الانتشار

ان عمل الأحواض والمساكب بشكل مرتفع يمنع أيضا زحف الحشرات اليها وخاصة القواقع والحلزون وتمنع أيضا زحف الأعشاب المنافسة للغذاء في التربة ويمكنها طرح الرطوبة الزائدة وخصوصا في الفصول الماطرة
وللمساكب والأحواض أشكال بحسب المناخ
وباختصار ان تكويم التربة أفضل في المناطق المدارية الرطبة في حين يفضل أن تكون منخفضة في المناطق المدارية الجافة

يمكننا القيام بتجهيز مساكب بقول السلطة والأعشاب والخضار الصغيرة كالرشاد والثوم والكراث وخضار الخردل
هذه الأعشاب تنمو بسرعة على مدى الربيع والصيف وتنتج كميات كبيرة من الخضار وتحظى مساكبها بزيارات كثيرة والسقاية والجز والتغطية بفرش الوقاية لاستعادة نموات جديدة

وهناك أيضا الخضار مثل الكرنب والشوندر والكرفس والبصل والرنبيط والخردل والسبانخ والشمرة والفليفلة والكوسا يمكن زراعتها على جانبي الممرات في النطاق الأول هذا الخاص بالخضراوات

ولدينا أيضا الخضراوات التي يمكن أن تستغرق قطفها فترة طويلة طوال الصيف والخريف ويمكن أن تتضمن الفاصوليا والبندورة والكوسا والجزر والبازيلا والباذنجان ةالجزر ولحية التيس والفول وأعشاب كالكراويا والبقدونس والكمون والبابونج
وعلينا بحمايتها من الرياح وخاصة البندورة التي تكره الرياح وأغلب هذه الخضراوات تكون مساكبها ضيقة

أما الخضراوات التي يمكن أن تكون مساكبها عريضة والتي تستغرق وقتا لنضجها
وتجنى لمرة واحدة
فهي الذرة والبطيخ والقرع والبطاطا والبصل والكراث والشوندر واللفت والكرنب اللفتي

هذا ويمكن أن تتعرض مزروعاتنا لهجمات الحشائش وتضر بها ما يكن هناك حواجز بلاستيكية أو بتونية تمنع زحفها على الأرض

ويمكننا زراعة دوار الشمس كمصد للرياح بعرض المتر تقريبا في المساكب المخصصة له وهو سريع النمو وهو يمكن أن يكمل السياجات الشجرية البطيئة النمو وهناك البسلة وهي تثبت الآزوت وتتحمل الجو البارد ويمكن أن تتغذى الطيور الداجنة على بذورها
وهناك اكليل الجبل وأعشاب وجنبات أخرى ممتازة كسياجات
منتدى المزرعة نت
أما بالنسبة للمعترشات من الخضراوات فيمكن اقامة تعريشة خاصة مستقلة لكل نوع فمنها المعترشات الشبكية وتوضع الى الجدار ومنها كسياج ومنها كبيت ظل ومنها للشرفة أو الحوش
وتكون المعترشات الحاجزة كزهرة الآلام وحشيشة الدينار والفانيلا
والمعترشات الشبكية للعنب
ولبيت الظل الكيوي العنب البندورة الشجرية وأنواع مستقلة أوخرى
وهناك المعترشات الصغيرة للفاصوليا والخيار والبطيخ وأجناس القرعيات اضافة الى بعض البقول المعترشة

أما بالنسبة لحديقة الخضراوات المنزلية في المدن فقد يلتزم التصميم المبادىء نفسها
ولكن على نطاق ضيق ويمكن أن نستخدم الأسطح والشرفات والنوافذ والممرات والأحواش والأصص والدلايات والعرايش ولكن جميعها يجب أن تكون الشمس لها تأثيرعليها لا يقل عن ستة ساعات وهي لا تحتاج العناية الكبيرة كما يعتقد

ويجب اختيارالأحواض والحاويات بحسب النوع المزروع فالبطاطا مثلا تحتاج حاوية كبيرة نسبيا

هذا ما يمكن أن يكون لزراعة خضراوات الحديقة في الأجواء الطبيعية

أما في الأماكن الباردة فلها معاملة أخرى
فالدفيئات يجب أن تكون معزولة وان كانت على السفوح الجبلية فعلينا بايجاد ممر لنزول الهواء البرد الى أسفل السفح ويمكن انقاذ النباتات من الصقيع برفع المساكب عن مستوى الأرض ويمكن استخدام أسفل المساكب لتربية الحيوانات الأليفة بداخل الدفيئة والبيوت المحمية فانها ستؤمن الحرارة للمكان وتقلص من مصاريف التدفئة بالوقود وتسمح المساكب المرتفعة بالعمل والقطاف بدون آلام الظهر
وأما النباتات التي تصلح للدفيئات
أنواع الملفوف - البروكلي - اللفت - البامية - خس - حماض -هندباء - سلق - كزبرة - خيار - بندورة - بقدونس - كرفس - كراوية - يانسون - بابونج - فريز- نعنع - مريمية -ثوم - صعتر - طرخون - اكليل الجبل
منتدى المزرعة نت
بالنسبة للأسمدة فقد تحتاج المزروعات لكي تنمو جيدا أسمدة رئيسية من آزوت وفوسفور وبوتاسيوم
ويحتاج النبات أيضا الى عناصر نادرة والى تربة حامضية ذات دبال متخمر وجيد ويجب معالجة التربة بالكبريت وأن لا تتجاوز phالتربة 6-7 واذا بدا لنا النبات العوز للعناصر الغذائية فيمكن الاستعاضة برش الأسمدة الكيماوية على الأوراق أو اضافتها من مياه الري

وبالنسبة للمياه فيفضل استخدام أنظمة الري بالتنقيط