فلفل حلبي

إن كنت تبحث عن معاني أخرى، فانظر حلب.

فلفل حلبي

الفلفل الحلبي (بالإنجليزية: Aleppo pepper)‏ هو مجموعة متنوعة من الفليفلة الحولية تستخدم كبهارات، وبخاصة في مطبخ الشرق الأوسط والمطبخ المتوسطي.^[1]

تبدأ القرون التي تنضج إلى لون خمري شبه جافة، تزال البذور، ثم تسحق بخشونة على الأرض. ويسمى الفلفل نسبة إلى حلب، المدينة المأهولة منذ تاريخ طويل على طريق الحرير في شمال سوريا، ويزرع الآن في سوريا وتركيا.

الاستخدامات[عدل]

مراجع[عدل]

↑ "Spices or Herbs or Seasoning Terms". Ockerman's International Food Information. جامعة ولاية أوهايو Extension. مؤرشف من الأصل في 07 يونيو 2008. اطلع عليه بتاريخ 2010 أكتوبر 20. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ الوصول= (مساعدة)

ع ن ت الأعشاب والبهارات

أعشاب	الحمحم المخزني إكليل الجبل بقدونس بقدونس إفرنجي بقدونس بري ياباني بولدو ثوم معمر جويسئة ريحان حبق تايلندي إذخر ليموني حشيشة الملاك ترنجان مخزني حماض خزامى رشاد مزروع ريحان متسلق زعتر سوري زوفا طبية سذاب شبت طرخون ورق الغار قرصعنة كريهة الرائحة قنب كاشم كزبرة كزبرة بوليفية كزبرة فيتنامية كزبرة مكسيكية لويزة ليمونية مردقوش سوري مريمية ندغ نعناع ورق كري شولت هدبي أثينة عطرية بقدونس فرنسي Hoja santa Houttuynia cordata (giấp cá) Jimbu آس الليمون Limnophila aromatica (rice paddy herb) Perilla (shiso)

بهارات	بابريكا خشخاش تمر هندي ثوم جوزة السودان جوزة الطيب رمان حبة البركة حلبة حلتيت خردل أبيض براسيكا سوداء خردل هندي خولنجان خولنجان طبي زعفران زنجبيل ساذج هندي ساسافراس سماق سمسم سنا شبت شمرة شائعة شونيز عجمود عرقسوس فانيليا فجل الخيل الريفي فشاغ فلفل أسود فلفل برازيلي فلفل بيرو فلفل تسمانيا فلفل حار فلفل حلبي فلفل سوداني فلفل طويل فليفلة حريفة قرفة قرنفل كافور كروياء بذور الكرفس كركم كزبرة كمون ليمون أسود محلب ملح الطعام نانخة هال هال أسود وسابي ورد جوري يانسون ليسوم حقيقي تشينبي كبابة Fingerroot (krachai) فلفل التمساح فلفل إفرنجي منجا زنجبيل عطري Charoli هرقلية فارسية توت العرعر Kaempferia galanga (kencur) غرسنية هندية Litsea cubeba فلفل سيشوان فاصولياء تونكا جدوار الزرشك زيست

خلطات توابل	أعشاب البروفانس Adjika Advieh أربع بهارات بزار خلطة بهارات أفغانية خلطة بهارات دقة رأس الحانوت زعتر حلبي زعتر نابلسي سبع بهارات شطة فلفل أحمر مطحون كاري هريسة بربري Bouquet garni Buknu Chaat masala Chaunk فلفل حار الاعشاب الممتازة غليان السلطعون مسحوق الخمس بهارات غارام ماسالا ملح الثوم خاواييج توابل جيرك الجامايكية خميلي سونيلي فلفل الليمون ماسالا Mitmita التوابل المخلوطة Old Bay Seasoning Panch phoron Persillade تابل فطيرة القرع Qâlat Daqqa Recado rojo ندغ بستاني شيتشيمي تابل تندوري ماسالا

قائمة الأعشاب والتوابل	قائمة أعشاب وتوابل أسترالية علم الأعشاب الصيني توابل هندية توابل باكستانية قائمة أعشاب وتوابل المطبخ العربي

مواضيع ذات علاقة	تتبيل فرك التوابل

في كومنز صور وملفات عن: فلفل حلبي

خطأ لوا في وحدة:WikidataCheck على السطر 40: attempt to index field 'wikibase' (a nil value).

هذه بذرة مقالة عن نبات بحاجة للتوسيع. ساهم في التعديل عليها.

الاستخدامات[عدل]

مراجع[عدل]

قائمة التصفح

بحث